Antena

Ce se întâmplă dacă iei vitamina B12 zilnic. Ce efecte adverse poate avea

Oana Antonescu
Oana Antonescu
Publicat: 14 septembrie 2024, 07:33

Oboseala constantă, senzațiile de amorțeală și schimbările de dispoziție pot semnala o deficiență de vitamina B12 în organism. Cunoscută și sub numele de cobalamină, această vitamină are câteva roluri foarte importante în organism și ar trebui să o consumi în mod regulat. Află ce se întâmplă dacă iei vitamina B12 zilnic și cine are nevoie de suplimente. 

Reclamă

Dintre toate cele opt vitamine din grupul B, B12 este cea mai populară. Suplimentele care o conțin sunt adesea promovate ca soluție pentru creșterea nivelului de energie. Contrar unor convingeri, această vitamină nu crește energia în mod direct decât în situația în care suferim de anemie. Pentru persoanele care nu au un deficit, suplimentarea cu B12 nu oferă un impuls de energie.

Organismul uman nu poate produce singur vitamina B12, astfel că trebuie să-ți asiguri un aport optim din alimentație sau, în anumite situații, din suplimente.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ce roluri are vitamina B12 în organism

Cobalamina, numită astfel deoarece conține mineralul cobalt, susține mai multe funcții importante în organism: 

  • Susține producția de globule roșii. Vitamina B12 este esențială în procesul de formare a eritrocitelor, celule sangvine care transportă oxigenul către celulele din corp;
  • Menține sistemul nervos. Această vitamină ajută la formarea mielinei, stratul protector al fibrelor nervoase. Totodată, contribuie la menținerea sănătății neuronilor;
  • Sprijină sinteza ADN-ului. Vitamina B12 este implicată în procesele de replicare și reparare a ADN-ului;
  • Ajută funcțiile cognitive. Cercetările au arătat că această vitamină are un rol în susținerea memoriei, atenției și concentrării;
  • Contribuie la dezvoltarea nou-născuților. Sugarii au nevoie de un aport adecvat de B12 pentru dezvoltarea sănătoasă a creierului și pentru a produce globule roșii;
  • Susține producția de energie. Vitamina B12 joacă un rol important și în metabolismul energetic (conversia alimentelor în energie).

Oamenii de știință studiază efectele suplimentării cu B12 asupra cancerului, bolilor de inimă, accidentului vascular cerebral, demenței sau ca terapie adjuvantă în infecțiile virale, potrivit nutriționiștilor consultați de publicația Eating Well

Reclamă

Ce simptome are deficitul de B12

Aportul redus de vitamina B12 afectează producția de globule roșii, ceea ce duce la apariția unei afecțiuni numite anemie megaloblastică. Simptomele acesteia includ:

  • oboseală;
  • paloare;
  • palpitații;
  • poftă de mâncare scăzută;
  • scădere în greutate;
  • infertilitate.

Când afectează sistemul nervos, deficitul de B12 se manifestă prin senzație de amorțeală și furnicături la nivelul mâinilor și picioarelor. În timp, ea poate duce la afectarea permanentă a nervilor. 

Pentru că vitamina B12 este implicată și în metabolismul energetic, se poate să te simți obosit sau slăbit atunci când nu-ți asiguri un aport optim.

Reclamă

La sugari, deficitul de B12 poate cauza întârzieri în atingerea etapelor normale de dezvoltare. Lăsat netratat, poate provoca leziuni cerebrale permanente.

Vestea bună este că deficitul poate fi corectat ușor fie prin creșterea consumului de alimente care conțin vitamina B12, fie prin administrarea unui supliment sau, în situația unei probleme de absorbție, prin injecții intramusculare. De obicei, tratamentele au efect rapid, în 48-72 de ore.

Cele mai bune surse de B12

Când vrei să afli ce se întâmplă dacă iei vitamina B12 zilnic, reține cele mai bune surse. Vitamina B12 este legată de proteine, motiv pentru care alimentele de origine animală sunt principala sursă. Acestea includ:

  • carne albă și roșie;
  • ficat de vită;
  • pește;
  • ouă;
  • produse lactate;
  • scoici;
  • stridii.

Alimentele vegetale conțin vitamina B12 în cantități mici. Cele mai bune surse sunt algele marine, ciupercile, cerealele fortificate, drojdia nutritivă (inactivă) și alternativele vegetale pentru lapte.

„Încearcă să-ți asiguri cel puțin o sursă alimentară pe zi. Asta ar putea însemna să consumi un bol de lapte cu cereale fortificate ca gustare. Nu este nevoie de o sursă la fiecare masă, dar încearcă să adaugi mai multe în meniul tău săptămânal și să ai cel puțin o sursă pe zi”, recomandă dieteticianul Michelle Saari. 

Dacă urmezi o dietă vegetariană sau vegană, consumă alimente fortificate cu vitamina B12 sau folosește drojdie nutritivă fortificată pentru a-ți asigura un aport optim. Drojdia nutritivă fortificată, spre deosebire de cea nefortificată, conține vitamine și minerale adăugate, în plus față de cele produse în mod natural de celulele de drojdie. O poți presăra peste paste, salate și alte preparate sau o poți amesteca în supe și sosuri. 

Aportul zilnic recomandat 

Dacă te întrebi ce se întâmplă dacă iei vitamina B12 zilnic, gândește-te că doza zilnică recomandată de vitamina B12 pentru adulți este de 2,4 micrograme pe zi. În sarcină și în perioada de alăptare, necesarul zilnic crește la 2,6 micrograme și, respectiv, 2,8 micrograme.

Sursele din care provine această vitamină sunt importante. Biodisponibilitatea, mai exact măsura în care un nutrient poate fi absorbit și utilizat de organism, variază în funcție de tipul de aliment.

Biodisponibilitatea vitaminei B12 din produsele lactate este de aproximativ trei ori mai mare decât cea din carne, în timp ce biodisponibilitatea din suplimente este cu 50% mai mare decât din orice sursă alimentară. Cel mai bun mod de a-ți asigura necesarul zilnic este să incluzi în dietă o varietate de alimente integrale nutritive.

Cine are nevoie de suplimente cu vitamina B12

Majoritatea oamenilor reușesc să-și asigure un aport optim de vitamina B12 din alimentație. Cu toate acestea, câteva categorii de persoane ar trebui să ia în considerate suplimentarea:

  • Vegetarienii și veganii. Pentru că sursele vegetale de vitamina B12 sunt limitate, aceștia pot să nu o consume în cantități adecvate. Suplimentarea este foarte importantă pentru femeile însărcinate care urmează o dietă vegetariană, deoarece vitamina ocupă un rol necesar pentru dezvoltarea corectă a sistemului nervos fetal;
  • Persoanele cu anemie pernicioasă. Această boală autoimună afectează capacitatea stomacului de a produce factor intrinsec, o proteină necesară pentru absorbția vitaminei B12;
  • Persoanele care iau antiacide. Acidul gastric insuficient este cea mai frecventă cauză a deficitului de B12, mai ales la vârstnici. Medicamentele care scad sau suprimă acidul gastric, cum sunt cele administrate în boala de reflux gastroesofagian (GERD) sau în ulcerul peptic, pot îngreuna absorbția vitaminei B12 din alimente;
  • Persoanele cu boli digestive. Boala Crohn și boala celiacă pot afecta absorbția acestei vitamine. De asemenea, persoanele care au efectuat intervenții asupra stomacului sau intestinului subțire se pot confrunta cu un deficit de B12.

Ce se întâmplă dacă iei vitamina B12 zilnic: riscuri și efecte adverse

Cobalamina este o vitamină populară, pe care multe persoane o suplimentează fără o recomandare medicală în acest sens. În cazul în care te întrebi ce se întâmplă dacă iei vitamina B12 zilnic, trebuie să știi că această vitamină este solubilă în apă, ceea ce înseamnă că vei elimina excesul prin urină.

În general, chiar și dozele mari sunt considerate sigure, deoarece corpul nu stochează mai mult decât are nevoie. Cu toate acestea, sunt situații în care provoacă efecte secundare precum:

  • senzație de greață;
  • vărsături;
  • diaree;
  • senzație de mâncărime sau erupții cutanate. 

Consultă un medic înainte de a suplimenta această vitamină în doze mari și urmărește potențialele efecte adverse. 

Vitamina B12 poate interacționa cu anumite medicamente, cum sunt cele utilizate în tratamentul refluxului gastroesofagian și al ulcerului peptic. Un alt medicament comun care poate interfera cu absorbția acestei vitamine este metformina, prescrisă frecvent în prediabet și diabet.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Creatina poate ajuta la slăbit? Ce efecte are asupra greutății corporale
Creatina poate ajuta la slăbit? Ce efecte are asupra greutății corporale
Creatina poate ajuta la slăbit? Ce efecte are asupra greutății corporale
Ce este vitamina U și ce beneficii are pentru sănătate
Ce este vitamina U și ce beneficii are pentru sănătate
Ce este vitamina U și ce beneficii are pentru sănătate
Vitamina B6 este esențială, dar poate fi toxică în exces. Ce trebuie să știi despre reacțiile adverse ale piridoxinei
Vitamina B6 este esențială, dar poate fi toxică în exces. Ce trebuie să știi despre reacțiile adverse ale piridoxinei
Vitamina B6 este esențială, dar poate fi toxică în exces. Ce trebuie să știi despre reacțiile adverse ale piridoxinei
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon