Semințele de chia reprezintă semințele de dimensiuni mici ale plantei Salvia hispanica L. Acestea au un profil nutritiv bogat și îți pot îmbunătăți starea de sănătate generală. Află care sunt beneficiile semințelor de chia și ce impact pot avea în organism.
Semințele de chia conțin o varietate de nutrienți esențiali, inclusiv: fibre, proteine vegetale, calciu, fosfor, mangan, magneziu, zinc, seleniu, fier și grăsimi sănătoase. Acești nutrienți stau la baza mai multor avantaje pe care le pot asigura funcționării corpului uman.
Beneficiile semințelor de chia
Semințele de chia au o textură gelatinoasă și crocantă. Pentru consum, le poți amesteca în fulgi de ovăz și iaurt. De asemenea, poți prepara o budincă de chia simplă pentru: un mic dejun, o gustare sau un desert hrănitor.
Totuși este indicat să acorzi atenție posibilelor efecte adverse. Semințele de chia sunt foarte bogate în fibre. Din acest motiv, pot provoca simptome digestive neplăcute, cum ar fi: diaree, gaze și balonare.
Pot diminua riscul de a dezvolta afecțiuni cardiovasculare
Semințele de chia pot diminua: nivelurile de colesterol LDL din sânge, colesterolul total, trigliceridele și hipertensiunea arterială, potrivit Health. Acestea sunt bogate în fibre solubile, grăsimi polinesaturate și proteine. În plus, pot scădea presiunea arterială sistolică.
Pot contribui la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge
Reglarea glicemiei este unul dintre beneficiile semințelor de chia. Consumul semințelor de chia poate ajuta la îmbunătățirea controlului glicemic și a sensibilității la insulină. Acestea pot ameliora simptomele diabetului de tip 2 și pot ajuta persoanele care prezintă un risc crescut de diabet să evite declanșarea afecțiunii.
Pot asigura o sursă importantă de fibre
Conținutul bogat al semințelor de chia este considerabil mai mare decât în cazul altor alimente, precum: fructe uscate, nuci, semințe de in și cereale. Fibrele susțin mișcările intestinale regulate și contribuie la dezvoltarea bacteriilor benefice în intestin. Acestea pot preveni și trata constipația. Ajută la diminuarea inflamației deoarece conțin polifenoli și acizi grași omega 3 și mențin sănătatea intestinelor.
Pot susține sănătatea oaselor
Mineralele prezente în semințele de chia pot susține sănătatea oaselor, conform Forbes. Un aport zilnic adecvat de: calciu, fosfor, magneziu și potasiu are un rol major în formarea acestora. Pot îmbunătăți densitatea minerală osoasă, fiind printre beneficiile semințelor de chia.
Pot proteja împotriva stresului oxidativ
Semințele de chia conțin o varietate de antioxidanți care pot proteja celulele de daunele cauzate de radicalii liberi. Printre aceștia se regăsesc: acid cafeic, miricetină și quercetină. Radicalii liberi reprezintă molecule instabile care apar ca urmare a modificărilor chimice de la nivelul unei celule. Când se acumulează, radicalii liberi pot cauza daune altor molecule, precum: ADN-ul, proteinele și lipidele și pot crește riscul de apariție a cancerului și a altor afecțiuni.
Pot oferi senzație de sațietate
Proteinele vegetale pot asigura aminoacizii necesari pentru sinteza proteinelor în corp. Datorită concentrațiilor ridicate de proteine, pot oferi senzație de sațietate și pot susține un proces de slăbire sănătos. Proteinele și fibrele ajută la încetinirea digestiei, ceea ce contribuie la prevenirea creșterilor bruște de zahăr în sânge după masă.
Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.
