Antena

Substanțele chimice din vasele de gătit, ambalajele alimentare și produsele cosmetice pot afecta somnul. Un studiu a analizat ce schimbări pot produce

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 18 noiembrie 2024, 13:51

Substanțele chimice din vasele de gătit, ambalajele alimentare și produsele cosmetice pot afecta somnul. În cadrul unui nou studiu, cercetătorii au descoperit că expunerea la acestea se poate asocia cu tulburări de somn.

Reclamă

O nouă lucrare științifică a identificat patru substanțe chimice incluse în grupa substanțelor perfluoroalchilate și polifluoroalchilate (PFAS) care pot avea efecte dăunătoare asupra capacității de a te odihni pe timpul nopții.

Substanțele chimice din vasele de gătit, ambalajele alimentare și produsele cosmetice pot afecta somnul

Studiul a fost realizat de oamenii de știință de la Keck School of Medicine a University of Southern California. Aceștia au găsit o asociere între nivelurile anumitor substanțe chimice prezente în sânge și tulburările de somn. În urma analizei datelor, au identificat genele implicate în apărarea naturală a organismului și un hormon care reglează somnul.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cercetătorii au colectat probe de sânge și informații despre somn de la 144 de participanți. Aceștia au avut vârste cuprinse între 19 și 24 de ani. Au fost efectuate două seturi de măsurători la câțiva ani distanță, iar aproximativ jumătate dintre participanți au luat parte la ambele.

PFAS intră în organism prin contactul cu articolele de consum, conform SciTechDaily. Nu se descompun ușor și pot persista în mediu timp de zeci de ani. Oamenii le ingerează din alimente și apă, iar multe dintre acestea pot fi identificate cu ajutorul unor analize de sânge.

Reclamă

„Deoarece organismul are nevoie de somn în fiecare zi, dacă PFAS pot interfera cu somnul, aceasta te poate afecta mai rapid decât alte probleme cronice de sănătate. Somnul slab pe termen lung a fost legat de rezultate, inclusiv probleme neurologice și comportamentale, diabet de tip 2 și boala Alzheimer.” a declarat doctorul Shiwen Li, autor al studiului și cercetător postdoctoral în cadrul Department of Population and Public Health Sciences la Keck School of Medicine.

PFAS se pot asocia cu mai multe probleme de sănătate

Din cele șapte tipuri de PFAS măsurate, patru au fost asociate în mod considerabil cu un număr redus de ore de somn sau o calitate mai slabă a somnului, potrivit Technology Networks. Acestea au fost: PFDA (acid perfluorodecanoic), PFHxS (acid perfluorohexansulfonic), PFOA (acid perfluorooctanoic) și PFOS (acid perfluorooctansulfonic).

Nivelurile ridicate de PFAS combinate se pot lega cu o durată mai scurtă a somnului. Potrivit studiului publicat în Enviromental Advances, PFOS se poate asocia cu tulburări de somn mai severe.

Reclamă

Concentrațiile crescute de PFOS au indicat diferite probleme de somn, care au fost auto-raportate de participanți. O parte dintre aceștia au indicat: dificultăți de a adormi, probleme de a rămâne adormit, treziri frecvente sau senzație de oboseală persistentă.

În general, pe lângă afectarea calității somnului, expunerea la PFAS se poate asocia cu probleme de sănătate. Printre acestea se pot regăsi: tulburări hormonale, slăbirea imunității și riscul crescut de a suferi de anumite tipuri de cancer.

Dacă suferi de tulburări de somn poți lua în considerare o serie de obiceiuri care le pot cauza. Printre acestea se pot enumera: consumul unei cantități ridicate de alimente înainte de a adormi, consumul de băuturi alcoolice seara, folosirea telefonului înainte de a merge la culcare sau somnul în timpul zilei.

Te-ar mai putea interesa și
Exercițiile fizice încetinesc evoluția bolii Alzheimer, dar cu unele limite
Exercițiile fizice încetinesc evoluția bolii Alzheimer, dar cu unele limite
Exercițiile fizice încetinesc evoluția bolii Alzheimer, dar cu unele limite
Excesul de carne roșie poate crește riscul de cancer colorectal. Oamenii de știință au evaluat rolul alimentației în dezvoltarea acestei afecțiuni
Excesul de carne roșie poate crește riscul de cancer colorectal. Oamenii de știință au evaluat rolul alimentației în dezvoltarea acestei afecțiuni
Excesul de carne roșie poate crește riscul de cancer colorectal. Oamenii de știință au evaluat rolul alimentației în dezvoltarea acestei afecțiuni
Consumul de unt în cantități mari poate crește riscul de moarte prematură cu 17%. Un studiu a descoperit că înlocuirea sa cu uleiuri vegetale poate avea efecte de protecție
Consumul de unt în cantități mari poate crește riscul de moarte prematură cu 17%. Un studiu a descoperit că înlocuirea sa cu uleiuri vegetale poate avea efecte de protecție
Consumul de unt în cantități mari poate crește riscul de moarte prematură cu 17%. Un studiu a descoperit că înlocuirea sa cu uleiuri vegetale poate avea efecte de protecție
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon