Antena

Consumul de nuci se poate asocia cu un risc mai scăzut de demență. Un studiu recent a analizat rolul acestor alimente vegetale în dietă

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 12 noiembrie 2024, 12:06

Consumul de nuci se poate asocia cu un risc mai scăzut de demență. Oamenii de știință au evaluat în cadrul unui studiu recent rolul acestor alimente vegetale în dieta persoanelor în vârstă. Aceasta a avut rolul de a stabili dacă pot fi folosite în conceperea unor metode de prevenție.

Reclamă

Cercetarea a fost efectuată cu ajutorul datelor a 50.386 de participanți oferite de UK Biobank. Monitorizarea a avut loc în perioada 2007-2012, iar majoritatea persoanelor implicate au fost supravegheate în medie 7 ani. După aceea, a existat o continuare a evaluării în perioada 2013-2023.

Consumul de nuci se poate asocia cu un risc mai scăzut de demență

Studiul publicat în GeroScience a arătat că spre deosebire de persoanele cu vârsta peste 60 de ani care nu mănâncă nuci, cele care au raportat că mănâncă până la 30 de grame pe zi au prezentat un risc cu 12% mai redus de a dezvolta demență în următorii ani. Informațiile colectate sugerează că oamenii care au avut acest obicei, dar le-au consumat cu sare au avut o scădere a riscului mai mică. Aceasta înseamnă că sarea poate reduce ușor din beneficiile nucilor, conform ScienceAlert.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rezultatele pozitive ale consumului de nuci au fost descoperite doar în cazul participanților care nu sufereau de obezitate, dormeau un număr corespunzător de ore pe noapte, nu fumau tutun și nu beau alcool în fiecare zi.

În același timp, nu s-au putut identifica asocieri semnificative când au fost evaluate doar persoanele de sex masculin din toate grupele de vârstă. Același lucru s-a întâmplat și în cazul celor care au raportat alți factori de risc. Printre aceștia s-au regăsit slăbiciunea musculară sau sentimentele de singurătate.

Reclamă

Pe parcursul desfășurării cercetării, au fost diagnosticate cu demență aproximativ 1.400 de persoane, potrivit New York Post. Oamenii de știință au luat în considerare factori precum vârsta, sexul, masa corporală, nivelul de educație și stilul de viață.

Nucile pot avea un rol important în dietă

Consumul zilnic de nuci poate deveni o metodă de prevenție împotriva demenței. În același timp, nucile au mai fost asociate cu o serie de beneficii pentru sănătate. Acestea asigură proprietăți antioxidante și antiinflamatorii deoarece au în compoziție diferiți compuși polifenolici și substanțe fitochimice.

Nucile pot întări sistemul imunitar și pot contribui la stimularea metabolismului. Acestea se caracterizează printr-un profil nutritiv bogat în acizi grași esențiali și minerale cum ar fi: magneziu, zinc, mangan, fier, cupru, potasiu, calciu și seleniu.

Reclamă

Echipa de cercetători care a realizat studiul de la University of Castilla-La Mancha susțin că eficiența consumului de nuci în prevenirea demenței necesită cercetări suplimentare: „Viitoarele studii de urmărire pe termen lung, atât cele observaționale, cât și cele clinice, ar trebui să evalueze eficacitatea consumului de nuci ca strategie de prevenire a demenței la adulți.”

Oamenii de știință au luat în considerare diagnosticele de demență din toate cauzele, conform GeroScience. Aceștia au inclus: boala Alzheimer, demența frontotemporală sau demența vasculară. Acestea au fost studiate la momentul inițial și au fost urmărite prin diagnostice medicale raportate de participanți, spitalizări sau înregistrări ale deceselor. Pe durata studiului, rata demenței din toate cauzele a fost de 2,8%.

Te-ar mai putea interesa și
articol cu video
Cum îți poți organiza dieta pentru a preveni balonarea. Ce alimente pot provoca acest simptom digestiv
Cum îți poți organiza dieta pentru a preveni balonarea. Ce alimente pot provoca acest simptom digestiv
Cum îți poți organiza dieta pentru a preveni balonarea. Ce alimente pot provoca acest simptom digestiv
articol cu video
Cum se depozitează corect alimentele în frigider. Ce poți face pentru a le decongela corespunzător
Cum se depozitează corect alimentele în frigider. Ce poți face pentru a le decongela corespunzător
Cum se depozitează corect alimentele în frigider. Ce poți face pentru a le decongela corespunzător
articol cu video
Legume care devin mai sănătoase prin gătire. Cum se prepară corect aceste alimente
Legume care devin mai sănătoase prin gătire. Cum se prepară corect aceste alimente
Legume care devin mai sănătoase prin gătire. Cum se prepară corect aceste alimente
Reclamă
PARTENERI
Omletă cu sparanghel și cartofi
Rețete Fel De Fel
Omletă cu sparanghel și cartofi
Rețeta de omletă cu sparanghel și cartofi este o variantă sățioasă și plină de prospețime, perfectă pentru un mic dejun consistent sau un prânz rapid. Este o combinație echilibrată între textura cremoasă a ouălor, crocantul sparanghelului și gustul blând și reconfortant al cartofilor prăjiți ușor. Este un preparat sățios care poate fi consumat ca atare sau alături de o salată proaspătă. Noi adorăm omleta servită la micul dejun și obișnuim să o preparăm în multe moduri. Una dintre cele mai apreciate rețete de pe blog este cea de omleta cu ceapa verde si ciuperci. Este adorata familiei, iar când nu avem ceapă verde o preparăm cu ceapă roșie, uscată. Iar în sezonul urzicilor ne răsfățăm cu o delicioasă omletă cu urzici. Este omleta primăverii care ne oferă vitamine, gust delicios și culoare în farfurie. Poate fi preparată și cu spanac, lobodă sau alte verdețuri. Omleta o includem cu succes și în alte preparate precum sandvișurile, salatele sau diferite supe și ciorbe. Un exemplu îl poți descoperi la rețeta de ciorbă de lobodă servită cu omletă și mărar.  Descrierea rețetei de omletă cu sparanghel și cartofi Această omletă se inspiră din frittata italiană, având o structură puțin mai densă, cu ingrediente consistente și perfect echilibrate. Cartofii aduc o notă rustică, iar sparanghelul o prospețime crocantă și ușor dulceagă. Se poate face în tigaie sau la cuptor. Iar rezultatul este un preparat savuros și versatil, ideal și pentru picnic sau pachet la serviciu. Această omletă este o adevărată armonie între consistență și prospețime, între rustic și rafinat. Gătită lent într-o tigaie adâncă sau la cuptor, omleta capătă o textură ușor densă, dar totuși aerată, în care bucățile moi de cartof și firele crocante de sparanghel se împletesc perfect. Cartofii aduc o notă sățioasă și blândă, amintind de gustul reconfortant al mâncărurilor de casă, cu margini ușor rumenite care dau o tentă crocantă. Sparanghelul, în contrast, își păstrează prospețimea și ușoara notă vegetală. Dacă alegi să adaugi ceapă caramelizată, vei obține o dulceață subtilă care leagă totul într-un gust desăvârșit. Compoziția de ouă este fină, aromată cu sare, piper și eventual o lingură de smântână care adaugă cremozitate. Parmezanul sau brânza rasă, dacă sunt incluse, se topesc în interior și dau un plus de savoare, fără să încarce. Această omletă cu sparanghel și cartofi nu este doar un simplu preparat cu ouă. Este o mică masă completă, cu texturi contrastante și gusturi bine echilibrate. Se poate servi dimineața, tăiată ca o frittata și luată la drum. Merge servită și ca un prânz vegetarian alături de o salată crocantă cu dressing acrișor. Descoperă mai jos rețeta detaliată, pentru a o prepara și tu.
icon