Antena

Riscurile consumului excesiv de carne. Cum îți poate afecta sănătatea

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 24 decembrie 2023, 07:15

Fiecare persoană are propriile sale sensibilități alimentare, însă atunci când te confrunți cu efectele adverse cauzate de un anumit produs, este de preferat să-ți verifici dieta. Citește despre riscurile consumului excesiv de carne.

Reclamă

Dacă ai obiceiul de a consuma cantități mari de carne, acesta te poate predispune la apariția mai multor afecțiuni. Aportul ridicat al unor substanțe nutritive poate avea efecte dăunătoare asupra organismului, mai ales când se menține pe termen lung.

Riscurile consumului excesiv de carne

Carnea proaspătă și cea procesată oferă proteine ​​cu valoare biologică ridicată și micronutrienți esențiali. Carnea și produsele din carne au un rol major în dietă deoarece conținutul lor nutritiv contribuie la menținerea unor funcții importante în organism.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De asemenea, oferă vitamina B12, un nutrient de origine animală, fără de care organismul nu ar putea supraviețui. Vitamina B12, denumită și cobalamină, scade riscul de a dezvolta anemie megaloblastică, susține memoria și sprijină funcțiile cognitive. Însă, când mănânci frecvent carne în cantități prea mari, acest obicei alimentar îți poate determina numeroase probleme de sănătate.

Poate cauza constipație

Carnea nu are în compoziție multe fibre, așa că poate cauza mișcări dureroase ale tractului digestiv și constipație. Îți poți echilibra sănătatea intestinală, dacă incluzi în dietă alimente, cum ar fi: cereale integrale, fructe și legume.

Reclamă

Poate deteriora aspectul pielii și părului

Riscurile consumului excesiv de carne pot include deieriorarea pielii și părului. Dacă mănânci prea multă carne, se poate să reduci consumul altor alimente. Rareori, vitamina C este prezentă în produsele de origine animală. Astfel, dacă înlocuiești alte produse cu carne, poți dezvolta o deficiență. Vitamina C are un rol major în formarea colagenului, o proteină care asigură structură anumitor zone ale corpului, precum: piele, păr, unghii sau oase.

Poate crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare

Fibrele pot împiedica absorbția colesterolului în organism și pot proteja sănătatea inimii. Carnea roșie și carnea procesată pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății cardiace. Aceste tipuri de carne au un conținut bogat în grăsimi saturate, care poate crește colesterolul LDL, mai exact colesterolul rău. Colesterolul rău poate favoriza dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Poate provoca transpirație în exces

Printre riscurile consumului excesiv de carne se poate regăsi transpirația în exces. Când mănânci, organismul trebuie să exercite energie pentru a digera și a procesa alimentele din carne. Aceasta se numește termogeneză indusă de dietă și poate ridica puțin temperatura corpului. Carnea te poate face să transpiri în exces deoarece necesită mai multă energie pentru a fi digerată, potrivit Insider.

Reclamă

Poate slăbi imunitatea

Atunci când simți că te vindeci greu de o răceală, poate fi nevoie să schimbi obiceiurile alimentare. De exemplu, urmarea unei diete keto include un aport redus de fructe, una dintre cele mai bune surse de vitamina C. Totuși, poți obține substanțele nutritive necesare și din legume, precum broccoli și ardei.

Poate cauza somnolență

Riscurile consumului excesiv de carne pot include somnolență. În timp ce proteinele rămân în sistemul digestiv mai mult timp pentru a se digera. Astfel, carnea nu îți poate oferi impulsul imediat pe care îl asigură carbohidrații, conform TheHealthy. Carbohidrații se descompun rapid în glucoză, mai precis sursa de energie cea mai disponibilă a organismului.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon