Antena

Potențialele riscuri ale oțetului de mere. De ce îți poate afecta sănătatea

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 16 decembrie 2023, 08:44

Oțetul de mere este unul dintre produsele cele mai frecvent întrebuințate în bucătărie. Totodată, folosirea acestuia fără a-l dilua, poate cauza efecte adverse în organism. Citește despre potențialele riscuri ale oțetului de mere.

Reclamă

Oțetul de mere se prepară din mere fermentate. Procesul de fermentație transformă zaharurile merelor în alcool. După aceea, bacteriile îl transformă în acid acetic. Acidul acetic și valoarea sa nutrițională îi oferă acestuia beneficiile pentru sănătate recunoscute.

Potențialele riscuri ale oțetului de mere

Chiar dacă multe persoane îi apreciază avantajele pe care le poate aduce sănătății, oțetul de mere nu poate fi consumat de oricine, mai ales când se găsește în formă concentrată, potrivit Everyday Health.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De exemplu, când simți arsuri la stomac sau dureri de dinți, se poate ca acest produs să nu fie bun pentru sănătatea ta. Dacă ai pielea sensibilă, se recomandă să eviți să-l aplici la nivel local. Iar în cazul persoanelor cu diabet este indicat să-l utilizeze cu prudență.

Poate interacționa cu alte medicamente

Oțetul de mere poate interfera cu anumite medicamente. Mai exact, te-ar putea afecta persoanele dacă îți administrezi: diuretice, laxative și insulină. Este indicat să ceri sfatul unui medic sau al unui farmacist înainte de a ingera oțet de mere pentru a te asigura că-l poți consuma.

Reclamă

Poate scădea nivelurile de potasiu

Potasiul este al treilea cel mai răspândit mineral din corp. Fiecare celulă are nevoie de acesta pentru a funcționa. Consumul unor cantități mari de oțet de mere poate provoca niveluri scăzute de potasiu. Astfel, poate determina: slăbiciune, oboseală, constipație, crampe musculare sau ritm cardiac neregulat. Acest aspect poate fi îngrijorător mai ales pentru persoanele care iau medicamente pentru scăderea potasiului, fiind printre potențialele riscuri ale oțetului de mere. Printre acestea se regăsesc diureticele care tratează tensiunea arterială ridicată.

Poate provoca și poate agrava afecțiuni la nivelul stomacului

Oțetul de mere încetinește procesul de golire a stomacului. Acest aspect poate fi benefic dacă încerci să menții senzația de sațietate și să consumi mai puține calorii în timpul zilei. Însă, poate fi dăunător dacă suferi gastropareză, o boală care apare atunci când stomacul nu se poate goli în mod normal.

Poate cauza carii dentare

Consumul de oțet de mere se asociază cu carii și eroziune dentară. În plus, se poate să-ți de o nuanță gălbuie dinților. Mai mult, poate determina deteriorarea smalțului dinților, mai ales când consumi în mod regulat oțet nediluat, conform Health Shots.

Reclamă

Poate crește riscul de hipoglicemie dacă se combină cu insulina

Otetul de mere poate fi avantajos pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2, deoarece ar putea ajuta la reducerea glicemiei. Totodată, persoanele cu diabet de tip 1 și cele cu diabet de tip 2, care folosesc insulină, este indicat să-l consume cu precauție.

Administrarea zilnică de oțet poate diminua rata de golire gastrică la pacienții cu diabet zaharat insulino-dependenți cu gastropareză diabetică. Golirea gastrică întârziată poate îngreunacontrolul zahărului din sânge. Astfel, poate crește numărul de episoade de scădere a zahărului din sânge, fiind printre potențialele riscuri ale oțetului de mere.

Poate cauza arsuri esofagiene

Din cauza acidității oțetului de mere, acesta poate produce iritații la nivelul gâtului. În cazuri mai severe, poate cauza arsuri acide la nivelul esofagului. Specialiștii recomandă să diluezi oțetul de mere în apă înainte de a-l consuma. Acesta reprezintă un acid și poate deteriora mucoasa esofagului.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Excesul de carne roșie poate crește riscul de cancer colorectal. Oamenii de știință au evaluat rolul alimentației în dezvoltarea acestei afecțiuni
Excesul de carne roșie poate crește riscul de cancer colorectal. Oamenii de știință au evaluat rolul alimentației în dezvoltarea acestei afecțiuni
Excesul de carne roșie poate crește riscul de cancer colorectal. Oamenii de știință au evaluat rolul alimentației în dezvoltarea acestei afecțiuni
Consumul de unt în cantități mari poate crește riscul de moarte prematură cu 17%. Un studiu a descoperit că înlocuirea sa cu uleiuri vegetale poate avea efecte de protecție
Consumul de unt în cantități mari poate crește riscul de moarte prematură cu 17%. Un studiu a descoperit că înlocuirea sa cu uleiuri vegetale poate avea efecte de protecție
Consumul de unt în cantități mari poate crește riscul de moarte prematură cu 17%. Un studiu a descoperit că înlocuirea sa cu uleiuri vegetale poate avea efecte de protecție
articol cu video
Cum poți preveni pietrele la rinichi. Ce poți face în funcție de tipul acestora
Cum poți preveni pietrele la rinichi. Ce poți face în funcție de tipul acestora
Cum poți preveni pietrele la rinichi. Ce poți face în funcție de tipul acestora
Reclamă
PARTENERI
Găluște de cartofi cu leurdă
Rețete Fel De Fel
Găluște de cartofi cu leurdă
Aceste găluște de cartofi cu leurdă  sunt un echilibru între dulceața naturală a cartofilor, gustul discret de leurdă și o ușoară fermitate dată de făină. Adăugarea leurdei le transformă într-un deliciu de primăvară, cu o aromă subtilă de usturoi verde. Găluștele de cartofi sunt un preparat clasic din bucătăria central-europeană. Sunt apreciate pentru textura lor moale și gustul delicat. Adăugarea leurdei le oferă o notă aparte, proaspătă și ușor picantă, aducând în farfurie o aromă de primăvară. Leurda, cunoscută și sub numele de usturoi sălbatic, are frunze fragede și parfum intens. Însă este mai blând decât cel al usturoiului obișnuit, ceea ce o face perfectă pentru astfel de preparate. Aceste găluște au o textură aerată, dar și suficientă consistență pentru a fi manevrate cu ușurință pe furculiță. Când sunt servite cu unt topit, se îmbogățesc cu o finețe aparte. Iar presărarea de parmezan aduce un plus de savoare, accentuând notele delicate de leurdă. Găluștele de cartofi mai pot fi preparate și în varianta cu cu bacon afumat – descoperă aici rețeta. Cum poți servi găluște de cartofi cu leurdă Aceste găluște pot fi servite simple, pentru a le savura în forma lor autentică, cu un strop de unt topit care le învăluie într-o peliculă catifelată. Pot fi presărate cu parmezan ras, care le conferă o notă ușor sărată și o textură mai complexă. Se pot trece prin pesmet rumenit în unt, pentru un contrast interesant între exteriorul ușor crocant și miezul moale. Pot constitui garnitura pentru diverse sosuri, cum ar fi un sos cremos de smântână și usturoi, un sos de brânză maturată sau chiar un sos de ciuperci. Le poți asocia cu o friptură suculentă, dacă dorești să le transformi într-un acompaniament special. Această rețetă de găluște de cartofi cu leurdă este una simplă, dar rafinată, punând în valoare ingredientele naturale și gustul inconfundabil al leurdei. Este genul de preparat care aduce o stare de confort, fie că este servit la un prânz ușor sau la o cină alături de familie. Descoperă mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a le prepara și tu.
icon