Antena

Beneficiile consumului de conopidă. De ce să incluzi în alimentație această legumă

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 17 ianuarie 2024, 08:39

Conopida este o legumă cruciferă, care poate sprijini sănătatea generală dacă o incluzi în dietă. Aceasta se poate adăuga într-o serie de preparate culinare și asigură mai multe proprietăți medicinale. Citește despre beneficiile consumului de conopidă.

Reclamă

Conopida are un conținut nutritiv scăzut de: grăsimi, carbohidrați și calorii. Acesta se regăsește în mai multe varietăți, în diferite culori, precum: portocaliu, purpuriu și verde deoarece fiecare conține pigmenți diferiți. Indiferent de culoare, toate soiurile tind să aibă același gust.

Beneficiile consumului de conopidă

Conopida face parte din familia Brassica, din care aparțin legume, cum sunt: broccoli, varza și napul. Acestea oferă un conținut nutritiv bogat în apă și fibre.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Printre concentrațiile mici de nutrienți, pe care le asigură conopida se regăsesc: magneziu, fosfor, potasiu, mangan și complex de vitamine B, conform Health.

Poate susține sănătatea digestivă

Fibrele îndeplinesc un rol important pentru o motilitate intestinală și o microbiotă intestinală sănătoase. În plus, pot diminua riscul de a dezvolta cancer de colon. Conopida conține concentrații ridicate de fibre, ceea ce poate avea efecte pozitive asupra menținerii sănătății intestinale.

Reclamă

Poate diminua riscul de a dezvolta cancer

În general, consumul ridicat de legume și fructe se asociază cu un risc mai redus de a dezvolta cancer. Conopida are potențiale proprietăți anticancerigene deoarece conține anumite fitochimice și flavonoide. Acestea pot preveni daunele rezultate din oxidare, fiind printre beneficiile consumului de conopidă.

Are proprietăți antioxidante

Conopida este bogată în antioxidanți, numiți fitochimice. Acestea pot lupta împotriva efectelor dăunătoare cauzate de moleculele instabile numite radicali liberi în organism. Astfel, pot scădea riscul de a dezvolta afecțiuni cronice, cum ar fi: osteoporoză, afecțiuni cardiovasculare și cancer.

Poate sprijini sănătatea oaselor și o coagulare bună a sângelui

Conopida este o legumă bogată în vitamina K. Principalul rol al acestei substanțe nutritive în organism îl reprezintă coagularea sângelui. De asemenea, poate sprijini sănătatea oaselor. Totodată, dacă urmezi un tratament cu anticoagulante se recomandă să ai grijă când consumi vitamina K deoarece aceasta poate interacționa cu medicamentele, potrivit Everyday Health.

Reclamă

Are proprietăți antiinflamatoare

Inflamația cronică poate favoriza dezvoltarea principalelor cauze de mortalitate la nivel mondial, inclusiv: afecțiuni cardiace, cancer, diabet și afecțiuni renale. Beneficiile consumului de conopidă asigură proprietăți antiinflamatoare, care pot reduce acest risc de a dezvolta afecțiuni cronice.

Poate întări sistemul imunitar

Obținerea unui aport suficient de vitamina C prin alimentație poate avea efecte pozitive asupra imunității și poate diminua predispoziția de a contracta infecții. Conopida îți poate asigura o bună parte din aportul necesar zilnic de vitamina C.

De asemenea, conopida este printre legumele benefice pentru iarnă. Datorită conținutul său bogat în nutrienți te poate proteja pe parcursul sezonului rece.

Te poate ajuta să scapi de kilogramele în plus

Menținerea unei greutăți optime se asociază cu o stare de sănătate bună, iar fructele și legumele pot fi utile. Conopida are un conțiut scăzut de calorii, care poate ajuta la menținerea unei greutăți optime și te poate ajuta să scapi de kilogramele în plus.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon