Antena

Nutrienți pentru sănătatea oaselor. Ce efecte au aceștia asupra sistemului osos

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 13 februarie 2024, 06:54

Alimentația are un rol major pentru menținerea sănătății sistemului osos, mai ales atunci când începi să înaintezi în vârstă. Anumite substanțe nutritive influențează dezvoltarea și rezistența organismului. Citește despre nutrienți pentru sănătatea oaselor.

Reclamă

Pe măsură ce înaintezi în vârstă, începi să pierzi din masa osoasă. Dacă nu încerci să controlezi acest proces, poate cauza osteoporoză, o afecțiune care scade densitatea mineralelor din oase și crește riscul de fracturi.

Nutrienți pentru sănătatea oaselor

Dieta este unul dintre aspectele cele mai importante ale stilului de viață, atunci când vrei să-ți susții sănătatea generală. Poți obține substanțele nutritive de care ai nevoie cu ajutorul alimentelor, dar, în unele cazuri, poate fi necesară administrarea unor suplimente, cum ar fi cele cu vitamina D și calciu.

Când te confrunți cu deficiențe de nutrienți, care pot afecta sănătatea oaselor, se recomandă să ceri sfatul unui medic sau al unui specialist în domeniul sănătății pentru a primi un tratament corect.

Calciu

Calciul este cel mai abundent mineral din organismul uman. Acesta contribuie la susținerea și dezvoltarea oaselor sănătoase. Aportul necesar zilnic de calciu variază în funcție de: vârstă, sex și nevoi individuale. Îl poți asimila din: lapte, brânză, iaurt, somon, sardine la conservă, suc de portocale sau spanac.

Vitamina D

Vitamina D este o vitamină liposolubilă pe care corpul uman o produce atunci când te expui la lumina razelor ultraviolete. Aceasta facilitează absorbția calciului și susține mai multe aspecte ale sănătății: sistemului osos, imunității, sistemului cardiovascular, pielii și mușchilor. Deficiențele de vitamina D pot slăbi oasele și le pot face mai fragile. O poți obține din: ouă, ciuperci, somon, sardine, lapte de vacă sau lapte de soia.

Magneziu

Magneziul se numără printre acești nutrienți pentru sănătatea oaselor. Acesta previne apariția osteoporozei și poate diminua pierderile de masă osoasă. Printre alimentele care conțin magneziu se regăsesc: cartofi, spanac, migdale și unt de arahide.

Zinc

Zincul îndeplinește un rol în mineralizarea oaselor, conform American Bone Health. Acest mineral stabilizează proteinele receptorului pentru vitamina D și sinteza proteinelor. Poți lua zinc din: iaurt, cereale integrale, semințe, fasole, carne de vită sau carne de porc.

Fosfor

Fosforul reprezintă unul dintre cele mai importante minerale din organismul uman și poate neutraliza efectele alimentelor acide care pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății oaselor. Poți include în dietă fosfor dacă alegi să consumi: pește, lapte, ouă, cereale integrale sau leguminoase.

Vitamina K

Vitamina K este o vitamină liposolubilă care acționează ca o coenzimă pentru metabolismul osos, fiind printre acești nutrienți pentru sănătatea oaselor. Există surse bune de vitamina K într-o varietate de alimente, cum ar fi: suc de morcovi, dovleac la conservă, broccoli, spanac și boabe de soia, potrivit Very Well Health.

Izoflavone

Izoflavonele sunt compuși prezenți în produsele din soia. Acestea pot îmbunătăți reținerea de calciu în organism, pot reduce pierderea de masă osoasă și pot scădea riscul de fracturi osoase. Poți asimila izoflavone din: lapte de soia, brânză de soia, iaurt de soia și unt de soia.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Alimente care pot reduce cortizolul. Ce rol are dieta în gestionarea acestui hormon al stresului
Alimente care pot reduce cortizolul. Ce rol are dieta în gestionarea acestui hormon al stresului
Alimente care pot reduce cortizolul. Ce rol are dieta în gestionarea acestui hormon al stresului
Beneficiile cartofilor copți asupra simptomelor diabetului. Cum pot contribui la gestionarea acestei afecțiuni cronice
Beneficiile cartofilor copți asupra simptomelor diabetului. Cum pot contribui la gestionarea acestei afecțiuni cronice
Beneficiile cartofilor copți asupra simptomelor diabetului. Cum pot contribui la gestionarea acestei afecțiuni cronice
6 cele mai bune surse de proteine vegetale. Cât de eficient îți pot completa dieta
6 cele mai bune surse de proteine vegetale. Cât de eficient îți pot completa dieta
6 cele mai bune surse de proteine vegetale. Cât de eficient îți pot completa dieta
Reclamă
PARTENERI
Dip de ulei de măsline cu brânză de capră, măsline și ierburi aromatice
Rețete Fel De Fel
Dip de ulei de măsline cu brânză de capră, măsline și ierburi aromatice
Unul dintre avantajele acestui preparat este modul de prezentare. În loc să amesteci toate ingredientele până obții o compoziție uniformă, așază-le pe un platou larg, astfel încât acestea să rămână vizibile. În acest fel, fiecare bucată de pâine poate aduna puțin din fiecare ingredient. Dipul se servește ca aperitiv înaintea mesei, alături de alte gustări, sau pregătește-l pentru o masă lejeră de weekend. Este potrivit pentru întâlniri cu familia, mese festive, brunch sau seri în care vrei să servești mai multe preparate mici. Pâinea integrală prăjită se potrivește foarte bine, dar poți folosi și baghetă, ciabatta, focaccia sau pâine rustică. Despre ingredientele folosite la acest dip de ulei de măsline Baza acestui dip este uleiul de măsline extravirgin, a cărui aromă trebuie să se simtă clar. Alege un ulei de bună calitate, cu gust plăcut și echilibrat. Uleiul se combină cu oțet balsamic alb și suc de lămâie, obținându-se un amestec proaspăt, ușor acid și potrivit pentru pâine. Brânza de capră aduce o consistență mai bogată și o aromă ușor sărată. Măslinele verzi adaugă o notă mediteraneeană și o textură plăcută. Pentru un contrast crocant, adaugă felii subțiri de mazăre sugar snap. Acestea nu trebuie gătite, deoarece își păstrează astfel prospețimea și textura. Dacă nu găsești acest tip de mazăre, poți folosi o cantitate mică de castravete crocant sau ridichi, adaptând astfel rețeta după ingredientele disponibile. Menta și mărarul proaspăt completează preparatul cu arome vegetale și răcoritoare. Usturoiul ras fin se distribuie foarte bine în ulei și oferă un gust discret, dar suficient de intens pentru a transforma dipul într-un aperitiv aromat. Coaja de lămâie adăugată la final accentuează prospețimea și echilibrează grăsimea uleiului și a brânzei.
icon