Antena

Alimente pentru concentrare și memorie. Impactul pozitiv asupra funcțiilor creierului

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 28 ianuarie 2024, 07:30

Dieta influențează silueta și multe alte aspecte ale sănătății, inclusiv funcțiile creierului. Aceasta poate afecta capacitatea de a reține informații și a-ți menține atenția. Citește despre alimente pentru concentrare și memorie.

Reclamă

Pentru a te putea concentra și a memora informațiile importante, este indicat să consumi alimente, care sprijină materia cenușie din creier. Acestea conțin substanțe nutritive, ce pot ajuta mai multe funcții ale organismului.

Alimente pentru concentrare și memorie

Alimentele pentru creier au concentrații ridicate de: minerale, vitamine, antioxidanți și grăsimi sănătoase. Acestea asigură energie și contribuie la protejarea celulelor creierului. Astfel, ajută la prevenirea dezvoltării afecțiunilor neurologice.

Aceste alimente pot susține sănătatea mintală deoarece pot sprijini funcția intestinală și răspunsul sănătos la inflamație. Intestinul creează anumiți hormoni și neurotransmițători importanți, ce pot influența abilitățile cognitive, precum: înțelegerea, procesarea noilor informații, memoria și concentrarea.

Sfeclă

Sfecla este o legumă rădăcinoasă și se regăsește printre aceste alimente pentru concentrare și memorie. Aceasta poate reduce inflamația în organism, poate proteja împotriva cancerului și poate contribui la eliminarea toxinelor din sânge.

Afine

Afinele sunt printre cele mai bogate alimente în antioxidanți, inclusiv: vitamina C, vitamina K și fibre. Datorită nivelului lor ridicat de acid galic, afinele pot fi foarte eficiente pentru a proteja creierul de degenerare, declin cognitiv și stres, potrivit Dr. Axe.

Supă de oase

Supa de oase poate fi folosit pentru a vindeca afecțiunile de la nivelul intestinului și creierului. Acesta poate ajuta la: întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea sănătății articulațiilor și ameliorarea alergiilor alimentare.

Concentrațiile crescute de colagen pot contribui la diminuarea inflamației intestinale. În același timp, aminoacizii precum prolina și glicina pot menține sănătatea sistemului imunitar și pot avea un rol în îmbunătățirea memoriei.

Broccoli

Alături de legumele înrudite, cum ar fi: conopida, kale (varza furajeră) și varza de Bruxelles, broccoli este unul dintre cele mai bune alimente pentru concentrare și memorie. Aceasta se datorează conținutului ridicat de vitamina K și colină.

În plus, broccoli reduce inflamația în organism, datorită vitaminelor C și K, din compoziție. În plus, are proprietăți antioxidante.

Țelină

Țelina oferă niveluri ridicate de antioxidanți și polizaharide, două substanțe esențiale pentru a combate inflamația în corp. Aceasta poate contribui la atenuarea simptomelor asociate inflamației, precum durerile articulare și sindromul colonului iritabil.

Semințe de dovleac

Semințele de dovleac pot avea efecte benefice asupra funcției creierului și reprezintă o sursă bogată de micronutrienți care se asociază sănătății: creierului, capacității de învățare și memoriei. Pot fi utile dacă te confrunți cu un conținut scăzut de: fier, zinc, magneziu sau cupru, conform Greatist.

Ulei de cocos

Uleiul de cocos poate contribui la suprimarea celulelor responsabile de inflamație, inclusiv a celei de la nivelul creierului. Este printre aceste alimente pentru concentrare și memorie. Mai mult, poate împiedica pierderile de memorie pe măsură ce înaintezi în vârstă și poate lupta împotriva bacteriilor dăunătoare prezente în intestin.

Galbenușuri de ou

Gălbenușurile de ou pot asigura cantități mari de colină, care ajută la dezvoltarea creierului fetal în timpul sarcinii. În plus, colina descompune betaneconul, o substanță chimică ce produce hormoni asociați sentimentelor pozitive.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Alimente care pot reduce cortizolul. Ce rol are dieta în gestionarea acestui hormon al stresului
Alimente care pot reduce cortizolul. Ce rol are dieta în gestionarea acestui hormon al stresului
Alimente care pot reduce cortizolul. Ce rol are dieta în gestionarea acestui hormon al stresului
Beneficiile cartofilor copți asupra simptomelor diabetului. Cum pot contribui la gestionarea acestei afecțiuni cronice
Beneficiile cartofilor copți asupra simptomelor diabetului. Cum pot contribui la gestionarea acestei afecțiuni cronice
Beneficiile cartofilor copți asupra simptomelor diabetului. Cum pot contribui la gestionarea acestei afecțiuni cronice
6 cele mai bune surse de proteine vegetale. Cât de eficient îți pot completa dieta
6 cele mai bune surse de proteine vegetale. Cât de eficient îți pot completa dieta
6 cele mai bune surse de proteine vegetale. Cât de eficient îți pot completa dieta
Reclamă
PARTENERI
Dip de ulei de măsline cu brânză de capră, măsline și ierburi aromatice
Rețete Fel De Fel
Dip de ulei de măsline cu brânză de capră, măsline și ierburi aromatice
Unul dintre avantajele acestui preparat este modul de prezentare. În loc să amesteci toate ingredientele până obții o compoziție uniformă, așază-le pe un platou larg, astfel încât acestea să rămână vizibile. În acest fel, fiecare bucată de pâine poate aduna puțin din fiecare ingredient. Dipul se servește ca aperitiv înaintea mesei, alături de alte gustări, sau pregătește-l pentru o masă lejeră de weekend. Este potrivit pentru întâlniri cu familia, mese festive, brunch sau seri în care vrei să servești mai multe preparate mici. Pâinea integrală prăjită se potrivește foarte bine, dar poți folosi și baghetă, ciabatta, focaccia sau pâine rustică. Despre ingredientele folosite la acest dip de ulei de măsline Baza acestui dip este uleiul de măsline extravirgin, a cărui aromă trebuie să se simtă clar. Alege un ulei de bună calitate, cu gust plăcut și echilibrat. Uleiul se combină cu oțet balsamic alb și suc de lămâie, obținându-se un amestec proaspăt, ușor acid și potrivit pentru pâine. Brânza de capră aduce o consistență mai bogată și o aromă ușor sărată. Măslinele verzi adaugă o notă mediteraneeană și o textură plăcută. Pentru un contrast crocant, adaugă felii subțiri de mazăre sugar snap. Acestea nu trebuie gătite, deoarece își păstrează astfel prospețimea și textura. Dacă nu găsești acest tip de mazăre, poți folosi o cantitate mică de castravete crocant sau ridichi, adaptând astfel rețeta după ingredientele disponibile. Menta și mărarul proaspăt completează preparatul cu arome vegetale și răcoritoare. Usturoiul ras fin se distribuie foarte bine în ulei și oferă un gust discret, dar suficient de intens pentru a transforma dipul într-un aperitiv aromat. Coaja de lămâie adăugată la final accentuează prospețimea și echilibrează grăsimea uleiului și a brânzei.
icon