Antena

Gustări nutritive pentru sănătatea creierului. Cum îți pot îmbunătăți funcțiile cognitive

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 30 octombrie 2023, 06:44

Gustările și micul dejun au un rol important în menținerea funcțiilor cognitive pe parcursul programului de muncă. Acestea te ajută să-ți păstrezi concentrarea și-ți oferă surse de energie pentru a rezista când faci un efort intelectual sau fizic. Află ce gustări nutritive pentru sănătatea creierului poți încerca.

Reclamă

Pentru a-ți sprijini o minte ageră în timpul zilei, este important să consumi gustări care îți asigură un echilibru de nutrienți, precum: carbohidrați complecși, grăsimi sănătoase și proteine. Poți opta pentru câteva idei de gustări care pot fi benefice pentru performanțele mentale, în locul caloriilor goale, cum ar fi bomboanele sau cafeaua.

Gustări nutritive pentru sănătatea creierului

Consumul de alimente nutritive, precum fructele și legumele, poate susține: capacitatea intelectuală a creierului, starea de spirit, implicarea în activități și productivitatea. Iar stabilirea unor porții exacte pentru consum te poate ajuta să eviți să acumulezi kilograme în plus sau să suferi de tulburări digestive.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Alături de crearea unui plan de gustări eficient, se recomandă să-ți menții hidratarea organismului. De aceea este important să bei multă apă și să faci acest lucru constant, pe toată durata zilei. Deshidratarea poate afecta negativ funcția cognitivă.

Unt de arahide și mere

Untul de arahide și merele pot fi gustări nutritive pentru sănătatea creierului. Acestea oferă un conținut nutritiv echilibrat, format din: carbohidrați, grăsimi sănătoase, proteine, fibre și antioxidanți. Merele sunt o sursă importantă de vitamina C, iar untul de arahide conține: calciu, fier, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, niacină (vitamina B3), vitamina B6, vitamina E și zaharuri.

Reclamă

Iaurt grecesc

Iaurtul grecesc este un produs lactat cu o textură groasă. Acesta este caracterizat de o aromă mai intensă decât cea a iaurtului obișnuit. Iaurtul grecesc are un conținut bogat în proteine, ceea ce-ți poate asigura senzație de sațietate pe termen lung și o sursă constantă de energie. Pentru un gust mai plăcut și concentrații mai ridicate de antioxidanți, poți adăuga: afine, căpșuni, zmeură, semințe sau nuci. De asemenea, acestea ar putea îmbunătăți funcția cognitivă.

Hummus cu legume

Hummusul reprezintă o sursă importantă de proteine ​​și grăsimi sănătoase, fiind printre aceste gustări nutritive pentru sănătatea creierului. Conține vitamine și minerale esențiale precum: fier, calciu, zinc, acid folic (vitamina B9) și complex de vitamine B. Poate fi combinat cu: bețișoare de morcov, felii de castraveți sau de ardei gras. Astfel, poți obține o gustare hrănitoare și gustoasă.

Biscuiți din cereale integrale și brânză

Poți amesteca biscuiți din diferite tipuri de cereale integrale și sortimente de brânză. Biscuiții din cereale integrale oferă: carbohidrați complecși, fibre, magneziu, seleniu, fier și zinc, iar brânza asigură proteine ​​și grăsimi sănătoase, potrivit Fox Business.

Reclamă

Amestec de fructe oleaginoase și semințe

Migdalele, nucile și semințele de dovleac au concentrații ridicate de acizi grași omega-3 și antioxidanți. Aceștia pot susține sănătatea creierului. Toate nucile conțin magneziu. Alunele și nucile pecan conțin complex de vitamine B. Migdalele au un conținut ridicat de calciu și vitamina E. Nucile asigură mult folat (vitamina B9), vitamina E și acid alfa-linoleic. Iar, în general, semințele reprezintă surse bune de grăsimi sănătoase și fibre.

Smoothie-uri

Dacă vrei gustări nutritive pentru sănătatea creierului, poți încerca smoothie-uri. Acestea sunt o modalitate simplă și rapidă de a prepara și consuma mai multe alimente vegetale. Poți alege fructe de pădure și verdețuri cu frunze pe care le poți amesteca în diferite combinații. De asemenea, poți adăuga proteine precum: lapte, iaurt sau nuci, conform Eating Well.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Reclamă
PARTENERI
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Rețete Fel De Fel
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Aceste chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi sunt o gustare simplă, hrănitoare și extrem de versatilă. Pot fi servite ca gustare, fel principal, garnitură sau aperitiv. Sunt perfecte atât calde cât și reci, și pot fi gătite la tigaie, în cuptor sau chiar la air fryer. Aceste chiftele sunt ca o îmbrățișare caldă de vară. Pe cât de umile sunt ingredientele, pe atât de surprinzătoare este savoarea lor când sunt combinate cu grijă. La prima vedere par modeste, dar odată ce le muști, dezvăluie o textură fină și parfumată. Este o armonie între dulceața discretă a morcovului, suculența dovlecelului și finețea cartofului. Tot din categoria chiftelelor de legume mai poți încerca de pe blog și rețeta de chiftele de spanac cu pâine și parmezan, în sos de unt. Sunt delicate și pline de arome fine, fiind ideale ca aperitiv sau fel principal. Sosul de unt adaugă o textură cremoasă și un gust bogat care completează perfect savoarea chiftelelor. Sau poate te inspiră și rețeta de chiftele de dovlecei cu couscous. Sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau cină ușoară. Chiftelele sunt crocante la exterior și moi în interior, având o textură plăcută și un gust bogat datorită combinației de dovlecei și couscous. Despre ingredientele din chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi Cartoful este baza solidă, care leagă totul și oferă o structură cremoasă în interior. Fie că este folosit fiert sau crud, el aduce o densitate moale, care contrastează cu crustă rumenă de la exterior. Este acel ingredient de bază care permite celorlalte arome să strălucească. Dovlecelul, blând și delicat, are rolul de a lumina compoziția. Dă suculență, prospețime și o notă vegetală subtilă. Atunci când este bine scurs și amestecat în chiftele, adaugă un ton umed și catifelat, care face ca fiecare mușcătură să se topească în gură. Morcovul, pe de altă parte, aduce o notă dulceagă naturală și o culoare caldă, portocalie. Acesta face ca interiorul chiftelelor să fie nu doar gustos, ci și plăcut privirii. E firul dulce care echilibrează gustul neutru al cartofului și pe cel vegetal al dovlecelului. Când sunt prăjite sau coapte, chiftelele capătă o crustă aurie, crocantă, care foșnește ușor sub dinți. Interiorul rămâne moale, dar nu cleios, ci aerat și bine legat, fără a fi greu. Din loc în loc, întâlnești câte un fir de morcov sau pătrunjel, care le dă un aer de casă, exact ca în bucătăriile bunicilor. Aroma care iese din cuptor sau din tigaie este inconfundabilă. Simți un miros de legume ușor caramelizate, de verdețuri proaspete, de casă primitoare. Dacă adaugi și un praf de boia sau chimen, devin și mai parfumate, cu o ușoară adiere orientală sau rustică, în funcție de condimente. Urmărește mai jos rețeta detaliată, pentru a prepara și tu așa delicioase chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi.
icon