Antena

Gustări nutritive pentru sănătatea creierului. Cum îți pot îmbunătăți funcțiile cognitive

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 30 octombrie 2023, 06:44

Gustările și micul dejun au un rol important în menținerea funcțiilor cognitive pe parcursul programului de muncă. Acestea te ajută să-ți păstrezi concentrarea și-ți oferă surse de energie pentru a rezista când faci un efort intelectual sau fizic. Află ce gustări nutritive pentru sănătatea creierului poți încerca.

Reclamă

Pentru a-ți sprijini o minte ageră în timpul zilei, este important să consumi gustări care îți asigură un echilibru de nutrienți, precum: carbohidrați complecși, grăsimi sănătoase și proteine. Poți opta pentru câteva idei de gustări care pot fi benefice pentru performanțele mentale, în locul caloriilor goale, cum ar fi bomboanele sau cafeaua.

Gustări nutritive pentru sănătatea creierului

Consumul de alimente nutritive, precum fructele și legumele, poate susține: capacitatea intelectuală a creierului, starea de spirit, implicarea în activități și productivitatea. Iar stabilirea unor porții exacte pentru consum te poate ajuta să eviți să acumulezi kilograme în plus sau să suferi de tulburări digestive.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Alături de crearea unui plan de gustări eficient, se recomandă să-ți menții hidratarea organismului. De aceea este important să bei multă apă și să faci acest lucru constant, pe toată durata zilei. Deshidratarea poate afecta negativ funcția cognitivă.

Unt de arahide și mere

Untul de arahide și merele pot fi gustări nutritive pentru sănătatea creierului. Acestea oferă un conținut nutritiv echilibrat, format din: carbohidrați, grăsimi sănătoase, proteine, fibre și antioxidanți. Merele sunt o sursă importantă de vitamina C, iar untul de arahide conține: calciu, fier, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, niacină (vitamina B3), vitamina B6, vitamina E și zaharuri.

Reclamă

Iaurt grecesc

Iaurtul grecesc este un produs lactat cu o textură groasă. Acesta este caracterizat de o aromă mai intensă decât cea a iaurtului obișnuit. Iaurtul grecesc are un conținut bogat în proteine, ceea ce-ți poate asigura senzație de sațietate pe termen lung și o sursă constantă de energie. Pentru un gust mai plăcut și concentrații mai ridicate de antioxidanți, poți adăuga: afine, căpșuni, zmeură, semințe sau nuci. De asemenea, acestea ar putea îmbunătăți funcția cognitivă.

Hummus cu legume

Hummusul reprezintă o sursă importantă de proteine ​​și grăsimi sănătoase, fiind printre aceste gustări nutritive pentru sănătatea creierului. Conține vitamine și minerale esențiale precum: fier, calciu, zinc, acid folic (vitamina B9) și complex de vitamine B. Poate fi combinat cu: bețișoare de morcov, felii de castraveți sau de ardei gras. Astfel, poți obține o gustare hrănitoare și gustoasă.

Biscuiți din cereale integrale și brânză

Poți amesteca biscuiți din diferite tipuri de cereale integrale și sortimente de brânză. Biscuiții din cereale integrale oferă: carbohidrați complecși, fibre, magneziu, seleniu, fier și zinc, iar brânza asigură proteine ​​și grăsimi sănătoase, potrivit Fox Business.

Reclamă

Amestec de fructe oleaginoase și semințe

Migdalele, nucile și semințele de dovleac au concentrații ridicate de acizi grași omega-3 și antioxidanți. Aceștia pot susține sănătatea creierului. Toate nucile conțin magneziu. Alunele și nucile pecan conțin complex de vitamine B. Migdalele au un conținut ridicat de calciu și vitamina E. Nucile asigură mult folat (vitamina B9), vitamina E și acid alfa-linoleic. Iar, în general, semințele reprezintă surse bune de grăsimi sănătoase și fibre.

Smoothie-uri

Dacă vrei gustări nutritive pentru sănătatea creierului, poți încerca smoothie-uri. Acestea sunt o modalitate simplă și rapidă de a prepara și consuma mai multe alimente vegetale. Poți alege fructe de pădure și verdețuri cu frunze pe care le poți amesteca în diferite combinații. De asemenea, poți adăuga proteine precum: lapte, iaurt sau nuci, conform Eating Well.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon