Antena

Cele mai dăunătoare alimente pentru colesterol. Ce este indicat să eviți în dietă

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 10 februarie 2024, 07:36

Anumite alimente pot avea un impact foarte negativ asupra nivelurilor de colesterol din organism. Consumul constant al acestora îți poate cauza o serie efecte adverse. Citește despre cele mai dăunătoare alimente pentru colesterol.

Reclamă

Colesterolul crescut este o afecțiune cu care se confruntă mulți adulți și care poate favoriza apariția atacurilor de cord și a accidentului vascular cerebral. Alimentația are un rol important pentru: prevenirea, ameliorarea și controlarea acestei probleme de sănătate.

Cele mai dăunătoare alimente pentru colesterol

Mâncarea pe care o consumi conține colesterol. Însă, cea mai mare parte a colesterolului ajunge în sânge și este produs de corpul uman. Această funcție variază de la o persoană la alta. Genetica are o influență mai mare asupra modului în care organismul gestionează colesterolul decât alegerile alimentare pe care le faci, potrivit BuzzFeed.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ceea ce mănânci în majoritatea timpului este mai important decât dacă iei o gustare cu un aliment mai puțin sănătos. Există câteva categorii de alimente pe care este indicat să le eviți sau să le consumi ocazional dacă vrei să menții un nivel sănătos al colesterolului.

Lactate cu grăsimi integrale

Laptele integral, untul, iaurtul și brânza integrală au un conținut bogat în grăsimi saturate. Totodată, brânza tinde să aibă concentrații ridicate de sodiu. Pentru a-ți proteja sănătatea, optează pentru sortimente de iaurt fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi. Poți folosi ulei de măsline extravirgin sau ulei de avocado pentru a înlocui untul.

Reclamă

Carne roșie

Carnea roșie este printre cele mai dăunătoare alimente pentru colesterol. Carnea de vită și de porc, inclusiv carnea tocată, tind să aibă un conținut ridicat de grăsimi saturate și colesterol. Poți consuma carne într-un mod mai echilibrat dacă te concentrezi pe sursele de proteine ​​animale cu concentrații reduse de grăsimi, cum ar fi carnea de pasăre fiartă, fără piele sau tocată.

Carne procesată

În general, este indicat să limitezi consumul de carne procesată, din cauza conținutului ridicat de sodiu și a valorii nutriționale scăzute. Baconul și cârnații se prepară frecvent din bucăți grase de carne de vită sau de porc, conform Cleveland Clinic.

Alimente prăjite

Cartofii prăjiți, puiul cu piele prăjit și alte alimente gătite au o cantitate ridicată de grăsimi saturate și colesterol. Aceasta are ca principală cauză uleiul în care se prepară. Poți alege să consumi carne fiartă, după ce-i înlături pielea pentru a preveni creșterile nedorite ale colesterolului în sânge.

Reclamă

Alimente fast food

Alimentele fast food precum: chipsurile, burgerii, cartofii prăjiți și pizza au de obicei un conținut bogat în: calorii, sare și grăsimi saturate. Acestea pot determina afecțiuni cronice și sunt printre cele mai dăunătoare alimente pentru colesterol. Consumul frecvent de alimente fast food se asociază cu: supraponderalitate, creștereaa grăsimii abdominale, inflamație și stres oxidativ. În plus, poate afecta sistemul digestiv și poate ridica brusc nivelul de zahăr din sânge.

Produse de patiserie și dulciuri

Fursecurile, prăjiturile și gogoșile conțin de obicei unt sau alți aditivi alimentari. Aceștia includ concentrații ridicate de grăsimi saturate și colesterol. În plus, conțin frecvent cantități mari de zahăr, un aspect care poate determina: niveluri ridicate de trigliceride și grăsimi nesănătoase în sânge, care pot fi factori de risc pentru boala coronariană.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
articol cu video
Cum îți poți organiza dieta pentru a preveni balonarea. Ce alimente pot provoca acest simptom digestiv
Cum îți poți organiza dieta pentru a preveni balonarea. Ce alimente pot provoca acest simptom digestiv
Cum îți poți organiza dieta pentru a preveni balonarea. Ce alimente pot provoca acest simptom digestiv
articol cu video
Cum se depozitează corect alimentele în frigider. Ce poți face pentru a le decongela corespunzător
Cum se depozitează corect alimentele în frigider. Ce poți face pentru a le decongela corespunzător
Cum se depozitează corect alimentele în frigider. Ce poți face pentru a le decongela corespunzător
articol cu video
Legume care devin mai sănătoase prin gătire. Cum se prepară corect aceste alimente
Legume care devin mai sănătoase prin gătire. Cum se prepară corect aceste alimente
Legume care devin mai sănătoase prin gătire. Cum se prepară corect aceste alimente
Reclamă
PARTENERI
Omletă cu sparanghel și cartofi
Rețete Fel De Fel
Omletă cu sparanghel și cartofi
Rețeta de omletă cu sparanghel și cartofi este o variantă sățioasă și plină de prospețime, perfectă pentru un mic dejun consistent sau un prânz rapid. Este o combinație echilibrată între textura cremoasă a ouălor, crocantul sparanghelului și gustul blând și reconfortant al cartofilor prăjiți ușor. Este un preparat sățios care poate fi consumat ca atare sau alături de o salată proaspătă. Noi adorăm omleta servită la micul dejun și obișnuim să o preparăm în multe moduri. Una dintre cele mai apreciate rețete de pe blog este cea de omleta cu ceapa verde si ciuperci. Este adorata familiei, iar când nu avem ceapă verde o preparăm cu ceapă roșie, uscată. Iar în sezonul urzicilor ne răsfățăm cu o delicioasă omletă cu urzici. Este omleta primăverii care ne oferă vitamine, gust delicios și culoare în farfurie. Poate fi preparată și cu spanac, lobodă sau alte verdețuri. Omleta o includem cu succes și în alte preparate precum sandvișurile, salatele sau diferite supe și ciorbe. Un exemplu îl poți descoperi la rețeta de ciorbă de lobodă servită cu omletă și mărar.  Descrierea rețetei de omletă cu sparanghel și cartofi Această omletă se inspiră din frittata italiană, având o structură puțin mai densă, cu ingrediente consistente și perfect echilibrate. Cartofii aduc o notă rustică, iar sparanghelul o prospețime crocantă și ușor dulceagă. Se poate face în tigaie sau la cuptor. Iar rezultatul este un preparat savuros și versatil, ideal și pentru picnic sau pachet la serviciu. Această omletă este o adevărată armonie între consistență și prospețime, între rustic și rafinat. Gătită lent într-o tigaie adâncă sau la cuptor, omleta capătă o textură ușor densă, dar totuși aerată, în care bucățile moi de cartof și firele crocante de sparanghel se împletesc perfect. Cartofii aduc o notă sățioasă și blândă, amintind de gustul reconfortant al mâncărurilor de casă, cu margini ușor rumenite care dau o tentă crocantă. Sparanghelul, în contrast, își păstrează prospețimea și ușoara notă vegetală. Dacă alegi să adaugi ceapă caramelizată, vei obține o dulceață subtilă care leagă totul într-un gust desăvârșit. Compoziția de ouă este fină, aromată cu sare, piper și eventual o lingură de smântână care adaugă cremozitate. Parmezanul sau brânza rasă, dacă sunt incluse, se topesc în interior și dau un plus de savoare, fără să încarce. Această omletă cu sparanghel și cartofi nu este doar un simplu preparat cu ouă. Este o mică masă completă, cu texturi contrastante și gusturi bine echilibrate. Se poate servi dimineața, tăiată ca o frittata și luată la drum. Merge servită și ca un prânz vegetarian alături de o salată crocantă cu dressing acrișor. Descoperă mai jos rețeta detaliată, pentru a o prepara și tu.
icon