O alimentație echilibrată include întotdeauna consumul unei varietăți de alimente vegetale. Doctorul Mihail Pautov a oferit câteva sfaturi simple pentru a adopta obiceiuri benefice, în episodul 1, din sezonul 7, la MediCOOL. Află ce include o dietă sănătoasă.
Mihail Pautov a expus rezultatele mai multor studii care au evidențiat rolul consumului de fibre asupra menținerii sănătății organismului. Acesta a exemplificat cum îți poți organiza o dietă sănătoasă și bogată în alimente vegetale.
Ce include o dietă sănătoasă
În urma mai multor cercetări, oamenii de știință au descoperit prin examinarea a 10 000 de pacienți, mai exact prin efectuarea analizelor a 10 de mii de microbioame intestinale, că persoanele care nu avea dificultăți în gestionarea unei greutăți optime, nu sufereau de depresie, duceau un stil de viață sănătos și aveau o stare generală bună, mâncau în fiecare săptămână cel puțin treizeci de alimente vegetale diferite.
Consumul a treizeci de plante diferite aduce un aport de fibre variate. Toate aceste fibre variate sunt folosite ca hrană de microbiom și pot aduce numeroase beneficii sănătății.
Cea mai bună dietă nu este formată dintr-o anumită listă de alimente. Aceasta include câte o legumă și câte un fruct din fiecare sursă vegetală. Mai mult, îi poți adăuga: 5-6 tipuri de nuci, 5-6 tipuri diferite de semințe, cereale integrale, tărâțe de ovăz, mălai, năut și orez integral.
Dacă te întrebi ce include o dietă sănătoasă, ia în calcul că prin organizarea unei alimentații echilibrate te asiguri că obții maximul de nutrienți pe care corpul uman îi necesită pentru a funcționa la un nivel optim. Sistemul digestiv are nevoie de această diversitate în fibre, care se asimilează din alimente vegetale.
De asemenea, poți încerca să mănânci alimentele cu cel mai mare conținut de fibre. De cele mai multe ori, acești carbohidrați complecși se obțin din legume, dar poți opta și pentru alte surse vegetale, care pot fi la fel de hrănitoare. În această categorie se pot regăsi: broccoli, anghinare, ștevie, fasole, conopidă și morcov.
Preparate culinare care susțin o alimentație sănătoasă
Poți obține o diversitate de fibre dacă alegi mai multe preparate culinare. De exemplu, poți încerca o rețetă africană simplă de şakşuka. Acest tip de preparat te poate ajuta să incluzi într-o singură farfurie cel puțin 15 plante diferite.
Dacă începi să consumi mai multe rețete bogate în ingrediente vegetale, poți mânca 30 de plante diferite într-o singură zi. În general, se recomandă să mănânci săptămânal minim 30 de alimente vegetale diferite.
,,Recomandarea este să mâncăm cel puțin 30 de plante pe săptămână.”
– Mihail Pautov, medic chirurg
Dacă vrei să înveți ce include o dietă sănătoasă, reține că atunci când urmezi deja o alimentație echilibrată, care include consumul a minim 30 de alimente vegetale, poți include mai ușor și alte alimente. Sunt multe preparate care necesită adăugare unei garnituri pentru a le consuma, ceea ce te poate împinge să asimilezi chiar mai multe substanțe nutritive esențiale.
Ai aici toate edițiile sezonului 7 MediCOOL, emisiune difuzată de Antena 1 și disponibilă online exclusiv în AntenaPLAY.
Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.
