Antena

Cafeaua poate influența digestia. Modificările pe care le poate produce această băutură în sistemul digestiv

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 12 februarie 2025, 08:41

Cafeaua poate influența digestia. Pe lângă modificările pe care le produce la nivelul creierului, aceasta poate avea efecte asupra sistemului digestiv. Descoperă ce poate face una dintre cele mai populare băuturi de pe planetă.

Reclamă

Cafeaua este una dintre cele mai des consumate băuturi la nivel global și se prepară într-o varietate de sortimente. Dacă o incluzi frecvent în alimentație, poate avea efecte vizibile asupra sănătății organismului.

Cafeaua poate influența digestia

Cafeaua conține peste 1500 de ingrediente active. Printre acestea se pot regăsi: cofeină, minerale, polimeri fenolici, polizaharide și acid clorogenic, potrivit News Medical.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

În general, consumul de cafea poate sprijini primele etape ale digestiei. Aceasta poate stimula doi hormoni denumiți gastrină și colecistochinină. Eliberarea acestora poate determina un reflex gastrocolic, care poate face colonul să se contracte și să transporte deșeurile prin rect. Deoarece contracțiile colonului tind să fie cele mai puternice dimineața, consumul de cafea poate influența major acest proces digestiv natural.

Acțiunea hormonală a cafelei este specifică. Aceasta înseamnă că nu se poate atribui ceaiului sau altor băuturi. Conținutul de cofeină al cafelei poate intensifica acest efect prin creșterea contracțiilor colonului și a mișcării scaunului. Totuși, rezultatele consumului pot varia în funcție de organismului fiecărei persoane. Acestea pot apărea în câteva minute sau ore și în unele cazuri nu se manifestă deloc, conform Harvard Health Publishing.

Reclamă

În același timp, cafeaua poate influența digestia deoarece unele persoane care tind să sufere de constipație pot alege să o consume pentru a preveni această tulburare digestivă. Însă, consumul excesiv al acestei băuturi poate avea exact rezultatul contrar. Alături de creșterea riscului de a suferi de stări de nervozitate, poate agrava simptomele anumitor afecțiuni, cum ar fi: sindromul intestinului iritabil, glaucomul sau vezica urinară hiperactivă.

Cafeaua poate stimula motilitatea colonului și poate diminua riscul de boală Alzheimer. Mai mult, poate avea efecte benefice asupra funcției tiroidiene. Este indicat să o consumi în cantități moderate deoarece poate cauza stări de anxietate.

Cafeaua poate avea mai multe efecte în organism

Atunci când trece prin tractul gastrointestinal, cafeaua poate produce mai multe modificări, potrivit Times of India. Aceasta se poate asocia cu secreții gastrice, biliare și pancreatice, care ocupă un rol necesar pentru digestia alimentelor.

Reclamă

Consumul de cafea poate stimula producția de hormon digestiv denumit gastrină și a acidului clorhidric, prezent în sucul gastric. Ambele contribuie la descompunerea alimentelor în stomac. În plus, cafeaua poate stimula secreția de colecistokinină, un hormon care crește producția de bilă, implicată și în procesul de digestie.

Cafeaua poate influența digestia pentru că se poate asocia cu modificări în compoziția microbiotei intestinale. În studiile revizuite, cafeaua poate determina modificări în compoziția microbiotei intestinale, în principal la nivelul populației de Bifidobacterii, care populează tractul gastrointestinal.

Cafeaua ar putea încetini golirea gastrică. Cu toate acestea, alte studii indică faptul că aceasta nu afectează golirea gastrică sau tranzitul intestinului subțire, potrivit National Library of Medicine.

De asemenea, cafeaua poate proteja împotriva bolilor de ficat. Aceasta poate preveni carcinomul hepatocelular, care se regăsește printre cele mai întâlnite tipuri de cancer la ficat.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Uleiul de porumb: beneficii, proprietăți și efecte adverse
Uleiul de porumb: beneficii, proprietăți și efecte adverse
Uleiul de porumb: beneficii, proprietăți și efecte adverse
Proprietățile medicinale ale sucului de merișoare. Ce efecte poate avea în organism
Proprietățile medicinale ale sucului de merișoare. Ce efecte poate avea în organism
Proprietățile medicinale ale sucului de merișoare. Ce efecte poate avea în organism
Uleiul de floarea-soarelui: beneficii, proprietăți și efecte adverse
Uleiul de floarea-soarelui: beneficii, proprietăți și efecte adverse
Uleiul de floarea-soarelui: beneficii, proprietăți și efecte adverse
Reclamă
PARTENERI
Clătite cu sfeclă roșie în aluat și cremă de brânză
Rețete Fel De Fel
Clătite cu sfeclă roșie în aluat și cremă de brânză
Aceste clătite cu sfeclă roșie în aluat și cremă de brânză sunt o alegere spectaculoasă și echilibrată pentru o gustare de weekend. Sunt un preparat care îmbină culoarea intensă și dulceața discretă a sfeclei cu finețea unei creme de brânză aromate și proaspete. Pot fi preparate cu succes pentru a întâmpina primăvara cu ele, în spiritul mărțișorului. Clătitele fac parte din acele preparate care trec firesc din bucătăria de zi cu zi în zona meselor festive. În multe case din România, ele înseamnă desertul copilăriei, umplute cu gem sau dulceață, rulate și pudrate cu zahăr. Totuși, clătita este mult mai versatilă decât pare la prima vedere. În ultimii ani, reinterpretările sărate au câștigat tot mai mult teren. Iar adăugarea legumelor direct în aluat aduce nu doar un plus de gust, ci și o estetică spectaculoasă. Descoperă și o rețetă de clătite cu spanac în aluat. Și acestea cuceresc prin culoarea deosebită. Iar din categoria celor dulci și tot colorate poți încerca rețeta de clătite cu dovleac plăcintar. Despre rețeta de clătite cu sfeclă roșie în aluat și cremă de brânză Sfecla roșie este una dintre legumele care transformă radical un preparat. Are o dulceață discretă și o aromă plăcută. În plus, are și o culoare intensă, naturală, care dă personalitate oricărui fel de mâncare. În aluatul de clătite, sfecla coaptă și pasată oferă o textură fină și o nuanță roz-vișinie vibrantă, fără a domina gustul. Clătitele capătă o tentă ușor dulceagă. Aceasta se potrivește perfect cu o cremă de brânză fină, ușor sărată. Această combinație este potrivită atât pentru un mic dejun de weekend, cât și pentru un platou festiv. Pot fi tăiate în rulouri mici și așezate elegant pe un platou. Contrastul dintre rozul intens al clătitei și albul cremei de brânză creează un efect vizual plăcut, iar gustul echilibrat face ca preparatul să fie apreciat chiar și de cei care spun că nu sunt mari fani ai sfeclei. Este o rețetă simplă ca tehnică, dar cu un rezultat care impresionează prin culoare, prospețime și rafinament. Dacă vrei să prepari și tu așa delicioase clătite cu sfeclă roșie în aluat și cremă de brânză, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas.
icon