Semințele de in pot fi alimente nutritive, care pot oferi o aromă plăcută preparatelor tale, asemănătoare celei de nucă. Conținutul lor poate avea proprietăți medicinale și pot fi incluse în mai multe preparate culinare. Citește despre beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in.
În general, semințele de in măcinate reprezintă cea mai bună variantă pentru majoritatea oamenilor. În schimb, semințele de in întregi pot fi mai dificil de digerat, iar majoritatea trec mai greu prin tractul digestiv.
Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in
Profilul nutrițional al semințelor de in include: calciu, fosfor, potasiu, proteine, fibre, grăsimi mononesaturate și grăsimi polinesaturate. Mai mult, acestea sunt una dintre cele mai importante surse vegetale de acid alfa-linolenic (ALA), o variantă vegetală a acizilor grași omega 3, potrivit Eating Well.
De asemenea, semințele de in conțin o varietate de minerale și vitamine, alături de concentrații ridicate de lignani, un compus vegetal încărcat cu antioxidanți care luptă împotriva bolilor. Concentrațiile de lignani din semințele de in le depășesc pe cele provenite de la: fructe, legume, cereale, fasole și alte plante bogate în fibre.
Te pot ajuta să scapi de kilogramele în plus
Deoarece conțin multe fibre insolubile, semințele de in te pot face să obții senzație de sațietate pe termen lung și să eviți să consumi în exces alimente. Astfel, pot sprijini persoanele care luptă cu kilogramele în plus pentru a slăbi.
Pot sprijini sănătatea digestiei
Printre beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in se numără asigurarea unei părți importante a aportului de fibre necesar zilnic. Conținutul lor bogat în fibre insolubile poate sprijini digestia, te poate ajuta să-ți menții tranzitul regulat și poate preveni constipația și balonarea.
De asemenea, pentru a avea o digestie ușoară, evită porțiile mari de alimente la masă. Alege o varietate de alimente care conțin: proteine, carbohidrați, grăsimi și fibre pentru a evita problemele digestive.
Pot sprijini sănătatea inimii
Organismul uman nu poate produce acizi grași omega 3, fără a folosi substanțe din exterior. Din acest motiv, este nevoie să le obții din alimente precum peștele și semințele de in. Doar semințele de chia asigură mai mult acid alfa-linolenic decât semințele de in.
Pot reduce nivelurile de colesterol din sânge
Consumul regulat de semințe de in poate diminua colesterolul LDL, mai exact colesterolul rău, și colesterolul total. Fibrele solubile din semințele de in s-ar putea lega de colesterol și l-ar putea împinge afară din organism.
Pot avea proprietăți anticancerigene
Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in includ proprietăți anticancerigene. Lignanii, un grup de compuși bioactivi cu efecte antioxidante, prezenți în semințele de in, pot avea proprietăți anticancerigene. Aceștia pot reduce riscul de a dezvolta cancer la sân și cancer de prostată. În plus, pot încetini dezvoltarea tumorilor la femeile aflate la postmenopauză.
Pot diminua inflamația
Semințele de in sunt bogate în acizi grași omega-3 antiinflamatori, care pot contribui la ameliorarea inflamației pielii, conform Real Simple. Fibrele acestor semințe pot avea efecte de vindecare asupra pielii. Uleiul din semințe de in poate ajuta la: îmbunătățirea elasticității pielii, creșterea hidratării și obținerea unui ten mai luminos.
Pot scădea tensiunea arterială
Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in pot asigura scăderea tensiunii arteriale. Hipertensiunea arterială poate crește riscul de a dezvolta: boli de inimă, accident vascular cerebral și alte afecțiuni serioase. Lignanii și acidul alfa-linoleic pot reduce cantitatea de subproduși ai acizilor grași, mai exact placa de aterom, care se acumulează și îngustează vasele de sânge.
Mai mult, pot diminua tensiunea arterială sistolică, presiunea care apare când inima se contractă și împinge sângele. Acest lucru poate scădea riscul de apariție a accidentului vascular cerebral și a atacului de cord.
Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.
