Antena

Beneficiile laptelui de cocos. Ce efecte poate oferi conținutul său nutritiv

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 14 noiembrie 2023, 08:09

Laptele de cocos se obține din amestecul pulpei rase a nucii de cocos cu apă. Acesta poate fi o variantă utilă pentru persoanele care nu pot bea lapte de origine animală din cauza a diferite afecțiuni, precum intoleranța la lactoză, sau urmează o dietă vegană. Citește care sunt beneficiile laptelui de cocos.

Reclamă

Nuca de cocos, denumită științific cocos nucifera, aparține familiei palmierului, Arecaceae. Aceasta provine din: Malaezia, Polinezia și sudul Asiei. Deseori, este inclusă în categoria nucilor, când, de fapt, specialiștii o clasifică drept fruct.

Beneficiile laptelui de cocos

În mod natural, nuca de cocos are concentrații ridicate de grăsimi, inclusiv de grăsimi saturate. În același timp, produsul conservat oferă un conținut redus de grăsimi, aproximativ jumătate din grăsimea naturală a fructului. În plus, ficatul metabolizează repede acizii grași cu lanț mediu din nuca de cocos în energie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Laptele de cocos nu conține lactoză și poate fi folosit ca înlocuitor de lapte pentru cei cu intoleranță la lactoză. Apar rar reacțiile alergice la nucă de cocos. Câteodată poate cauza dermatită de contact și sensibilizare la polenul copacului.

De asemenea, zahărul de cocos este în topul îndulcitorilor naturali. Acesta asigură un indice glicemic mult mai scăzut decât cel al zahărului.

Reclamă

Poate întări imunitatea

Beneficiile laptelui de cocos includ proprietățile acidului lauric. Acesta poate diminua riscul de a contracta o infecție și poate întări răspunsul imunitar. De asemenea, poate ajuta la combaterea ulcerului și a infecțiilor localizate la nivelul stomacului și a mucoasei sale.

Te poate ajuta să scapi de kilogramele în plus

Datorită conținutului ridicat de electroliți și grăsimi saturate, îl poți include într-o dietă de slăbit deoarece te poate ajuta să scapi de kilogramele în plus. Te face să simți senzație de sațietate, fără a crește glicemia. În plus, este mai puțin probabil să se transforme în grăsime, conform BBC Good Food.

Poate avea proprietăți medicinale

Beneficiile laptelui de cocos pot include proprietăți medicinale. Laptele de cocos poate avea proprietăți antimicrobiene, antiinflamatoare și antifungice. Astfel, poate distruge microorganismele care pot cauza afecțiuni. Consumul de lapte de cocos și alte alimente derivate din nucă de cocos poate contribui la protejarea corpului împotriva infecțiilor și virusurilor.

Reclamă

Ar putea reduce ulcerele gastrice

Laptele de cocos ar putea reduce dimensiunea ulcerului gastric. Această proprietate s-ar putea datora compușilor din nuca de cocos care pot suprima inflamația. Acești compuși pot avea un efect pozitiv asupra dezvoltării mucoasei stomacului.

Poate crește rezistența la efort

Laptele de cocos reprezintă un aliment cu un conținut ridicat de calorii, potrivit HealthifyMe. Acestea au un rol major în creșterea rezistenței fizice.

Când te antrenezi sau efectuezi o muncă obositoare, pierzi cantități ridicate de lichide din corp. De aceea mulți profesori și antrenori recomandă să consumi mai mulți electroliți în aceste situații.

Unul dintre beneficiile laptelui de cocos este conținutul bogat în electroliți. Aportul său nutrițional te ajută să înlocuiești lichidele pierdute. În plus, îți permite să susții efortul fizic.

Poate susține sănătatea oaselor

Laptele de cocos poate ajuta la tratarea disfuncțiilor musculare și a deficiențelor care împiedică susținerea efortului fizic. Acesta menține efectele benefice induse de temperatura ridicată în timpul performanței exercițiului și a funcției musculare. Astfel, poate determina o creștere a metabolismului în mușchiul scheletic.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
articol cu video
Cum îți poți organiza dieta pentru a preveni balonarea. Ce alimente pot provoca acest simptom digestiv
Cum îți poți organiza dieta pentru a preveni balonarea. Ce alimente pot provoca acest simptom digestiv
Cum îți poți organiza dieta pentru a preveni balonarea. Ce alimente pot provoca acest simptom digestiv
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon