Antena

Beneficiile laptelui de capră. Cum îți poate sprijini sănătatea

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 25 noiembrie 2023, 07:04

Laptele de capră are un conținut similar cu cel al laptelui de vacă, dar, în același timp, poate asigura mai multe beneficii sănătății digestive și sănătății inimii. Acesta oferă o compoziție nutritivă bogată în: vitamina D, calciu, proteine și grăsimi. Citește despre beneficiile laptelui de capră.

Reclamă

Alături de alte substanțe nutritive, laptele de capră conține: vitamina A, fosfor, potasiu, carbohidrați, grăsimi și sodiu. Acesta reprezintă o sursă mai bună de proteine decât majoritatea tipurilor de lapte. De asemenea, are aproape la fel de multă lactoză precum laptele de vacă.

Beneficiile laptelui de capră

Laptele de capră este unul dintre cele mai consumate produse lactate. Este caracterizat de o textură mai cremoasă și mai groasă decât cea a laptelui de vacă și reprezintă o sursă importantă de nutrienți esențiali pentru o bună funcționare a organismului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De asemenea, conține mai puțini alergeni decât laptele de vacă, așa că prezintă șanse mai reduse de a cauza reacții alergice. Consumul său poate intensifica utilizarea fierului în organism și poate stimula regenerarea hemoglobinei.

Poate avea proprietăți antioxidante

Laptele de capră conține antioxidanți care pot preveni deteriorarea oxidativă cauzată de celulele radicalilor liberi, potrivit Health. Alături de capacitatea de a-ți menține sănătatea inimii, îți pot încetini procesul de îmbătrânire și-ți pot proteja organismul împotriva dezvoltării afecțiunilor cronice.

Reclamă

Poate fi digerat mai ușor

Laptele de capră poate fi mai ușor digerat decât laptele de vacă. Acest are concentrații mai ridicate de acizi grași cu lanț scurt și mediu. Aceste tipuri de acizi grași se digeră mai repede și mai ușor decât acizii grași cu lanț lung. Laptele de capră conține globule de grăsime de dimensiuni mai mici decât laptele de vacă, ceea ce-i poate crește mai mult digestibilitatea.

De asemenea, beneficiile laptelui de capră includ concentrații de probiotice care sprijină sănătatea microbiomului intestinal. În plus, conține oligozaharide care au efecte prebiotice și pot hrăni bacteriile intestinale sănătoase.

Probioticele reprezintă bacterii bune prezente în tractul intestinal, iar prebioticele sunt substanțele care asigură hrană acestor bacterii. Ambele îndeplinesc un rol la fel de important pentru sistemul digestiv și sănătate.

Reclamă

Poate proteja sănătatea inimii

Consumul de lapte de capră este mai eficient decât laptele de vacă în echilibrarea excreției de colesterol. Acesta poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol. În plus, poate diminua tensiunea arterială și, prin urmare, poate diminua riscul de a dezvolta afecțiuni cardiace. La acest aspect contribuie acizii grași omega 3 și acizii grași omega 6.

Poate susține sănătatea pielii

Beneficiile laptelui de capră includ conținutul de acizi grași și trigliceride, conform The Quint. Asigură proprietăți hidratante care contribuie la menținerea unei pieli moi. Are niveluri ridicate de vitamina A, care îți poate îmbunătăți aspectul tenului, poate lupta împotriva acneei și poate sprijini sănătatea generală a pielii. Acidul lactic din laptele de capră ajută la eliminarea celulelor moarte ale pielii și ajută la păstrarea netezimii.

Poate sprijini sănătatea oaselor

Mineralele prezente în laptele de capră îți pot sprijini sănătatea oaselor. Acesta poate asigura un sfert din aportul de calciu necesar zilnic. Calciul poate susține densitatea și rezistența osoasă pentru a preveni rănirea și osteoporoza, o afecțiune în care oasele devin slabe și fragile. Iar fosforul din acest produs oferă oaselor și dinților structură și sunt reglați de aceiași hormoni.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon