Antena

Băuturi cu proprietăți antioxidante. De ce să le consumi

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 30 ianuarie 2024, 06:26

Antioxidanții îndeplinesc un rol important în alimentația oricărei persoane. Aceștia luptă împotriva efectelor dăunătoare ale stresului oxidativ și se găsesc într-o varietate de alimente. Citește despre băuturi cu proprietăți antioxidante.

Reclamă

Antioxidanții asigură calități, care pot combate moleculele instabile, denumite radicali liberi. Aceștia se asociază cu un risc crescut de a dezvolta afecțiuni cronice și cancer și se regăsesc într-o serie de substanțe nutritive, cum ar fi: minerale, flavonoide, vitamina C și vitamina E.

Băuturi cu proprietăți antioxidante

Majoritatea băuturilor cu antioxidanți pot oferi numeroase beneficii pentru sănătate, datorită profilului nutritiv și proprietăților medicinale. În general, pot fi consumate de oricine dorește să-și diversifice alimentația și să asimileze mai mulți antioxidanți.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De obicei, băuturile naturale nu provoacă efecte adverse, dar o parte dintre acestea conțin cofeină. Persoanele sensibile la această substanță se recomandă să le consume în cantități moderate. Printre efectele secundare ale consumul ridicat de cofeină, se numără: senzație de greață, neliniște și anxietate.

Cafea

Cafeaua asigură antioxidanți importanți, precum polifenolii și acizii hidroxicinamici. Aceasta poate diminua riscul de a dezvolta: afecțiuni cardiace, afecțiuni ale ficatului și diabet de tip 2. Pentru a-i folosi beneficiile, se recomandă să eviți să adaugi în aceasta zahăr sau creme.

Reclamă

De asemenea, compușii prezenți în cafea pot crește nivelul de colesterol LDL în corp. Aceștia pot inhiba capacitatea naturală a organismului de a-l procesa și elimina.

Suc de struguri

Sucul de struguri este bogat în flavonoide și se numără printre aceste băuturi cu proprietăți antioxidante. Acesta poate diminua riscul de apariție a cheagurilor de sânge și a afecțiunilor cardiace. Este important să reții că are concentrații ridicate de zahăr, ceea ce înseamnă că poate fi benefic numai dacă îl consumi în cantități moderate.

Ceai alb

Ceaiul alb se prepară din mugurii și frunzele foarte tinere ale plantei. Antioxidanții prezenți în ceaiul alb pot diminua riscul de a dezvolta afecțiuni cardiace. Datorită procesului de preparare, păstrează o bună parte din antioxidanții numiți catechine.

Reclamă

Suc de portocale

Sucul de portocale conține concentrații ridicate de antioxidanți. Acesta reprezintă o sursă importantă de: acid folic (vitamina B9), vitamina C, vitamina E și potasiu. Sucul de portocale are un conținut bogat în zaharuri. Se recomandă să cauți sortimente, care nu includ arome artificiale.

Ceai Matcha

Ceaiul Matcha este una dintre aceste băuturi cu proprietăți antioxidante și se obține din frunzele plantei de ceai verde, conform Healthline. În comparație cu ceaiul verde obișnuit, Matcha se prepară din întreaga frunză a plantei de ceai, ceea ce rezultă într-o concentrație mai ridicată de antioxidanți.

Smoothie-uri cu kale

Kale, denumită și varză furajeră, conține flavonoide și vitamine C, două substanțe cu proprietăți antioxidante. În plus, asigură vitamina K și fibre. Aceasta poate fi folosită pentru a prepara smoothie-uri, iar dacă nu-ți place gustul îi poți adăuga diferite fructe, cum ar fi: căpșuni, rodii sau afine.

Apă de cocos

Apa de cocos oferă nutrienți cu proprietăți antioxidante, cum ar fi: potasiu, magneziu și mangan. În același timp, are concentrații ridicate de sodiu. Din acest motiv, este de preferat să o consumi în cantități  moderate.

Suc de merișoare

Sucul de merișoare asigură concentrații ridicate de antioxidanți denumiți antocianidine, fiind printre aceste băuturi cu proprietăți antioxidante. Poate fi util să eviți consumul de sucuri îndulcite din comerț deoarece, de obicei, au în compoziție mulți îndulcitori și arome adăugate, potrivit Facty Health.

Ceai verde

Ceaiul verde este recunoscut pentru proprietățile antiinflamatoare și antibacteriene. Ceaiul verde oferă doi antioxidanți importanți: catechine și flavonoide. Acestea pot diminua riscul de a dezvolta cancer și pot îmbunătăți sănătatea creierului.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Reclamă
PARTENERI
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Rețete Fel De Fel
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Aceste chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi sunt o gustare simplă, hrănitoare și extrem de versatilă. Pot fi servite ca gustare, fel principal, garnitură sau aperitiv. Sunt perfecte atât calde cât și reci, și pot fi gătite la tigaie, în cuptor sau chiar la air fryer. Aceste chiftele sunt ca o îmbrățișare caldă de vară. Pe cât de umile sunt ingredientele, pe atât de surprinzătoare este savoarea lor când sunt combinate cu grijă. La prima vedere par modeste, dar odată ce le muști, dezvăluie o textură fină și parfumată. Este o armonie între dulceața discretă a morcovului, suculența dovlecelului și finețea cartofului. Tot din categoria chiftelelor de legume mai poți încerca de pe blog și rețeta de chiftele de spanac cu pâine și parmezan, în sos de unt. Sunt delicate și pline de arome fine, fiind ideale ca aperitiv sau fel principal. Sosul de unt adaugă o textură cremoasă și un gust bogat care completează perfect savoarea chiftelelor. Sau poate te inspiră și rețeta de chiftele de dovlecei cu couscous. Sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau cină ușoară. Chiftelele sunt crocante la exterior și moi în interior, având o textură plăcută și un gust bogat datorită combinației de dovlecei și couscous. Despre ingredientele din chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi Cartoful este baza solidă, care leagă totul și oferă o structură cremoasă în interior. Fie că este folosit fiert sau crud, el aduce o densitate moale, care contrastează cu crustă rumenă de la exterior. Este acel ingredient de bază care permite celorlalte arome să strălucească. Dovlecelul, blând și delicat, are rolul de a lumina compoziția. Dă suculență, prospețime și o notă vegetală subtilă. Atunci când este bine scurs și amestecat în chiftele, adaugă un ton umed și catifelat, care face ca fiecare mușcătură să se topească în gură. Morcovul, pe de altă parte, aduce o notă dulceagă naturală și o culoare caldă, portocalie. Acesta face ca interiorul chiftelelor să fie nu doar gustos, ci și plăcut privirii. E firul dulce care echilibrează gustul neutru al cartofului și pe cel vegetal al dovlecelului. Când sunt prăjite sau coapte, chiftelele capătă o crustă aurie, crocantă, care foșnește ușor sub dinți. Interiorul rămâne moale, dar nu cleios, ci aerat și bine legat, fără a fi greu. Din loc în loc, întâlnești câte un fir de morcov sau pătrunjel, care le dă un aer de casă, exact ca în bucătăriile bunicilor. Aroma care iese din cuptor sau din tigaie este inconfundabilă. Simți un miros de legume ușor caramelizate, de verdețuri proaspete, de casă primitoare. Dacă adaugi și un praf de boia sau chimen, devin și mai parfumate, cu o ușoară adiere orientală sau rustică, în funcție de condimente. Urmărește mai jos rețeta detaliată, pentru a prepara și tu așa delicioase chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi.
icon