Antena

Băuturi cu proprietăți antioxidante. De ce să le consumi

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 30 ianuarie 2024, 06:26

Antioxidanții îndeplinesc un rol important în alimentația oricărei persoane. Aceștia luptă împotriva efectelor dăunătoare ale stresului oxidativ și se găsesc într-o varietate de alimente. Citește despre băuturi cu proprietăți antioxidante.

Reclamă

Antioxidanții asigură calități, care pot combate moleculele instabile, denumite radicali liberi. Aceștia se asociază cu un risc crescut de a dezvolta afecțiuni cronice și cancer și se regăsesc într-o serie de substanțe nutritive, cum ar fi: minerale, flavonoide, vitamina C și vitamina E.

Băuturi cu proprietăți antioxidante

Majoritatea băuturilor cu antioxidanți pot oferi numeroase beneficii pentru sănătate, datorită profilului nutritiv și proprietăților medicinale. În general, pot fi consumate de oricine dorește să-și diversifice alimentația și să asimileze mai mulți antioxidanți.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De obicei, băuturile naturale nu provoacă efecte adverse, dar o parte dintre acestea conțin cofeină. Persoanele sensibile la această substanță se recomandă să le consume în cantități moderate. Printre efectele secundare ale consumul ridicat de cofeină, se numără: senzație de greață, neliniște și anxietate.

Cafea

Cafeaua asigură antioxidanți importanți, precum polifenolii și acizii hidroxicinamici. Aceasta poate diminua riscul de a dezvolta: afecțiuni cardiace, afecțiuni ale ficatului și diabet de tip 2. Pentru a-i folosi beneficiile, se recomandă să eviți să adaugi în aceasta zahăr sau creme.

Reclamă

De asemenea, compușii prezenți în cafea pot crește nivelul de colesterol LDL în corp. Aceștia pot inhiba capacitatea naturală a organismului de a-l procesa și elimina.

Suc de struguri

Sucul de struguri este bogat în flavonoide și se numără printre aceste băuturi cu proprietăți antioxidante. Acesta poate diminua riscul de apariție a cheagurilor de sânge și a afecțiunilor cardiace. Este important să reții că are concentrații ridicate de zahăr, ceea ce înseamnă că poate fi benefic numai dacă îl consumi în cantități moderate.

Ceai alb

Ceaiul alb se prepară din mugurii și frunzele foarte tinere ale plantei. Antioxidanții prezenți în ceaiul alb pot diminua riscul de a dezvolta afecțiuni cardiace. Datorită procesului de preparare, păstrează o bună parte din antioxidanții numiți catechine.

Reclamă

Suc de portocale

Sucul de portocale conține concentrații ridicate de antioxidanți. Acesta reprezintă o sursă importantă de: acid folic (vitamina B9), vitamina C, vitamina E și potasiu. Sucul de portocale are un conținut bogat în zaharuri. Se recomandă să cauți sortimente, care nu includ arome artificiale.

Ceai Matcha

Ceaiul Matcha este una dintre aceste băuturi cu proprietăți antioxidante și se obține din frunzele plantei de ceai verde, conform Healthline. În comparație cu ceaiul verde obișnuit, Matcha se prepară din întreaga frunză a plantei de ceai, ceea ce rezultă într-o concentrație mai ridicată de antioxidanți.

Smoothie-uri cu kale

Kale, denumită și varză furajeră, conține flavonoide și vitamine C, două substanțe cu proprietăți antioxidante. În plus, asigură vitamina K și fibre. Aceasta poate fi folosită pentru a prepara smoothie-uri, iar dacă nu-ți place gustul îi poți adăuga diferite fructe, cum ar fi: căpșuni, rodii sau afine.

Apă de cocos

Apa de cocos oferă nutrienți cu proprietăți antioxidante, cum ar fi: potasiu, magneziu și mangan. În același timp, are concentrații ridicate de sodiu. Din acest motiv, este de preferat să o consumi în cantități  moderate.

Suc de merișoare

Sucul de merișoare asigură concentrații ridicate de antioxidanți denumiți antocianidine, fiind printre aceste băuturi cu proprietăți antioxidante. Poate fi util să eviți consumul de sucuri îndulcite din comerț deoarece, de obicei, au în compoziție mulți îndulcitori și arome adăugate, potrivit Facty Health.

Ceai verde

Ceaiul verde este recunoscut pentru proprietățile antiinflamatoare și antibacteriene. Ceaiul verde oferă doi antioxidanți importanți: catechine și flavonoide. Acestea pot diminua riscul de a dezvolta cancer și pot îmbunătăți sănătatea creierului.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Cele mai nutritive legume de toamnă. Cum îți pot susține sănătatea pe parcursul anotimpului rece
Cele mai nutritive legume de toamnă. Cum îți pot susține sănătatea pe parcursul anotimpului rece
Cele mai nutritive legume de toamnă. Cum îți pot susține sănătatea pe parcursul anotimpului rece
Cele mai bune semințe. Ce efecte poate avea conținutul lor nutritiv
Cele mai bune semințe. Ce efecte poate avea conținutul lor nutritiv
Cele mai bune semințe. Ce efecte poate avea conținutul lor nutritiv
Tipuri de brânză pe care le poți consuma dacă ai colesterol ridicat. Ce modificări pot produce când le incluzi în dietă
Tipuri de brânză pe care le poți consuma dacă ai colesterol ridicat. Ce modificări pot produce când le incluzi în dietă
Tipuri de brânză pe care le poți consuma dacă ai colesterol ridicat. Ce modificări pot produce când le incluzi în dietă
Reclamă
PARTENERI
Ștrudel cu gutui și aluat pufos, de post
Rețete Fel De Fel
Ștrudel cu gutui și aluat pufos, de post
Acest minunat ștrudel cu gutui și aluat pufos, de post, este un desert cald, parfumat, care amintește de toamnele blânde ale copilăriei. Îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas dacă vrei să o prepari și tu. Există în fructul de gutuie o noblețe aparte, o forță care nu se lasă descoperită ușor. Gutuia nu se prepară rapid precum merele sau prunele. Mai întâi trebuie să o lași să se înmoaie, să-i mângâi asperitățile și s-o trezești cu mirodenii calde. Poate tocmai de aceea, deserturile cu gutui cer un pic de răbdare. Iar răbdarea e răsplătită cu o savoare discretă, elegantă, care umple casa de o aromă greu de uitat. Descoperă și o rețetă de ruladă cu mere și gem de gutui. Combinația de mere și gutui este una gustoasă și foarte aromată. Iar aluatul este unul fraged, dar și foarte pufos. Tot din aceeași categorie mai găsiți pe blog și o rețetă de plăcintă cu mere și dulceață de gutui. Despre rețeta de ștrudel cu gutui și aluat pufos Ștrudelul cu gutui de post era unul dintre deserturile preferate ale bunicii în zilele de toamnă. Era preparatul acela simplu, dar atât de parfumat încât vecinii știau din miros ce coace în cuptor. Nimic nu era grăbit. Bunica își făcea aluatul pufos, frământat cu ulei și apă caldă. Apoi îl întindea în foi subțiri și unse generos, ca să devină elastic și ușor crocant după coacere. Umplutura o pregătea separat: gutui rase, rumenite ușor cu zahăr, un strop de lămâie și mirodenii care transformau totul într-o aromă dulce-acrișoară, perfect echilibrată. Ștrudelul era desertul care încălzea întreaga casă. Scoteai tava din cuptor și simțeai cum aerul se îngroașă de parfum: gutui caramelizate, vanilie, scorțișoară, coajă de lămâie. Când tăiai prima felie, foile trosneau ușor, dezvăluind un miez moale, lucios, aromat. Era un desert de post, dar nimeni nu-și dădea seama, era prea bun, prea rotund în arome, prea sărbătoresc. Dacă vrei, poți prepara ștrudelul în mod clasic, cu aluat foietaj sau chiar cu foi subțiri de plăcintă. Dar este interesantă și rețeta de ștrudel cu gutui și aluat pufos, pe care o poți descoperi detaliată mai jos.
icon