Antena

Alimente care mențin sănătatea inimii. Cum te pot ajuta să previi bolile cardiovasculare

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 30 martie 2025, 08:06

Sănătatea inimii este puternic influențată de dieta pe care o urmezi, de aceea se recomandă să acorzi atenție alimentelor consumate. Oana Ciuhureanu, medic de familie și nutriționist, a fost invitata doctorului Mihail Pautov, în episodul 5, din sezonul 8, la MediCOOL. Citește despre alimente care mențin sănătatea inimii.

Reclamă

Oana Ciuhureanu a discutat despre efectele consumului anumitor alimente asupra sănătății inimii, le-a împărțit în două categorii, a explicat care sunt beneficiile substanțelor nutritive din compoziția acestora și a oferit câteva sugestii pentru a completa o dietă echilibrată.

Alimente care mențin sănătatea inimii

Există două categorii de alimente: cele care ajută la susținerea sănătății inimii și cele care pot fi dăunătoare acestui organ vital. Pentru a-ți menține sănătatea inimii, poți include în alimentație grăsimi polinesaturate. Acestea se găsesc în somon, avocado și sardine.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

În plus, oleaginoasele pot avea efecte benefice. Printre acestea se pot enumera nucile și migdalele. Vitamina E din migdale poate ajuta la neutralizarea radicalilor liberi, care pot favoriza dezvoltarea stresului oxidativ, un proces ce poate accelera îmbătrânirea pielii și poate crește riscul de afecțiuni cronice.

De asemenea, se poate include în dieta zilnică orez brun. Are o cantitate de fibre, care ajută la scăderea colesterolului rău, de aceea se poate regăsi printre aceste alimente care mențin sănătatea inimii.

Reclamă

Fructele de pădure au oxidanți. Din acest motiv, se recomandă pentru persoanelor care au probleme cu inima. Printre cele mai hrănitoare fructe de pădure se regăsesc: zmeura, murele, coacăzele negre, afinele, merișoarele, fructele goji și socul. Consumul lor regulat poate avea efecte asupra mai multor aspecte ale sănătății organismului.

Alimente care pot afecta sănătatea inimii

Pe de altă parte, în afară de aceste alimente care mențin sănătatea inimii, există alimente, pe care este indicat să le eviți dacă vrei să-ți protejezi acest organ vital. Acestea conțin grăsimi trans și grăsimi procesate.

Margarina poate avea efecte dăunătoare asupra inimii și orice tip de produs, care o are în compoziție. De exemplu, produsele de patiserie, care conțin deja o cantitate foarte mare de margarină și de ulei este de preferat să fie evitate.

Reclamă

Totodată, mezelurile sunt recunoscute pentru impactul negativ, pe care îl pot avea asupra sănătății. Pe lângă faptul că sunt procesate, includ o cantitate foarte mare de sare, care este nocivă.

Chiar dacă pot afecta sănătatea inimii când le consumi constant, nu înseamnă că este necesar să le excluzi complet din dietă. Dacă în general, urmezi o dietă echilibrată, le poți consuma ocazional în cantități moderate aceste alimente.

,,Vinul este destul de inflamator.”

– Oana Ciuhureanu, medic de familie și nutriționist

Printre cele mai populare băuturi care pot afecta inima se regăsește vinul. Acesta are efecte inflamatorii, de aceea poate afecta calitatea somnului. Totodată, are o concentrație de resveratrol. Se recomandă să bei maxim un pahar o dată pe săptămână, cel mult o dată la 2-3 zile. De exemplu, dacă alegi să participi la un eveniment și ești influențat să păstrezi acest obicei pentru socializare, este important să acorzi atenție cantității pe care o consumi.

Ai aici toate edițiile sezonului 8 MediCOOL, emisiune difuzată de Antena 1 și disponibilă online exclusiv în AntenaPLAY.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Reclamă
PARTENERI
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Rețete Fel De Fel
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Aceste chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi sunt o gustare simplă, hrănitoare și extrem de versatilă. Pot fi servite ca gustare, fel principal, garnitură sau aperitiv. Sunt perfecte atât calde cât și reci, și pot fi gătite la tigaie, în cuptor sau chiar la air fryer. Aceste chiftele sunt ca o îmbrățișare caldă de vară. Pe cât de umile sunt ingredientele, pe atât de surprinzătoare este savoarea lor când sunt combinate cu grijă. La prima vedere par modeste, dar odată ce le muști, dezvăluie o textură fină și parfumată. Este o armonie între dulceața discretă a morcovului, suculența dovlecelului și finețea cartofului. Tot din categoria chiftelelor de legume mai poți încerca de pe blog și rețeta de chiftele de spanac cu pâine și parmezan, în sos de unt. Sunt delicate și pline de arome fine, fiind ideale ca aperitiv sau fel principal. Sosul de unt adaugă o textură cremoasă și un gust bogat care completează perfect savoarea chiftelelor. Sau poate te inspiră și rețeta de chiftele de dovlecei cu couscous. Sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau cină ușoară. Chiftelele sunt crocante la exterior și moi în interior, având o textură plăcută și un gust bogat datorită combinației de dovlecei și couscous. Despre ingredientele din chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi Cartoful este baza solidă, care leagă totul și oferă o structură cremoasă în interior. Fie că este folosit fiert sau crud, el aduce o densitate moale, care contrastează cu crustă rumenă de la exterior. Este acel ingredient de bază care permite celorlalte arome să strălucească. Dovlecelul, blând și delicat, are rolul de a lumina compoziția. Dă suculență, prospețime și o notă vegetală subtilă. Atunci când este bine scurs și amestecat în chiftele, adaugă un ton umed și catifelat, care face ca fiecare mușcătură să se topească în gură. Morcovul, pe de altă parte, aduce o notă dulceagă naturală și o culoare caldă, portocalie. Acesta face ca interiorul chiftelelor să fie nu doar gustos, ci și plăcut privirii. E firul dulce care echilibrează gustul neutru al cartofului și pe cel vegetal al dovlecelului. Când sunt prăjite sau coapte, chiftelele capătă o crustă aurie, crocantă, care foșnește ușor sub dinți. Interiorul rămâne moale, dar nu cleios, ci aerat și bine legat, fără a fi greu. Din loc în loc, întâlnești câte un fir de morcov sau pătrunjel, care le dă un aer de casă, exact ca în bucătăriile bunicilor. Aroma care iese din cuptor sau din tigaie este inconfundabilă. Simți un miros de legume ușor caramelizate, de verdețuri proaspete, de casă primitoare. Dacă adaugi și un praf de boia sau chimen, devin și mai parfumate, cu o ușoară adiere orientală sau rustică, în funcție de condimente. Urmărește mai jos rețeta detaliată, pentru a prepara și tu așa delicioase chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi.
icon