Antena

Alimente bogate în vitamina E. Cum le poți include în dietă

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 14 martie 2024, 08:29

Vitamina E reprezintă un grup de compuși solubili în grăsimi, care oferă beneficii importante pentru sănătate. Este o sursă de antioxidanți puternici pe bază de plante care se găsesc în: semințe, nuci, legume și uleiuri. Află ce alimente bogate în vitamina E poți include în dietă.

Reclamă

Corpul uman are nevoie de grăsime pentru a absorbi vitamina E. Așa că este indicat să optezi pentru alimente care conțin vitamina E. De asemenea, poți include suplimente alimentare care o conțin. Includerea unor cantități adecvate în dietă pot ajuta la menținerea sănătății pielii, întărirea sistemului imunitar și păstrarea unei vederi bune.

Alimente bogate în vitamina E

Vitamina E are un rol important în mai multe funcții ale organismului. Fiind o vitamină solubilă în grăsimi, corpul stochează și excesul. Acesta o poate folosi atunci când este necesar.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Deficiențele de vitamina E sunt rare. De obicei apar din cauza problemelor de absorbție a grăsimilor cauzate de afecțiuni gastrointestinale. În timp, o deficiență poate duce la simptome precum: pierderea echilibrului, slăbiciune musculară sau leziuni ale retinei.

Vitamina E are mai multe roluri în organism: susține sistemul imunitar, îmbunătățește vederea, sprijină sănătatea cognitivă și menține sănătatea inimii.

Reclamă

Semințe de floarea soarelui

Semințele de floarea soarelui sunt printre semințele, care au cel mai mare conținut de vitamina E. Uleiul de floarea soarelui are doar aproximativ o treime din conținutul de vitamina E al semințelor întregi, fiind totuși o sursă importantă de vitamine.

Semințe de pin

Semințele de pin, cunoscute și sub denumirea de nuci de pin, sunt specia de nuci cu cel mai mare conținut de vitamina E. Acestea sunt adesea incluse în prepararea rețetelor de: pesto, produse de patiserie și tartine, potrivit Nourish by WebMD.

Ulei din germeni de grâu

Uleiul din germeni de grâu reprezintă o sursă naturală de vitamine, fiind printre aceste alimente bogate în vitamina E. Poate fi folosit ca înlocuitor pentru majoritatea celorlalte uleiuri de gătit, deși gătitul la temperaturi mari îi poate reduce conținutul de vitamine. Alte uleiuri, cum ar fi cele de: alune, migdale și șofrănel, sunt surse bune de vitamina E, dar conțin aproximativ un sfert din cantitatea prezentă în uleiul din germeni de grâu.

Reclamă

Migdale

Migdalele asigură concentrații ridicate de: vitamina E, proteine și fibre. Acestea pot aduce o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de apariție a obezității și a bolilor de inimă. Au proprietăți antiinflamatoare și antioxidante.

Avocado

Avocado este o sursă bogată de nutrienți, cum ar fi: potasiul, omega-3 și vitamina C și vitamina K. Mango și kiwi au vitamina E, dar prezintă un conținut puțin mai mic de vitamina E decât un avocado. Toate cele trei fructe pot fi opțiuni bune, mai ales pentru persoanele cu alergii sau sensibilități la nuci, fiind alimente bogate în vitamina E.

Spanac

Cunoscut pentru conținutul ridicat de vitamina K, spanacul are o mare putere de susținere a sistemului imunitar. Poate apăra împotriva bolilor cronice și poate sprijini sănătatea ochilor, oaselor, pielii și creierului, conform Dr. Axe.

Unt de arahide

Arahidele și untul de arahide asigură concentrații ridicate de vitamina E. Se recomandă să alegi un produs natural fără conservanți sau zaharuri adăugate sau să-ți prepari propriul unt de arahide acasă. Astfel, poți obține o serie de beneficii pentru sănătate.

Ardei gras roșu

Soiurile de ardei dulci conțin o gamă largă de nutrienți, fiind alimente bogate în vitamina E. Ardeiul gras are un conținut bogat de minerale și vitamine. Are în compoziție: vitamina A, vitamina C și vitamina K. Oferă proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.

De asemenea, poți include în dieta ta alimente antiinflamatoare: fructele de pădure, peștele gras, ceaiul verde, ardeii iuți, strugurii, ciupercile, roșiile, uleiul de măsline extravirgin și ciocolata neagră.

Pește

Peștele include mulți acizi grași omega-3, nutrienți esențiali pentru sănătatea fizică și cognitivă. Vitamina E poate ajuta la protejarea și susținerea efectelor omega-3 asupra corpului. De exemplu, somonul de Atlantic este o specie de pește bogat în vitamina E.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Reclamă
PARTENERI
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Rețete Fel De Fel
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Aceste chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi sunt o gustare simplă, hrănitoare și extrem de versatilă. Pot fi servite ca gustare, fel principal, garnitură sau aperitiv. Sunt perfecte atât calde cât și reci, și pot fi gătite la tigaie, în cuptor sau chiar la air fryer. Aceste chiftele sunt ca o îmbrățișare caldă de vară. Pe cât de umile sunt ingredientele, pe atât de surprinzătoare este savoarea lor când sunt combinate cu grijă. La prima vedere par modeste, dar odată ce le muști, dezvăluie o textură fină și parfumată. Este o armonie între dulceața discretă a morcovului, suculența dovlecelului și finețea cartofului. Tot din categoria chiftelelor de legume mai poți încerca de pe blog și rețeta de chiftele de spanac cu pâine și parmezan, în sos de unt. Sunt delicate și pline de arome fine, fiind ideale ca aperitiv sau fel principal. Sosul de unt adaugă o textură cremoasă și un gust bogat care completează perfect savoarea chiftelelor. Sau poate te inspiră și rețeta de chiftele de dovlecei cu couscous. Sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau cină ușoară. Chiftelele sunt crocante la exterior și moi în interior, având o textură plăcută și un gust bogat datorită combinației de dovlecei și couscous. Despre ingredientele din chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi Cartoful este baza solidă, care leagă totul și oferă o structură cremoasă în interior. Fie că este folosit fiert sau crud, el aduce o densitate moale, care contrastează cu crustă rumenă de la exterior. Este acel ingredient de bază care permite celorlalte arome să strălucească. Dovlecelul, blând și delicat, are rolul de a lumina compoziția. Dă suculență, prospețime și o notă vegetală subtilă. Atunci când este bine scurs și amestecat în chiftele, adaugă un ton umed și catifelat, care face ca fiecare mușcătură să se topească în gură. Morcovul, pe de altă parte, aduce o notă dulceagă naturală și o culoare caldă, portocalie. Acesta face ca interiorul chiftelelor să fie nu doar gustos, ci și plăcut privirii. E firul dulce care echilibrează gustul neutru al cartofului și pe cel vegetal al dovlecelului. Când sunt prăjite sau coapte, chiftelele capătă o crustă aurie, crocantă, care foșnește ușor sub dinți. Interiorul rămâne moale, dar nu cleios, ci aerat și bine legat, fără a fi greu. Din loc în loc, întâlnești câte un fir de morcov sau pătrunjel, care le dă un aer de casă, exact ca în bucătăriile bunicilor. Aroma care iese din cuptor sau din tigaie este inconfundabilă. Simți un miros de legume ușor caramelizate, de verdețuri proaspete, de casă primitoare. Dacă adaugi și un praf de boia sau chimen, devin și mai parfumate, cu o ușoară adiere orientală sau rustică, în funcție de condimente. Urmărește mai jos rețeta detaliată, pentru a prepara și tu așa delicioase chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi.
icon