Antena

Alimente bogate în fier: ce e indicat să mănânci pentru a preveni anemia

Ruxandra Vasilescu
Ruxandra Vasilescu
Publicat: 2 iunie 2023, 08:31

Pentru a preveni apariția anemiei este important să incluzi în dieta zilnică alimente bogate în fier. Așadar, Carmen Brumă a vorbit în episodul 15 din sezonul 4 MediCOOL despre cum să ai o alimentație echilibrată. Iată ce produse pot fi consumate pentru a menține starea de sănătate optimă.

Reclamă

Anemia este o boală frecvent întâlnită în rândul pacienților, care poate afecta chiar și populația tânăra. Este necesar să previ această problemă de sănătate prin diferite metode. Printre acestea se numără odihnea pe timpul nopții (cele 8 ore de somn), alimentația sănătoasă, activități fizice și consumul potrivit de lichide (minim 2l de apă pe zi).

Este indicat să știi că anemia își face simțită prezența în organism atunci când feritina are un nivel mic sau lipsește. Așadar, trebuie să te hrănești cu alimente bogate în fier pentru nu a ajunge în acest stadiu destul de dificil.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

În episodul 15 din sezonul 4 MediCOOL, Carmen Brumă a scos la iveală secretele produselor cu un conținut mare de fier. Iată ce este recomandat să mănânci când suferi de anemie sau când îți dorești să o previ.

Alimente bogate în fier, potrivit specialiștilor

Specialistul din platoul emisiunii a explicat că fierul este de două feluri: fier hemic din surse animale și fier nonhemic din surse vegetale. Este important să știi faptul că fierul hemic din surse animale se absoarbe în proporție de 25% – 30%, în timp ce fierul nonhemic din surse vegetale nu se absoarbe deloc.

Reclamă

Cele mai bogate produse în feritină pentru organism sunt cele animale, însă acesta poate fi obținut și din legume, fructe sau cereale. Vitamina C din sursele vegetale poate ajuta la o absorbție mai bună a fierului.

De asemenea, există alimente și băuturi care inhibă absorbția cum ar fi cafeaua, ceaiul verde, ceaiul negru, tutunul și alcoolul.

Printre produsele bogate în fier se numără următoarele:

Reclamă
  • Bananele;
  • Nucile de caju;
  • Turmericul;
  • Cimbrul uscat;
  • Scorțișoara;
  • Piperul;
  • Fructele confiate;
  • Susanul;
  • Frunzele verzi (spanac sau rucola);
  • Nucile;
  • Ardeiul;
  • Semințele;
  • Portocalele;
  • Lămâile;
  • Fasolea;
  • Conopida;
  • Lintele;
  • Kiwi.

Cu ajutorul unei alimentații echilibrate poți avea grijă de sănătatea corpului tău. Mai mult decât atât, produsele bogate în Vitamine și fier ajută la prevenira unor afecțiuni grave, printre care se numără chiar și anemia.

Specialiștii recomandă să ai un stil de viață sănătos prin consumul de fructe și legume. Mișcarea și hidratarea corectă (minim 2 litri de lichide pe zi) au un rol important pentru sănătate.

Ai aici toate edițiile sezonului 4 MediCOOL, emisiune difuzată de Antena 1 și disponibilă online exclusiv în AntenaPLAY.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Ce să mănânci înainte să donezi sânge și imediat după procedură
Ce să mănânci înainte să donezi sânge și imediat după procedură
Ce să mănânci înainte să donezi sânge și imediat după procedură
Care sunt simptomele lipsei de fier la femei. Cum este afectat organismul 
Care sunt simptomele lipsei de fier la femei. Cum este afectat organismul 
Care sunt simptomele lipsei de fier la femei. Cum este afectat organismul 
Lipsa de fier: simptome care trebuie să-ți dea de gândit
Lipsa de fier: simptome care trebuie să-ți dea de gândit
Lipsa de fier: simptome care trebuie să-ți dea de gândit
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon