Antena

Semne care indică exces de vitamina A. Cum afli că ai cantități prea mari din acest nutrient

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 28 iulie 2024, 07:48

Chiar dacă vitamina A îndeplinește un rol major în menținerea sănătății organismului, este important de reținut că prezența sa în exces poate avea efecte dăunătoare. Pentru a preveni agravarea sa, poate fi util să înveți să-i recunoști simptomele. Citește despre semne care indică exces de vitamina A.

Reclamă

Cel mai sănătos este să obții vitamina A din fructe și legume care conțin carotenoide. Poți face acest lucru dacă incluzi în dietă legume și fructe de culoare portocalie. Printre acestea se pot regăsi: morcovi, cartofi dulci, dovlecei și papaya.

Semne care indică exces de vitamina A

De cele mai multe ori, vitamina A este recunoscută pentru capacitatea de a menține sănătatea ochilor. Însă, vitaminele solubile în grăsimi, precum aceasta, pot duce la toxicitate. Corpul nu excretă niciun exces al acestor nutrienți, ci îl stochează. Prezența vitaminei A în mai multe suplimente diferite poate agrava problema, dacă se întâmplă să ai nevoie să le consumi.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dozele de vitamina A sunt măsurate în micrograme de echivalent în activitatea retinolului (mcg RAE). Această măsurătoare are în vedere diferitele proprietăți ale carotenoizilor denumiți retinol și provitamina A. În funcție de vârstă, sex și mai multe caracteristici individuale, cantitatea zilnică recomandată se încadrează între 500 mcg REA și 1.800 mcg de vitamina A pe zi REA.

Atunci când concentrațiile normale sunt depășite pot apărea mai multe semne care indică exces de vitamina A. O parte dintre acestea pot fi mai dificil de identificat deoarece se pot asemăna cu simptomele altor afecțiuni.

Reclamă

De cele mai multe ori, tratamentul excesului de vitamina A se rezumă la oprirea administrării suplimentelor și a consumului de alimente care o conțin, conform Mount Sinai. În funcție de manifestare și caracteristici, metodele de gestionare pot varia.

Lăsată netratată, prezența vitaminei A în cantități prea mari poate cauza complicații. Printre acestea se pot număra: niveluri foarte ridicate de calciu, lipsa dezvoltării la bebeluși, leziuni renale din cauza nivelurilor ridicate de calciu sau leziuni hepatice.

Simptome acute ale excesului de vitamina A

Toxicitatea acută de vitamina A apare atunci când o persoană ingerează accidental o doză foarte mare de vitamina A. Printre cele mai frecvente semne care indică exces de vitamina A acut sunt: dureri de cap, erupție cutanată, stări de somnolenţă, iritabilitate, dureri de stomac, senzație de greață și vărsături.

Reclamă

În general, în această situație, excesul ar trebui să se amelioreze odată cu trecerea timpului, potrivit Cleveland Clinic. Însă, dacă aceste simptome se agravează, se recomandă ca persoana afectată să fie adusă la camera de gardă.

Simptome cronice ale excesului de vitamina A

Excesul cronic de vitamina A apare atunci când o persoană ia doze foarte mari de vitamina A zilnic pe o perioadă prelungită. În acest caz, simptomele sunt mai subtile și mai greu de distins de alte afecțiuni. Printre acestea se regăsesc: dureri de cap severe, presiune în craniu, asprimea părului, alopecia sprâncenelor, piele uscată, senzație de mâncărime, buze crăpate, senzație de slăbiciune, dureri articulare, pierderea apetitului și mărirea ficatului sau a splinei.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon