Pudra proteică a căpătat popularitate în rândul consumatorilor, însă puțin îi cunosc compoziția. Mulți români nu știu că le poate pune sănătatea în pericol. Un raport al Clean Label Project sugerează că poate conține metale grele. Se poate întâmpla mai ales în cazul sortimentelor organice, pe bază de plante sau cu gust de ciocolată.
Reclamă
În urma testării produselor, oamenii de știință au constatat că aproximativ 47% dintre acestea au înregistrat valori peste limitele admise de Proposition 65 din California. În același timp, 21% au inclus concentrații de două mai ridicate decât cele impuse de lege.
Mulți români nu știu că le poate pune sănătatea în pericol
Pudra proteică este un produs popular deoarece asigură o sursă concentrată de proteine. Mulți români consumă pudre proteice datorită aromelor și conținutului lor nutritiv, dar puțini cunosc potențialele efecte adverse asupra sănătății.
Un raport publicat de Clean Label Project a evaluat 160 de produse achiziționate de la 70 dintre cele mai bine vândute mărci de pudre proteice. Probele recoltate din pudrele proteice au fost analizate de un laborator certificat independent. Oamenii de știință au efectuat aproximativ 36.000 de teste individuale. În cadrul acestora au vizat 258 de contaminanți diferiți, inclusiv: metale grele, bisfenoli, ftalați și substanțe perfluoroalchilate și polifluoroalchilate (PFAS).
Raportul susține că acumularea de metale grele poate fi cauzată de capacitatea de absorbție din scoarța planetei pe care o au plantele. Totodată, acestea pot conține niveluri ridicate dacă sunt crescute într-un sol care a fost contaminat constant cu: deșeuri din minerit, deșeuri industriale, anumite pesticide și îngrășăminte.
Citește și
Cât de mult te poate deshidrata consumul de cafea. Cum poate afecta nivelurile de lichide din organism
Citește și
Există 3 factori de risc care pot favoriza cancerul colorectal înaintea vârstei de 35 de ani. Cercetătorii au observat o creștere a numărului de cazuri în rândul populației tinere
Rezultatele diferă în funcție de tipul de pudră proteică
Pudrele proteice care au fost preparate pe baza unor ingrediente din plante, precum cele din soia, orez sau mazăre pot include de trei ori mai mult plumb decât produsele pe bază de zer, potrivit CNN. Acesta poate fi un efect advers al procesului de fabricare.
Totodată, pudrele proteice organice au înregistrat de două ori mai mult cadmiu spre deosebire de pulberile care nu erau organice. Pudrele cu aromă de ciocolată pot include de patru ori mai mult plumb. În plus, pot avea o concentrație de până la 110 ori mai mare de cadmiu în comparație cu pudrele cu aromă de vanilie, conform Evenimentul Zilei. Bisfenolul A și bisfenolul S au fost depistate în doar trei produse.
Aproximativ 80% dintre pudrele proteice pe bază de plante și organice testate au depășit limita admisă de Proposition 65 din California pentru plumb. În același timp, doar 26% dintre produsele proteice pe bază de colagen și 28% dintre produsele pe bază de zer au avut valori peste această limită.
Ciocolata neagră prezintă o predispoziție de a acumula niveluri mai ridicate de metale grele. În acest caz, pot fi incluse plumbul și cadmiul, potrivit Medical Express. Aceasta este cunoscută pentru conținutul crescut de flavonoide și antioxidanți, dar puțini iau în considerare existența unor potențiale riscuri.
Totuși, The Council for Responsible Nutrition, care reprezintă mai mulți producători de suplimente, a afirmat că noul studiu nu oferă transparență. Membrii săi sunt de părere că nu se arată cu exactitate modul în care au fost stabilite pragurile de contaminare. Pe lângă aceasta, susțin că nu sunt specificate produsele, care au fost supuse testării.
