Antena

Efectele consumului excesiv de fibre. Ce impact pot avea asupra sănătății

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 12 aprilie 2024, 08:01

Fibrele au beneficii pentru sănătate recunoscute la scară largă. Însă un aport mult prea mare îți poate provoca simptome neplăcute. Află care sunt efectele consumului excesiv de fibre și ce impact pot avea asupra sănătății.

Reclamă

Fibrele din alimentele vegetale nu pot fi absorbite sau digerate în totalitate de organism. Prin urmare, pot susține digestia alimentelor. Totuși, supraconsumul de fibre poate cauza: crampe, balonare sau constipație. De aceea, este important să-ți stabilești cu atenție aportul necesar zilnic.

Efectele consumului excesiv de fibre

Fibrele pot fi solubile sau insolubile. Atunci când se combină cu lichidele, fibrele solubile formează o substanță asemănătoare cu un gel. Aceasta poate reduce nivelurile colesterolului LDL (lipoproteine cu densitate scăzută), cunoscut drept colesterolul rău.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Fibrele solubile se leagă de colesterol și ajută la transportarea acestuia prin organism. Printre sursele bune de fibre solubile se numără: ovăzul, fructele de pădure, bananele, merele și avocado.

În timp ce fibrele solubile atrag lichidele, fibrele insolubile nu au aceleași efecte. Constipația poate fi gestionată prin adăugarea de volum scaunului și prin susținerea mișcărilor tranzitului intestinal.

Reclamă

În plus, fibrele cresc sensibilitatea la insulină. Există multe surse de fibre insolubile, inclusiv: făină integrală, nuci, semințe și porumb, potrivit Longevity Technology.

Fibrele pot avea numeroase beneficii pentru sănătate. Mențin sănătatea inimii, controlează nivelurile colesterolului, sprijină niveluri stabile ale zahărului din sânge, îmbunătățesc digestia, susțin senzația de sațietate, previn și gestionează constipația.

Totuși, se recomandă să iei în considerare efectele consumului excesiv de fibre. Doza recomandată variază în funcție de: vârstă, sex și istoric medical.

Reclamă

Deficiențe minerale

Fibrele inhibă absorbția mai multor minerale esențiale, inclusiv: calciu, magneziu, zinc și fier. Drept urmare, împiedică organismul să absoarbă unele minerale din alimente.

Unele simptome pot indica o deficiență de minerale. Printre acestea se pot regăsi: dureri abdominale, constipație, balonare, bătăi neregulate ale inimii, pierderea poftei de mâncare, crampe musculare, senzație de greață, vărsături, amorțeală și furnicături în extremități.

Lipsă de calorii

Subalimentarea poate avea consecințe serioase, mai ales când devine cronică. Fibrele adaugă volum meselor, ceea ce poate oferi senzație de sațietate pe termen lung. Dacă mănânci prea multe fibre fără a lăsa loc pentru alți macronutrienți, acestea pot interfera cu capacitatea ta de a-ți atinge toate nevoile nutriționale, care includ: grăsimi, proteine ​​și micronutrienți, conform Eating Well.

Constipație

Dacă mănânci prea multe fibre, acest obicei poate duce la constipație, fiind unul dintre efectele consumului excesiv de fibre. Este important să crești treptat aportul de fibre în timp ce rămâi hidratat pentru a preveni apariția constipației. De asemenea, asigură-te că bei suficientă apă deoarece fibrele absorb apa din intestine.

Balonare și gaze

Majoritatea oamenilor nu consumă suficiente fibre. Din dorința de a atinge aportul zilnic recomandat sau din neatenție se poate întâmpla să mănânce brusc o cantitate mare. Balonarea și gazele pot apărea când crești brusc aportul de fibre.

Se recomandă să crești treptat aportul de fibre dacă încerci să consumi mai multe. Te poate ajuta dacă adaugi câteva grame de fibre pe săptămână.

De asemenea, identifică alimentele care cauzează balonarea. Printre acestea pot fi: lintea, fasolea, grâul, băuturile carbogazoase, legumele crucifere, secara, orzul, ceapa, produsele lactate, merele, usturoiul, berea sau alcoolul zaharat.

Ocluzie intestinală

Ocluzia intestinală poate fi unul dintre efectele consumului excesiv de fibre. Prea multe fibre pot provoca un fitobezoar în tractul intestinal. Fibrele se acumulează în intestine și formează o minge care împiedică trecerea alimentelor. Din cauza eficienței digestive reduse și a elasticității scăzute a peretelui intestinal, persoanele aflate la o vârstă mai înaintată și cele care suferă de anumite boli digestive pot prezenta un risc mai mare de a-l dezvolta.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Reclamă
PARTENERI
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Rețete Fel De Fel
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Aceste chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi sunt o gustare simplă, hrănitoare și extrem de versatilă. Pot fi servite ca gustare, fel principal, garnitură sau aperitiv. Sunt perfecte atât calde cât și reci, și pot fi gătite la tigaie, în cuptor sau chiar la air fryer. Aceste chiftele sunt ca o îmbrățișare caldă de vară. Pe cât de umile sunt ingredientele, pe atât de surprinzătoare este savoarea lor când sunt combinate cu grijă. La prima vedere par modeste, dar odată ce le muști, dezvăluie o textură fină și parfumată. Este o armonie între dulceața discretă a morcovului, suculența dovlecelului și finețea cartofului. Tot din categoria chiftelelor de legume mai poți încerca de pe blog și rețeta de chiftele de spanac cu pâine și parmezan, în sos de unt. Sunt delicate și pline de arome fine, fiind ideale ca aperitiv sau fel principal. Sosul de unt adaugă o textură cremoasă și un gust bogat care completează perfect savoarea chiftelelor. Sau poate te inspiră și rețeta de chiftele de dovlecei cu couscous. Sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau cină ușoară. Chiftelele sunt crocante la exterior și moi în interior, având o textură plăcută și un gust bogat datorită combinației de dovlecei și couscous. Despre ingredientele din chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi Cartoful este baza solidă, care leagă totul și oferă o structură cremoasă în interior. Fie că este folosit fiert sau crud, el aduce o densitate moale, care contrastează cu crustă rumenă de la exterior. Este acel ingredient de bază care permite celorlalte arome să strălucească. Dovlecelul, blând și delicat, are rolul de a lumina compoziția. Dă suculență, prospețime și o notă vegetală subtilă. Atunci când este bine scurs și amestecat în chiftele, adaugă un ton umed și catifelat, care face ca fiecare mușcătură să se topească în gură. Morcovul, pe de altă parte, aduce o notă dulceagă naturală și o culoare caldă, portocalie. Acesta face ca interiorul chiftelelor să fie nu doar gustos, ci și plăcut privirii. E firul dulce care echilibrează gustul neutru al cartofului și pe cel vegetal al dovlecelului. Când sunt prăjite sau coapte, chiftelele capătă o crustă aurie, crocantă, care foșnește ușor sub dinți. Interiorul rămâne moale, dar nu cleios, ci aerat și bine legat, fără a fi greu. Din loc în loc, întâlnești câte un fir de morcov sau pătrunjel, care le dă un aer de casă, exact ca în bucătăriile bunicilor. Aroma care iese din cuptor sau din tigaie este inconfundabilă. Simți un miros de legume ușor caramelizate, de verdețuri proaspete, de casă primitoare. Dacă adaugi și un praf de boia sau chimen, devin și mai parfumate, cu o ușoară adiere orientală sau rustică, în funcție de condimente. Urmărește mai jos rețeta detaliată, pentru a prepara și tu așa delicioase chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi.
icon