Antena

Efectele consumului de struguri asupra colesterolului. Cum te pot ajuta aceste fructe

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 30 august 2024, 08:48

Strugurii sunt printre cele mai consumate fructe de pe planetă deoarece pot fi folosiți la prepararea unei varietăți de rețete culinare. Alături de numeroasele utilizări în bucătăria tradițională, pot scădea colesterolul din sânge. Citește despre efectele consumului de struguri asupra colesterolului.

Reclamă

Conținutul strugurilor este bogat în nutrienți. Printre aceștia se pot regăsi: fibre, potasiu, magneziu, fosfor, mangan, calciu, fier, resveratrol, polifenoli, vitamina C, potasiu, vitamina K, proteine, apă și zaharuri naturale. Aceștia pot fi integrați ușor într-o dietă echilibrată, împreună cu alte alimente hrănitoare.

Efectele consumului de struguri asupra colesterolului

Chiar dacă pot fi foarte hrănitori, dacă vrei să incluzi strugurii în alimentație este important să le iei în considerare cantitatea ridicată de zaharuri naturale, conform Health Digest. Aceasta poate avea un impact semnificativ într-o dietă în care se încearcă reducerea consumului de zahăr.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Consumul constant de struguri poate fi o modalitate mai eficientă de a reduce nivelul de colesterol din sânge decât multe dintre alimentele procesate despre care se spune că pot avea același rezultat.

Efectele polifenolilor din struguri asupra colesterolului

Strugurii pot fi utili pentru orice persoană care intenționează să-și reducă nivelul de colesterol din sânge fără a recurge la administrarea medicamentelor. Polifenolii din struguri se regăsesc printre motivele datorită cărora sunt studiati ca superalimente care pot îmbunătăți nivelul de colesterol.

Reclamă

Polifenolii sunt compuși bogați în antioxidanți care pot oferi potențiale proprietăți antiinflamatoare. În același timp, aceștia pot îmbunătăți sănătatea sistemului cardiovascular. Pot preveni acumularea de colesterol în vase de sânge, un simptom care poate produce blocaje arteriale.

Polifenolii din struguri pot ajuta la echilibrarea nivelului de colesterol de lipoproteine ​​cu densitate scăzută, denumit și colesterol LDL sau colesterol rău, potrivit National Library of Medicine.

Efectele fibrelor din struguri asupra colesterolului

Strugurii conțin fibre solubile, care pot contribui la reducerea nivelului de colesterol total din sânge. Totodată, mai ales datorită pulpei bogate în fibre, aceștia ar putea reduce în mod semnificativ hipertensiunea arterială.

Reclamă

Efectele consumului de struguri asupra colesterolului pot avea la bază mai multe substanțe esențiale. Printre fibrele și diverșii fitonutrienți prezenți în struguri se pot regăsi: catechine, proantocianidine, antociani, leucoantocianidină, quercetină, kaempferol, stilben, acid elagic și hidroxicinamați. Mulți dintre aceștia au rolul de a le oferi culoare acestor fructe. În plus, pot avea un rol în diminuarea nivelurilor de colesterol din sânge și pot întări sistemul imunitar.

De asemenea, este important să reții că strugurii pot provoca balonare din cauza fructozei din compoziție.

Alte efecte ale consumului de struguri

Datorită profilului nutritiv foarte bogat, strugurii pot aduce mai multe beneficii organismului. Proprietățile lor antiinflamatoare pot ameliora inflamația din zona rinichilor și a ficatului, iar antioxidanții din compoziție pot reduce riscul de a dezvolta stres oxidativ și ar putea preveni cancerul.

În afară de efectele consumului de struguri asupra colesterolului, consumul acestor fructe poate stimula pierderea în greutate deoarece pot ajuta la descompunerea celulelor grase. În același timp, fibrele din conținut pot preveni acumularea de kilograme nedorite în plus pentru că oferă senzație de sațietate.

Strugurii pot sprijini sănătatea creierului și pot diminua riscul de a dezvolta boala Alzheimer și boala Parkinson. În plus, mineralele din aceste fructe pot susține sănătatea oaselor, conform UCLA Health.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Reclamă
PARTENERI
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Rețete Fel De Fel
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Aceste chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi sunt o gustare simplă, hrănitoare și extrem de versatilă. Pot fi servite ca gustare, fel principal, garnitură sau aperitiv. Sunt perfecte atât calde cât și reci, și pot fi gătite la tigaie, în cuptor sau chiar la air fryer. Aceste chiftele sunt ca o îmbrățișare caldă de vară. Pe cât de umile sunt ingredientele, pe atât de surprinzătoare este savoarea lor când sunt combinate cu grijă. La prima vedere par modeste, dar odată ce le muști, dezvăluie o textură fină și parfumată. Este o armonie între dulceața discretă a morcovului, suculența dovlecelului și finețea cartofului. Tot din categoria chiftelelor de legume mai poți încerca de pe blog și rețeta de chiftele de spanac cu pâine și parmezan, în sos de unt. Sunt delicate și pline de arome fine, fiind ideale ca aperitiv sau fel principal. Sosul de unt adaugă o textură cremoasă și un gust bogat care completează perfect savoarea chiftelelor. Sau poate te inspiră și rețeta de chiftele de dovlecei cu couscous. Sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau cină ușoară. Chiftelele sunt crocante la exterior și moi în interior, având o textură plăcută și un gust bogat datorită combinației de dovlecei și couscous. Despre ingredientele din chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi Cartoful este baza solidă, care leagă totul și oferă o structură cremoasă în interior. Fie că este folosit fiert sau crud, el aduce o densitate moale, care contrastează cu crustă rumenă de la exterior. Este acel ingredient de bază care permite celorlalte arome să strălucească. Dovlecelul, blând și delicat, are rolul de a lumina compoziția. Dă suculență, prospețime și o notă vegetală subtilă. Atunci când este bine scurs și amestecat în chiftele, adaugă un ton umed și catifelat, care face ca fiecare mușcătură să se topească în gură. Morcovul, pe de altă parte, aduce o notă dulceagă naturală și o culoare caldă, portocalie. Acesta face ca interiorul chiftelelor să fie nu doar gustos, ci și plăcut privirii. E firul dulce care echilibrează gustul neutru al cartofului și pe cel vegetal al dovlecelului. Când sunt prăjite sau coapte, chiftelele capătă o crustă aurie, crocantă, care foșnește ușor sub dinți. Interiorul rămâne moale, dar nu cleios, ci aerat și bine legat, fără a fi greu. Din loc în loc, întâlnești câte un fir de morcov sau pătrunjel, care le dă un aer de casă, exact ca în bucătăriile bunicilor. Aroma care iese din cuptor sau din tigaie este inconfundabilă. Simți un miros de legume ușor caramelizate, de verdețuri proaspete, de casă primitoare. Dacă adaugi și un praf de boia sau chimen, devin și mai parfumate, cu o ușoară adiere orientală sau rustică, în funcție de condimente. Urmărește mai jos rețeta detaliată, pentru a prepara și tu așa delicioase chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi.
icon