Antena

Cum te ajută nucile, fasolea și cerealele integrale. De ce pot fi benefice alimentele vegetale

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 24 noiembrie 2023, 08:45

Consumul ridicat de alimente ce fac parte din dieta mediteraneană îți poate crește în mod semnificativ durata de viață. Longevitatea poate fi influențată în mod benefic de alimentația bogată în surse de proteine vegetale. Află cum te ajută nucile fasolea și cerealele integrale.

Reclamă

Adoptarea unei diete sănătoase poate crește speranța de viață. Consumul ridicat de alimente vegetale și consumul scăzut de alimente procesate poate adăuga un deceniu la speranța de viață, în comparație cu o dietă bogată în: zahăr adăugat, cereale rafinate și carne procesată.

Cum te ajută nucile fasolea și cerealele integrale

O dietă optimă este similară cu o dietă tradițională mediteraneană. Totodată, se aseamănă cu dietele pe bază de plante, potrivit Business Insider Nederland. Schimbările benefice la nivel de alimentație pot îmbunătăți starea de spirit, pot gestiona greutatea și pot reduce riscul de a dezvolta boli cronice.

Alimentele vegetale au un conținut ridicat de fibre. Fibrele reprezintă nutrienți importanți pentru: sănătatea digestivă, sănătatea inimii și echilibrarea nivelului de zahăr din sânge. Nucile și peștele asigură grăsimi sănătoase, cum ar fi acizi grași omega-3, care pot contribui la diminuarea inflamației și la scăderea tensiunii arteriale.

Fasolea ar putea fi cel mai benefic aliment pentru îmbunătățirea duratei de viață, urmată îndeaproape de cerealele integrale și nucile. Fructele și legumele se asociază cu o viață mai lungă. Aceleași rezultate le au speciile de pește gras, precum: somonul, sardinele și codul de Atlantic.

De asemenea, fasolea verde se regăsește printre cele mai bune legume congelate, care îți pot susține sănătatea intestinală. Aceasta reprezintă o sursă semnificativă de: vitamina A, vitamina C, acid folic (vitamina B9), magneziu, calciu, zinc și fibre.

Dacă te întrebi cum te ajută nucile fasolea și cerealele integrale, gândește-te că acest tip de dietă seamănă foarte mult cu obiceiurile alimentare din Zonele Albastre. Acestea sunt zonele lumii în care oamenii trăiesc cea mai lungă și sănătoasă viață.

De ce micile schimbări pot fi benefice

În același timp, există tipuri de alimente pe care este indicat să le eviți pentru a-ți prelungi durata de viață. Pot scurta speranța de viață: cerealele rafinate, produsele cu zaharuri adăugate și carnea procesată. Iar printre cele mai întâlnite astfel de produse, se regăsesc: cârnații, produsele de patiserie, pâinea albă, dulciurile sau sifonul.

Mâncarea procesată se asociază cu un risc mai mare de a dezvolta afecțiuni grave, precum cancerul. Totodată, carnea roșie poate dăuna sănătății.

Cercetătorii de la Universitatea din Bergen din Norvegia susțin într-un studiu realizat în 2019 că, începând cu vârsta de 20 de ani, adoptarea unei diete bogate în: fasole, cereale integrale, pește, legume și nuci ar putea adăuga până la 13 ani speranței de viață, conform IHME.

După ce afli cum te ajută nucile fasolea și cerealele integrale, ia în calcul că-ți poți prelungi durata de viață, fără a fi nevoie să-ți schimbi dieta în totalitate. O dietă sănătoasă cu puțin mai multe porții de alimente sănătoase și mai puține alimente procesate te-ar putea ajuta să trăiești cu șase ani mai mult.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Alimente care pot reduce cortizolul. Ce rol are dieta în gestionarea acestui hormon al stresului
Alimente care pot reduce cortizolul. Ce rol are dieta în gestionarea acestui hormon al stresului
Alimente care pot reduce cortizolul. Ce rol are dieta în gestionarea acestui hormon al stresului
Beneficiile cartofilor copți asupra simptomelor diabetului. Cum pot contribui la gestionarea acestei afecțiuni cronice
Beneficiile cartofilor copți asupra simptomelor diabetului. Cum pot contribui la gestionarea acestei afecțiuni cronice
Beneficiile cartofilor copți asupra simptomelor diabetului. Cum pot contribui la gestionarea acestei afecțiuni cronice
6 cele mai bune surse de proteine vegetale. Cât de eficient îți pot completa dieta
6 cele mai bune surse de proteine vegetale. Cât de eficient îți pot completa dieta
6 cele mai bune surse de proteine vegetale. Cât de eficient îți pot completa dieta
Reclamă
PARTENERI
Ardei umpluți cu orez prăjit și edamame – rețetă rapidă și gustoasă
Rețete Fel De Fel
Ardei umpluți cu orez prăjit și edamame – rețetă rapidă și gustoasă
Acești ardei umpluți pot fi serviți ca fel principal, fără să mai ai nevoie de o garnitură complicată. Dacă vrei să completezi masa, oferă-i alături de o salată de castraveți, broccoli la abur sau fasole verde coaptă. Ardei umpluți cu orez prăjit și edamame – Descriere Ardeii trebuie copți puțin înainte de a fi umpluți. Această etapă este importantă deoarece le permite să înceapă să se înmoaie fără ca umplutura de orez să fie gătită excesiv. După aproximativ 15 minute la cuptor, ardeii devin suficient de fragezi pentru a primi umplutura, iar apoi mai au nevoie de încă 10-15 minute pentru a se găti complet. Pentru această rețetă, alege ardei grași de dimensiuni apropiate, astfel încât să se coacă uniform. Poți folosi ardei roșii, galbeni, portocalii sau verzi ori o combinație de mai multe culori. Ardeii roșii, galbeni și portocalii au un gust mai dulce. Cei verzi sunt mai puțin dulci și au o aromă mai intensă. Sosul de soia, uleiul de susan, usturoiul și sosul de usturoi cu chili dau umpluturii un gust intens, ușor picant și foarte aromat. Dacă preferi preparatele mai puțin iuți, redu cantitatea de sos de chili sau elimin-o complet. Pentru un plus de prospețime, adaugă la final ceapă verde proaspătă și câteva semințe de susan. Edamamele sunt un ingredient important. Acestea adaugă proteine vegetale și fibre, transformând orezul prăjit într-o umplutură mai consistentă. Preparatul poate rămâne complet vegetarian și vegan. Dar îl poți adapta foarte ușor dacă vrei să incluzi și o sursă suplimentară de proteine. Poți adăuga pui gătit, creveți sau tofu sfărâmat, fără să exagerezi cu cantitatea pentru a păstra suficient spațiu pentru umplutură.
icon