Laptele de migdale reprezintă o alternativă bună și gustoasă pentru laptele provenit de la animale. Înlocuitorii vegetali ajută persoanele cu intoleranță la lactoză sau vegane să-și diversifice alimentația. Din acest motiv, acest tip este foarte popular. Citește ce se întâmplă dacă bei zilnic lapte de migdale.
Laptele de migdale este un produs vegetal obținut prin amestecarea migdalelor zdrobite cu apă și strecurarea materialelor solide. Lichidul rezultat are o textură netedă și cremoasă cu o aromă ușoară de nucă, ce poate avea un gust dulce sau ușor amar, în funcție de cantitatea de îndulcitor pe care o include.
Ce se întâmplă dacă bei zilnic lapte de migdale
În laptele de migdale se pot regăsi mai puțin nutrienți decât se găsesc în laptele de origine animală, potrivit Eating Well. De asemenea, este important să reții că nu are același conținut, chiar dacă există în sortimente fortificate. Iar concentrațiile de: proteine, calciu și vitamina D sunt considerabil mai reduse decât cele ale laptelui de vacă.
De obicei, laptele de migdale are un profil nutritiv bogat în: vitamina D, vitamina E, potasiu, calciu, sodiu, fibre alimentare, proteine și grăsimi saturate. Acesta oferă un gust unic și plăcut și poate fi inclus la prepararea a numeroase rețete culinare. Cel mai frecvent se adaugă în: smoothie, supe, terci, prăjituri, griș, budincă, piure, înghețată, fursecur și amestecuri cu cereale.
Poate contribui la gestionarea unei greutăți optime
Sortimentul neîndulcit conține concentrații scăzute de calorii. Există mulți factori care îți pot influența greutatea, însă un deficit caloric poate îndeplini un rol semnificativ în gestionarea unei greutăți optime.
Mai mult, grăsimile mononesaturate și polinesaturate prezente în migdale protejează inima și scad riscul de formare a plăcii de aterom. Aceasta poate provoca înfundarea arterelor.
Poate avea proprietăți antioxidante
Laptele de migdale are un conținut ridicat de vitamina E, un nutrient ce poate avea proprietăți antioxidante. În plus, vitamina E îndeplinește un rol important în susținerea funcției imunitare și a proceselor metabolice. Aceasta poate sprijini sănătatea cardiovasculară.
Poate ajuta persoanele cu intoleranță la lactoză
Când vrei să știi ce se întâmplă dacă bei zilnic lapte de migdale, ia în calcul că unele persoane îl beau pentru că suferă de intoleranță la lactoză. În cazul acestei intoleranțe, corpul nu poate descompune lactoza, mai precis zahărul natural din lapte. Laptele de migdale nu conține lactoză, ceea ce îl face o alternativă bună.
Poate echilibra nivelurile de zahăr din sânge
Laptele de migdale neîndulcit are concentrații scăzute de zahăr. Acesta poate fi consumat de unele persoane care suferă de diabet deoarece prezintă șanse reduse de a cauza creșteri bruște ale nivelului de zahăr din sânge.
Poate sprijini sănătatea pielii
Laptele de migdale poate asigura o bună parte din aportul zilnic de vitamina E, conform LifeHack. De asemenea, proprietățile acestuia pot fi esențiale pentru sănătatea pielii. Vitamina E poate proteja împotriva efectelor nocive cauzate de expunerea la soare.
Poate sprijini sănătatea oaselor
Laptele de migdale fortificat poate conține calciu și vitamina D, doi nutrienți ce pot susține sănătatea oaselor. Calciul susține numeroase funcții în organism, precum prevenirea slăbiciunii osoase. Mai mult, vitamina D are un rol esențial pentru a asigura sănătatea oaselor deoarece sprijină absorbția calciului.
Poate menține sănătatea vederii
Dacă te întrebi ce se întâmplă dacă bei zilnic lapte de migdale, reține că acesta reprezintă o sursă bună de vitamina A, o substanță nutritivă esențială care susține vederea. În plus, vitamina A poate accelera procesul de vindecare a rănilor.
Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.
