Antena

Ce să mâncăm pentru un creier sănătos: 3 alimente benefice

Ruxandra Vasilescu
Ruxandra Vasilescu
Publicat: 22 martie 2023, 07:21

Specialiștii au explicat ce trebuie să mâncăm pentru un creier sănătos în episodul 6 din sezonul 4 MediCOOL. Doctorul Mihail Pautov și Carmen Brumă au prezentat alimentele pe care trebuie să le evităm pentru a ne menține un stil de viață echilibrat.

Reclamă

Creierul uman este un organ complex, motiv pentru care a fost studiat în amănunt de-a lungul anilor de specialiști. Pentru că ne dorim să avem o memorie bună și să ne menținem mintea sănătoasă, specialiștii din platoul MediCOOL au scos la iveală toate secretele despre aceste subiecte de interes comun.

Este foarte important să știm că alimentația și exercițiile fizice au un rol considerabil în dezvoltarea creierului nostru. Așadar, există produse de care trebuie să ne ferim și produse pe care ar trebui să le consumăm zilnic pentru a ne menține organismul sănătos.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

În platoul emisiunii MediCOOL a fost prezent și Alecsandru Dunaev. Actorul a fost întrebat despre cum reușește să țină minte sute de pagini, iar răspunsul său nu a întârziat să apară.

Asta este o întrebare care mi se pune foarte des, deși este cea mai mică problemă. Trebuie să îți asumi o situație, un background al unui personaj fictiv despre care nu știi nimic, dar pe care trebuie să ți-l asumi cu totul. Partea de text rămâne ultima. Asta vine de la sine, după ce îți asumi tot ce înseamnă personajul. Mă afectează orice grad de oboseală în plus.

– Alecsandru Dunaev
Reclamă

Care sunt alimentele pe care trebuie să le evităm pentru un creier sănătos

Carmen Bruma, tehnician nutriționist și antrenor de fitness, a prezentat în episodul 6 din sezonul 4 MediCOOL alimentele pe care trebuie să le evităm pentru a avea un creier sănătos. Iată care sunt acestea, potrivit specialiștilor.

Este recomandat să evităm pe cât de mult posibil alcoolul. Creierului uman nu-i face bine combinația dintre alcool și zahăr. Așadar, ar fi bine să ne ferim de cocktail-uri și de toate produsele cu aceste ingrediente periculoase pentru sănătatea noastră.

Un lucru pe care foarte puțini îl știu despre alcool este faptul că acesta reduce dimensiunea creierului.

Reclamă

Siropul de glucoză-fructoză este un alt „inamic” al acestui organ. Este nociv deoarece îngrașă, atacă ficatul, scade percepția sațietății și capacitatea de a simți plăcerea. Așadar, acesta afectează și memoria.

Potrivit studiilor, deshidratarea afectează înt-o mare măsură memoria și capacitatea de concentrare.

Ce trebuie să mâncăm pentru un creier sănătos

Pentru a avea un creier sănătos este important să acordăm o mare atenție alimentației noastre. Există câteva produse care au o mulțime de beneficii pentru sănătatea acestui organ.

Carmen Brumă a declarat că trebuie să consumăm ouă dacă ne dorim un creier sănătos. Acestea au o mulțime de vitamine și minerale, dar și colină. Acest compus esențial se află în gălbenușul oului și are rolul de a stimula memoria de scurtă durată.

Afinele se numără printre alimentele pe care trebuie să le consumăm. Ele ne ajută să ne concentrăm, influențează pozitiv memoria de scurtă și de lungă durată, dar stimulează și aceea zonă a creierului care se ocupă de învățare.

Sardinele sunt o sursă foarte bună de Omega-3, motiv pentru care ajută la sănătatea creierul nostru.

Doctorul Mihail Pautov a oferit și câteva sfaturi utile. Gazda emisiunii MediCOOL a declarat că cele trei alimente benefice nu trebuie consumate în același timp pentru că influențează apariția unor tulburări gastrointestinale.

Ai aici toate edițiile sezonului 4 MediCOOL, emisiune difuzată de Antena 1 și disponibilă online exclusiv în AntenaPLAY.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon