Antena

Metode de prevenție împotriva efectelor oxidative ale razelor ultraviolete. Ce spun medicii Iulia Roșu și Mihail Pautov despre alimentație și protecție solară

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 19 iulie 2024, 07:35

Pentru a avea grijă de sănătatea pielii, se iau în considerare mai multe aspecte ale stilului de viață, inclusiv alimentația și măsurile de protecție solară. Iulia Roșu, medic dermatolog, a fost invitata medicului chirurg Mihail Pautov, în podcastul său Doctor Mihail. Citește despre metode de prevenție împotriva efectelor oxidative ale razelor ultraviolete.

Reclamă

Ai nevoie să te protejezi în mod constant atunci când alegi să te expui mai multe ore la soare. Poți face acest lucru odată ce acorzi atenție nutrienților pe care ai nevoie să-i consumi și factorilor care pot crește riscul de cancer.

Metode de prevenție împotriva efectelor oxidative ale razelor ultraviolete

În primul rând, îngrijirea pielii necesită evitarea factorilor dăunători, precum expunerea excesivă la soare. Soarele este principalul factor de îmbătrânire cutanată, dar și principalul factor declanșator pentru cancerele de piele, care sunt foarte agresive, în special melanomul. Celelalte tipuri de cancer se pot exciza, de aceea tratamentul poate fi mai simplu. Însă, melanomul este o neoplazie care necesită un tratament foarte serios.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Riscul de apariție a melanomului se dublează cu fiecare arsură solară de la nivelul pielii, în special dacă arsura solară are loc în copilărie. Organismul depozitează razele ultraviolete ca urmare a tuturor expunerilor sale la soare. Poți avea arsuri în copilărie, care cauzează probleme de sănătate în viața de adult. În această situație provocată de arsurile solare pot apărea: cancere de piele, anumite pete pigmentare sau pierderea colagenului astfel încât îmbătrânirea este mai precoce.

Dacă vrei să-ți protejezi pielea, este important să adopți câteva schimbări în alimentație și să limitezi expunerea la soare. Acestea pot fi folosite ca metode de prevenție împotriva efectelor oxidative ale razelor ultraviolete.

Reclamă

Alimentația recomandată înainte de a te bronza

Poți urma o dietă pentru a te proteja de efectele oxidative ale radiațiilor ultraviolete. Alimentația poate ajuta sănătatea și frumusețea pielii prin consumul de polifenoli, cum ar fi resveratrolul, care poate fi obținut din fructele de culoare mov. În plus, roșiile pot fi eficiente.

Înainte de a te bronza este de preferat să iei cu două săptămâni înainte suplimente cu zinc, seleniu și vitamina C. Aceste substanțe sunt fotoprotectoare interne și pot fi utilizate ca metode de prevenție împotriva efectelor oxidative ale razelor ultraviolete. Practic, s-a dovedit prin studii că scad riscul de a suferi o arsură solară.

În general, se recomandă să mănânci cât mai multe verdețuri, cu frunze de culoare verde închis și să ai alimente în toate culorile în farfurie. Atât timp cât în farfurie există doar o singură culoare sau două înseamnă că acea masă nu este echilibrată.

Reclamă

Resveratrolul protejează împotriva radicalilor liberi, care se eliberează în momentul în care radiațiile ultraviolete ajung la nivelul dermului. De exemplu, poate fi obținut din orice fruct, cum ar fi: prune, afine și struguri, în special struguri roșii.

Beta-carotenul este un supliment foarte bun pentru fotoprotecția internă. Fotoprotecția vizează un stil de viață, care include mai mult decât folosirea unei creme.

De asemenea, poți alege să porți o bluză cu mânecă lungă, mai vaporoasă pentru că te va proteja mai bine decât hainele obișnuit de vară, să alegi partea umbroasă a străzii sau să eviți orele de vârf.

Intervalul orar

De cele mai multe ori, intervalul orar în care ai nevoie să te ferești de soare se încadrează între orele 10:30 și 16. Însă, acest interval nu se menține același pe partea cealaltă a globului. Printre aceste metode de prevenție împotriva efectelor oxidative ale razelor ultraviolete, poți folosi o regulă foarte simplă. Se numește regula umbrei.

Ori de câte ori umbra ta este mai mică decât tine, trebuie să te adăpostești. Aceasta înseamnă că soarele a ajuns foarte sus. Cu cât este mai lungă umbra, cu atât ești mai în siguranță. O poți folosi oriunde pe glob. De exemplu, în locurile unde soarele răsare la 4:00 dimineața și apune la 6:00 seara, la 9:00 dimineața ai șanse foarte mari să suferi de arsuri solare.

Indicele radiației ultraviolete

Poți lua în considerare indicele radiației ultraviolete. Toate aplicațiile meteo au acest indice UV. Cu cât este mai mare, cu atât șansele de a avea o arsură solară cresc.

Îți poți planifica programul cu o zi înainte de a pleca în vacanță, în funcție de indicele UV. Acest indice poate varia foarte mult și se încadrează între 0 și 15. Începe de la 0 zero când este umbră, întuneric sau răsăritul soarelui. După aceea, când se ridică soarele ajunge la 1-2, o valoare mică. 3-4 arată un indice moderat. Începând de la 5 devine ridicat.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Reclamă
PARTENERI
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Rețete Fel De Fel
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Aceste chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi sunt o gustare simplă, hrănitoare și extrem de versatilă. Pot fi servite ca gustare, fel principal, garnitură sau aperitiv. Sunt perfecte atât calde cât și reci, și pot fi gătite la tigaie, în cuptor sau chiar la air fryer. Aceste chiftele sunt ca o îmbrățișare caldă de vară. Pe cât de umile sunt ingredientele, pe atât de surprinzătoare este savoarea lor când sunt combinate cu grijă. La prima vedere par modeste, dar odată ce le muști, dezvăluie o textură fină și parfumată. Este o armonie între dulceața discretă a morcovului, suculența dovlecelului și finețea cartofului. Tot din categoria chiftelelor de legume mai poți încerca de pe blog și rețeta de chiftele de spanac cu pâine și parmezan, în sos de unt. Sunt delicate și pline de arome fine, fiind ideale ca aperitiv sau fel principal. Sosul de unt adaugă o textură cremoasă și un gust bogat care completează perfect savoarea chiftelelor. Sau poate te inspiră și rețeta de chiftele de dovlecei cu couscous. Sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau cină ușoară. Chiftelele sunt crocante la exterior și moi în interior, având o textură plăcută și un gust bogat datorită combinației de dovlecei și couscous. Despre ingredientele din chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi Cartoful este baza solidă, care leagă totul și oferă o structură cremoasă în interior. Fie că este folosit fiert sau crud, el aduce o densitate moale, care contrastează cu crustă rumenă de la exterior. Este acel ingredient de bază care permite celorlalte arome să strălucească. Dovlecelul, blând și delicat, are rolul de a lumina compoziția. Dă suculență, prospețime și o notă vegetală subtilă. Atunci când este bine scurs și amestecat în chiftele, adaugă un ton umed și catifelat, care face ca fiecare mușcătură să se topească în gură. Morcovul, pe de altă parte, aduce o notă dulceagă naturală și o culoare caldă, portocalie. Acesta face ca interiorul chiftelelor să fie nu doar gustos, ci și plăcut privirii. E firul dulce care echilibrează gustul neutru al cartofului și pe cel vegetal al dovlecelului. Când sunt prăjite sau coapte, chiftelele capătă o crustă aurie, crocantă, care foșnește ușor sub dinți. Interiorul rămâne moale, dar nu cleios, ci aerat și bine legat, fără a fi greu. Din loc în loc, întâlnești câte un fir de morcov sau pătrunjel, care le dă un aer de casă, exact ca în bucătăriile bunicilor. Aroma care iese din cuptor sau din tigaie este inconfundabilă. Simți un miros de legume ușor caramelizate, de verdețuri proaspete, de casă primitoare. Dacă adaugi și un praf de boia sau chimen, devin și mai parfumate, cu o ușoară adiere orientală sau rustică, în funcție de condimente. Urmărește mai jos rețeta detaliată, pentru a prepara și tu așa delicioase chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi.
icon