Antena

Consumul de proteine reduce simptomele depresiei

Oana Antonescu
Oana Antonescu
Publicat: 24 aprilie 2023, 10:04

Proteinele sunt nutrienți esențiali pentru buna funcționare a creierului. Ele asigură funcționarea optimă a celulelor nervoase și ne influențează starea de spirit. O alimentație bogată în proteine poate atenua intensitatea simptomelor depresive, potrivit unui studiu. Iată cum se explică legătura dintre proteine și depresie.

Reclamă

Alimentația are un impact major asupra sănătății mintale, după acum au arătat numeroase studii în trecut. Din păcate, persoanele care suferă de boli psihice severe, cum sunt tulburarea depresivă majoră, schizofrenia și tulburarea bipolară, tind să aibă o alimentație dezechilibrată, cu un aport crescut de calorii și scăzut de nutrienți.  

Alimentația zilnică ne asigură nutrienții de care organismul are nevoie pentru o funcționare optimă. Aceștia se împart în două categorii: macronutrienți (proteine, carbohidrați și grăsimi) și micronutrienți (vitamine și minerale). Legătura dintre alimentație și tulburările psihice este tot mai intens studiată în ultimii ani, iar cel mai recent studiu o confirmă. 

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Proteinele au cel mai mare impact asupra depresiei

O echipă de cercetători elvețieni a analizat în ce măsură influențează consumul de macronutrienți (carbohidrați, proteine și grăsimi) evoluția simptomelor depresive. La studiul lor, ale cărui rezultate au fost publicate în revista de specialitate Psychology of Sport & Exercise, au participat 97 de adolescenți, atleți de performanță. Aceștia au fost evaluați pentru simptome depresive de două ori: la debutul studiului și la finalul acestuia, 10 luni mai târziu. 

La începutul cercetării, 13,9% dintre participanți (11 persoane) au raportat simptome depresive de intensitate moderată și până la severă. La a doua evaluare, procentul a fost de 11,4% (9 participanți).

Reclamă

Pe parcursul cercetării, tinerii au fost rugați să noteze toate alimentele pe care le-au consumat într-un interval de 3 zile. Cu aceste informații, cercetătorii au calculat cantitățile de macro- și micronutrienți consumate și au evaluat astfel obiceiurile alimentare ale participanților. La sfârșitul studiului, au analizat în ce măsură influențează aportul de nutrienți severitatea simptomelor depresive. 

Concluzia: consumul crescut de proteine a fost asociat cu o atenuare a simptomelor depresive. Pentru ceilalți macronutrienți, cercetătorii nu au observat un impact asupra simptomelor depresive. 

Studiul elvețian are câteva limitări care trebuie luate în considerare: a urmărit impactul alimentației asupra depresiei doar în rândul unor adolescenți atleți, numărul participanților a fost redus, iar evaluarea obiceiurilor alimentare s-a realizat subiectiv, bazându-se doar pe informațiile oferite de tineri și pentru doar trei zile. Sunt necesare mai multe studii pentru o evaluare corectă a legăturii dintre dietă și depresie, dar intervenția nutrițională ar putea fi utilizată ca o metodă de a preveni sau ține sub control tulburările psihice.

Reclamă

Cum se explică legătura dintre proteine și depresie

Unul dintre numeroasele procese din organism în care sunt implicate proteinele este sinteza neurotransmițătorilor – substanțe care fac posibilă realizarea conexiunilor neuronale și transmiterea impulsurilor la nivelul sistemului nervos. Printre aceștia se numără serotonina, dopamina și noradrenalina, esențiale pentru funcționarea creierului și pentru starea noastră de spirit. 

O dietă bogată în proteine poate crește nivelurile acestor neurotransmițători care ne modulează stările emoționale. Acești macronutrienți joacă, de asemenea, un rol important în dezvoltarea și repararea neuronilor. 

Proteinele ne influențează starea de spirit și prin mecanisme indirecte. Ele contribuie la menținerea unui nivel optim de glucoză în sânge și la reglarea insulinei. Cercetările arată că nivelul scăzut de insulină poate afecta sinteza serotoninei, astfel că duce la instalarea unor tulburări de dispoziție cum ar fi depresia și anxietatea. Nivelul ridicat de insulină poate duce, de asemenea, la inflamație cerebrală, iar aceasta se asociază cu depresia și anxietatea. 

În concluzie, de proteine depinde sănătatea creierului și echilibrul nostru emoțional, motive suficiente pentru a le include în alimentație​​ în cantități adecvate. 

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Consumul zilnic de portocale poate reduce riscul de depresie. Un studiu a analizat efectele acestor fructe citrice
Consumul zilnic de portocale poate reduce riscul de depresie. Un studiu a analizat efectele acestor fructe citrice
Consumul zilnic de portocale poate reduce riscul de depresie. Un studiu a analizat efectele acestor fructe citrice
Băuturi bogate în proteine. Conțin niveluri mai ridicate decât un ou
Băuturi bogate în proteine. Conțin niveluri mai ridicate decât un ou
Băuturi bogate în proteine. Conțin niveluri mai ridicate decât un ou
Depresia poate crește cu 30% riscul de afecțiuni cronice. Oamenii de știință au analizat efectele acestei tulburări mintale în organism
Depresia poate crește cu 30% riscul de afecțiuni cronice. Oamenii de știință au analizat efectele acestei tulburări mintale în organism
Depresia poate crește cu 30% riscul de afecțiuni cronice. Oamenii de știință au analizat efectele acestei tulburări mintale în organism
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon