Semințele de floarea soarelui sunt printre cele mai populare tipuri de semințe datorită gustului lor caracteristic. Acestea au un conținut bogat în substanțe nutritive cât și proprietăți medicinale. Află beneficiile consumului de semințe de floarea soarelui.
Reclamă
Aceste alimente sănătoase îți pot asigura o bună parte din aportul de nutrienți necesari. Însă, este important să fii atent la ce dimensiuni are porția pe care o consumi deoarece acestea conțin multe calorii. În plus, efectele asupra sănătății pot varia în funcție de cantitatea de sare adăugată.
Beneficiile consumului de semințe de floarea soarelui
Semințele de floarea soarelui sunt recoltate din capul florii plantei de floarea soarelui. Sămânța în sine este învelită într-o coajă cu dungi albe și negre, iar miezul are o textură albă. Cunoscute pentru aroma lor distinctă de nucă și valoarea nutritivă ridicată, le poți consuma crude, prăjite sau incluse în diferite rețete de gătit.
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Semințele de floarea soarelui au concentrații ridicate de: fibre și alți carbohidrați, proteine, grăsimi, magneziu, fosfor, zinc, cupru, folat (vitamina B9), seleniu, vitamina E și vitamina B6, conform WebMD. De asemenea, sunt bogate în grăsimi polinesaturate. Aceste tipuri de grăsimi au proprietăți antiinflamatoare și sănătoase pentru inimă.
Pot oferi niveluri ridicate de energie
Concentrațiile ridicate de: seleniu, vitamina B și proteine îți pot asigura niveluri ridicate de energie. Vitamina B1 (tiamina) prezentă în semințele de floarea soarelui te poate ajuta să transformi alimentele în energie. Seleniul din floarea soarelui poate crește fluxul de sânge și poate oferi mai mult oxigen corpului.
Reclamă
Sunt bogate în antioxidanți
Printre beneficiile consumului de semințe de floarea soarelui se regăsește un conținut bogat în compuși antioxidanți, inclusiv acid clorogenic și vitamina E. Aceștia îți pot proteja celulele de efectele cauzate de stresul oxidativ. O dietă bogată în antioxidanți se asociază cu un risc mai redus de a dezvolta boli cronice. Nivelurile mai ridicate în sânge ale vitaminei E scad riscul de: cancer, accident vascular cerebral și deces.
Pot susține sistemul imunitar
Semințele de floarea soarelui reprezintă o sursă importantă de vitamine și minerale, care îți pot susține sistemul imunitar și îi pot crește capacitatea de a lupta împotriva virusurilor. Zincul conținut are un rol major în susținerea sistemului imunitar. Acesta ajută organismul să mențină și să dezvolte celule imunitare. De asemenea, seleniul este important pentru: reducerea inflamației, combaterea infecțiilor și creșterea imunității.
În plus, poți încerca să bei ceaiuri pentru imunitate, precum: ceaiul de cătină, ceaiul de măceșe și ceaiul de echinacea. Acestea îți pot susține sistemul imunitar în lupta cu: gripa, răceala și bolile infecțioase.
Reclamă
Pot sprijini sănătatea inimii
Conținutul bogat în nutrienți cu efecte pozitive pentru inimă este unul dintre beneficiile consumului de semințe de floarea soarelui. O alimentație cu un conținut ridicat de semințe te poate ajuta să-ți menții sănătatea inimii și te poate proteja împotriva bolilor de inimă. Pot contribui la menținerea unor niveluri echilibrate ale colesterolului și tensiunii arteriale.
Pot ajuta la echilibrarea nivelurilor de zahăr din sânge
O alimentație echilibrată te poate ajuta să-ți controlezi nivelurile de zahăr din sânge, potrivit Greatist. Semințele de floarea soarelui au un conținut ridicat de nutrienți (cum ar fi proteinele, fibrele și magneziul), care au un rol foarte important în reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Pot reduce inflamația din organism
Semințele de floarea soarelui pot avea proprietăți antiinflamatoare eficiente în cazul inflamației cronice pe termen scurt. Acestea conțin: vitamina E, flavonoide și alți compuși vegetali, care pot diminua inflamația și pot scădea riscul de a dezvolta afecțiuni cronice.
Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.
