Cantitatea minimă de energie de care corpul uman are nevoie în stare de repaus reprezintă rata metabolismului bazal. Ea este unică pentru fiecare om și e bine să o cunoști pentru a-ți gestiona cât mai bine alimentația și greutatea. Află cum calculezi rata metabolismului bazal.
Metabolismul este ansamblul proceselor chimice prin care organismul transformă alimentele și băuturile în energia necesară pentru activitățile zilnice și pentru menținerea sănătății.
Viteza acestor procese chimice, cunoscută ca rată metabolică, în mare parte se determină genetic, conform Harvard Health Publishing. Unii oameni au un metabolism mai rapid decât alții, indiferent de greutate și de compoziția corporală. Aceste diferențe explică de ce slăbesc sau se îngrașă mai ușor decât restul. Totuși, chiar dacă ai o rată metabolică rapidă la tinerețe, ea încetinește de obicei odată cu înaintarea în vârstă.
Ce este rata metabolismului bazal sau BMR
Metabolismul este activ 24 de ore din 24, chiar și atunci când dormi. Corpul are nevoie de energie și în repaus complet pentru a susține funcțiile sale de bază, care includ:
- respirația;
- circulația sângelui;
- digestia alimentelor;
- reglarea temperaturii corpului;
- producția de hormoni;
- creșterea și repararea celulelor și țesuturilor.
Cantitatea minimă de energie de care ai nevoie pentru a te menține în viață în perioadele de repaus, în absența oricărei activități fizice, poartă denumirea de metabolism bazal sau rata metabolismului bazal (BMR – Basal Metabolic Rate). Este cea mai importantă componentă a metabolismului și reprezintă între 50% și 70% din necesarul zilnic de energie al organismului.
Altfel spus, între 50% și 70% din caloriile pe care organismul le arde sunt direcționate către susținerea funcțiilor vitale. Restul caloriilor se folosesc pentru alte activități esențiale, în principal pentru mișcare (activități zilnice, exerciții fizice, muncă fizică, etc.) și digestia, absorbția și metabolizarea alimentelor (cunoscute ca efect termic al alimentelor).
De ce trebuie să îți cunoști BMR-ul
Dacă știi numărul de calorii pe care corpul tău le arde în repaus, poți să-ți planifici alimentația astfel încât să-ți gestionezi mai eficient greutatea. Rata metabolismului bazal te ajută să estimezi de câte calorii ai nevoie zilnic pentru a-ți menține greutatea actuală, a slăbi sau a lua în greutate, dacă este cazul.
Stabilirea unui plan alimentar echilibrat, adaptat nevoilor energetice proprii, este foarte utilă pentru sportivi și persoanele care vor să scape de kilogramele în plus sau care au tulburări metabolice precum diabetul.
Cea mai exactă metodă prin care îți poți afla rata metabolismului bazal este o procedură numită calorimetrie indirectă. Ea se realizează doar în cabinetele medicale, nu este invazivă și durează 15-20 de minute.
Energia totală consumată de organism se estimează cu un aparat numit calorimetru. Acesta măsoară cantitatea de oxigen inhalată și cea de dioxid de carbon expirat de pacientul care are nevoie să respire printr-o mască sau un tub.
Formule prin care poți calcula rata metabolismului bazal
O metodă mai simplă de a afla numărul de calorii pe care organismul tău îl consumă în repaus este utilizarea unor formule speciale de calcul. Cele mai utilizate sunt:
- formula Oxford;
- formula Harris-Benedict;
- formula Mifflin-St Jeor.
Cea mai recomandată dintre toate este formula Mifflin-St Jeor, deoarece reflectă mai bine nevoile energetice ale populației moderne. Rata metabolismului bazal se calculează diferit pentru femei și bărbați, astfel:
Femei
10 x greutate (kg) + 6,25 x înălțime (cm) – 5 x vârstă (ani) – 161
Bărbați
10 x greutatea (kg) + 6,25 x înălțimea (cm) – 5 x vârsta (ani) + 5
Diversele formule de calcul oferă estimări bazate pe factori generali precum vârsta, sexul greutatea și înălțimea, dar nu iau în considerare toți factorii personali care pot influența metabolismul.
Genetica, activitatea hormonilor, compoziția corporală și starea de sănătate joacă și ele un rol important în metabolismul fiecărei persoane. Prin urmare, formulele de calcul nu au precizia calorimetriei indirecte în estimarea ratei metabolice bazale.
Calculatoare online pentru BMR
Există numeroase site-uri și aplicații care te ajută să îți calculezi rapid și ușor rata metabolismului bazal cu formulele menționate anterior. Tot ce trebuie să faci este să introduci datele solicitate de aceste formule de calcul: greutatea, înălțimea, vârsta și sexul.
Exemple de astfel de site-uri includ:
- BMI Calculator, care îți permite să selectezi o formulă de calcul din 7 variante;
- Calculator.net, cu care poți calcula atât rata metabolismului bazal, cât și necesarul zilnic de calorii în funcție de nivelul tău de activitate fizică;
- Omni Calculator, care estimează rata metabolismului bazal cu formula Mifflin-St Jeor. Pe acest site găsești multe alte calculatoare pentru evaluarea stării de fitness și sănătate;
- MyFitnessPal, un calculator online foarte popular care, pe lângă calculul BMR, permite și gestionarea aportului caloric zilnic.
Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.
