Antena

Proteinele care pot scădea nivelul de zahăr din sânge: cum funcționează

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 4 martie 2024, 08:16

Anumite alimente pot cauza creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, urmate de scăderi bruște. Acestea te pot face să te simți obosit tot restul zilei și pot provoca probleme persoanelor care suferă de diabet. Citește despre proteinele care pot scădea nivelul de zahăr din sânge.

Reclamă

Alimentele bogate în zaharuri și amidon, cum ar fi deserturile sau pâinea albă, sunt descompuse de organismul uman într-un tip de zahăr numit glucoză. Glucoza crește glicemia. Acest lucru indică pancreasului să elibereze insulină, care ajută la mutarea zahărului în celulele corpului pentru energie.

Dacă dieta ta constă dintr-o cantitate ridicată din aceste alimente care cresc nivelul de zahăr, celulele corpului tău pot începe să ignore insulina după o vreme. Acest lucru poartă denumirea de rezistență la insulină și poate cauza probleme de sănătate serioase.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Proteinele care pot scădea nivelul de zahăr din sânge

Rezistența la insulină poate cauza: diabet de tip 2, sindromul ovarului polichistic, obezitate și sindrom metabolic. Aceasta se poate instala, fără a avea niciun simptom.

Poți bea băuturi care scad glicemia și previn diabetul zaharat. Printre acestea se numără: apa, ceaiul, cafeaua, laptele și sucul de roșii.

Reclamă

Consumul de alimente cu proteine ​​de calitate te poate ajuta să-ți menții echilibrul glicemiei și să previi apariția rezistenței la insulină. Proteinele te pot ajuta să ai senzație de sațietate pe termen lung, să susții o masă corporală optimă și să beneficiezi de o energie stabilă.

Pentru a preveni fluctuațiile zahărului din sânge, poate fi util să obții proteinele care pot scădea nivelul de zahăr din sânge, mai ales dacă riști să dezvolți afecțiuni precum diabetul de tip 2. Reducerea aportului de carbohidrați și concentrarea asupra proteinelor și grăsimilor sănătoase te poate ajuta să adopți un stil de viață mai sănătos.

Ouă

Ouăle au un conținut ridicat de proteine și alți nutrienți, potrivit Eating Well. Reprezintă surse bune de vitamine precum: vitamina A, vitamina B6 și vitamina B12. De asemenea, oferă minerale esențiale precum: colină, sodiu și potasiu. În plus, ouăle au foarte puțini carbohidrați, ceea ce înseamnă că nu pot crește nivelul de zahăr din sânge. Consumul regulat te poate ajuta să menții un nivel al glicemiei mai stabil și niveluri mai scăzute de rezistență la insulină.

Reclamă

Brânză de vacă

Brânza de vacă se numără printre proteinele care pot scădea nivelul de zahăr din sânge și poate fi o sursă bună de vitamine și minerale, cum ar fi: calciu, vitamina A, fosfor și betacaroten. De asemenea, brânza de vacă are un conținut ridicat de proteine ​​pentru persoanele cu diabet. De aceea, scade riscul de apariție a glicemiei crescute.

Somon

Somonul sau orice alt tip de pește gras îți poate asigura un conținut ridicat de proteine ​​de calitate. În același timp, nu conține carbohidrați. Reprezintă o sursă importantă de nutrienți de care organismul nostru are nevoie, cum ar fi: calciu, sodiu, colină, retinol, vitamina B12 și seleniu. Grăsimile omega-3 pe care le conține somonul susțin sănătatea creierului și a inimii.

Cacao

Cacao conține flavonoide, care pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, conform Medical News Today. Aceasta poate avea efecte benefice asupra rezistenței la insulină și poate încetini progresia diabetului de tip 2. O poți include ușor în dietă dacă mănânci ciocolată neagră, fără zahăr.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Reclamă
PARTENERI
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Rețete Fel De Fel
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Aceste chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi sunt o gustare simplă, hrănitoare și extrem de versatilă. Pot fi servite ca gustare, fel principal, garnitură sau aperitiv. Sunt perfecte atât calde cât și reci, și pot fi gătite la tigaie, în cuptor sau chiar la air fryer. Aceste chiftele sunt ca o îmbrățișare caldă de vară. Pe cât de umile sunt ingredientele, pe atât de surprinzătoare este savoarea lor când sunt combinate cu grijă. La prima vedere par modeste, dar odată ce le muști, dezvăluie o textură fină și parfumată. Este o armonie între dulceața discretă a morcovului, suculența dovlecelului și finețea cartofului. Tot din categoria chiftelelor de legume mai poți încerca de pe blog și rețeta de chiftele de spanac cu pâine și parmezan, în sos de unt. Sunt delicate și pline de arome fine, fiind ideale ca aperitiv sau fel principal. Sosul de unt adaugă o textură cremoasă și un gust bogat care completează perfect savoarea chiftelelor. Sau poate te inspiră și rețeta de chiftele de dovlecei cu couscous. Sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau cină ușoară. Chiftelele sunt crocante la exterior și moi în interior, având o textură plăcută și un gust bogat datorită combinației de dovlecei și couscous. Despre ingredientele din chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi Cartoful este baza solidă, care leagă totul și oferă o structură cremoasă în interior. Fie că este folosit fiert sau crud, el aduce o densitate moale, care contrastează cu crustă rumenă de la exterior. Este acel ingredient de bază care permite celorlalte arome să strălucească. Dovlecelul, blând și delicat, are rolul de a lumina compoziția. Dă suculență, prospețime și o notă vegetală subtilă. Atunci când este bine scurs și amestecat în chiftele, adaugă un ton umed și catifelat, care face ca fiecare mușcătură să se topească în gură. Morcovul, pe de altă parte, aduce o notă dulceagă naturală și o culoare caldă, portocalie. Acesta face ca interiorul chiftelelor să fie nu doar gustos, ci și plăcut privirii. E firul dulce care echilibrează gustul neutru al cartofului și pe cel vegetal al dovlecelului. Când sunt prăjite sau coapte, chiftelele capătă o crustă aurie, crocantă, care foșnește ușor sub dinți. Interiorul rămâne moale, dar nu cleios, ci aerat și bine legat, fără a fi greu. Din loc în loc, întâlnești câte un fir de morcov sau pătrunjel, care le dă un aer de casă, exact ca în bucătăriile bunicilor. Aroma care iese din cuptor sau din tigaie este inconfundabilă. Simți un miros de legume ușor caramelizate, de verdețuri proaspete, de casă primitoare. Dacă adaugi și un praf de boia sau chimen, devin și mai parfumate, cu o ușoară adiere orientală sau rustică, în funcție de condimente. Urmărește mai jos rețeta detaliată, pentru a prepara și tu așa delicioase chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi.
icon