Antena

Proprietățile consumului de condimente pentru dovleac. Ce schimbări benefice pot produce aceste mirodenii de toamnă

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 11 septembrie 2024, 08:36

Mirodeniile pentru dovleac formează o combinație populară de arome folosită în diferite deserturi și băuturi preparate din acest aliment vegetal. Pe lângă întrebuințările culinare, pot avea efecte medicinale. Citește despre proprietățile consumului de condimente pentru dovleac.

Reclamă

Condimentele pentru dovleac oferă un gust cald și aromat asociat cu anotimpurile de toamnă și iarnă. Ingredientele principale ale acestui amestec sunt scorțișoară, ghimbir, nucșoară și cuișoare, care se pot adăuga într-o varietate de rețete culinare.

Proprietățile consumului de condimente pentru dovleac

Chiar dacă sunt în general recunoscute doar ca ingrediente culinare de toamnă, mirodeniile folosite la prepararea dovleacului pot asigura efecte medicinale. Acestea pot îmbunătăți mai multe aspecte ale sănătății organismului, dacă le consumi constant.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De asemenea, dacă vrei să urmezi o alimentație echilibrată, poți cere sfatul unui nutriționist. Acesta te poate ajuta să-ți organizezi o dietă de sezon.

Au proprietăți antioxidante

Amestecul de condimente de dovleac include: scorțișoară, nucșoară și cuișoare, care prezintă un conținut ridicat de antioxidanți. Acești compuși pot contribui la combaterea inflamației, pot diminua riscul de a dezvolta afecțiuni cronice și pot încetini procesul de îmbătrânire, conform NDTV.

Reclamă

Pot sprijini funcția imunitară

Proprietățile consumului de condimente pentru dovleac pot sprijini funcția imunitară. Condimentele de dovleac, cum ar fi cuișoarele și ghimbirul, au proprietăți antimicrobiene care pot avea un rol în întărirea sistemului imunitar. Acestea pot oferi o apărare naturală împotriva bolilor și infecțiilor specifice sezonului.

Pot îmbunătăți digestia

Scorțișoara, un ingredient esențial prezent în amestecurile de condimente de dovleac, poate îmbunătăți digestia deoarece poate atenua balonarea, gazele și indigestia. În plus, poate contribui la reglarea nivelului de zahăr din sânge și poate sprijini sănătatea digestivă generală.

Pot contribui la gestionarea unei greutăți optime

În general, condimentele pentru dovleac au un conținut redus de calorii și grăsimi, ceea ce le face o modalitate eficientă de a adăuga aromă rețetelor culinare, fără a le modifica valoare nutrițională. Gustul lor poate diminua apetitul, poate preveni consumul excesiv de alimente și poate contribui la gestionarea unei greutăți optime.

Reclamă

Pot sprijini sănătatea ochilor

Proprietățile consumului de condimente pentru dovleac pot sprijini sănătatea ochilor. Beta-carotenul prezent în condimentele de dovleac, în special în cuișoarele măcinate, este transformat în vitamina A în organism. Vitamina A ocupă un rol esențial pentru menținerea unei vederi mai bune și poate contribui la protejarea împotriva degenerescenței maculare și a cataractei legate de vârstă.

Pot calma inflamația

Inflamația cronică se poate asocia cu dezvoltarea a numeroase afecțiuni cronice, inclusiv cu: artrita, cancerul, afecțiunile cardiovasculare, afecțiunile respiratorii și tulburările neurodegenerative. O parte dintre condimentele de dovleac prezintă proprietăți antiinflamatoare. Printre acestea se pot regăsi: ghimbir, cuișoare și scorțișoară, potrivit Health.

Pot îmbunătăți funcția cognitivă

O parte dintre mirodeniile pentru dovleac, în special scorțișoara, se pot asocia cu îmbunătățirea funcției cognitive. Astfel, pot susține memoria și pot crește durata de atenție. Proprietățile consumului de condimente pentru dovleac pot îmbunătăți sănătatea generală a creierului.

Pot susține sănătatea inimii

Multe dintre condimentele de dovleac, cum ar fi scorțișoara și cuișoarele, se pot asocia cu îmbunătățirea sănătății inimii. Aceste mirodenii pot ajuta la: scăderea tensiunii arteriale, reducerea nivelului de colesterol și diminuarea riscului de a dezvolta boli de inimă.

De asemenea, dovleacul poate sprijini sănătatea inimii deoarece prezintă un profil nutritiv bogat în: potasiu, fibre, vitamina C și antioxidanți.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon