Antena

Proprietățile consumului de condimente pentru dovleac. Ce schimbări benefice pot produce aceste mirodenii de toamnă

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 11 septembrie 2024, 08:36

Mirodeniile pentru dovleac formează o combinație populară de arome folosită în diferite deserturi și băuturi preparate din acest aliment vegetal. Pe lângă întrebuințările culinare, pot avea efecte medicinale. Citește despre proprietățile consumului de condimente pentru dovleac.

Reclamă

Condimentele pentru dovleac oferă un gust cald și aromat asociat cu anotimpurile de toamnă și iarnă. Ingredientele principale ale acestui amestec sunt scorțișoară, ghimbir, nucșoară și cuișoare, care se pot adăuga într-o varietate de rețete culinare.

Proprietățile consumului de condimente pentru dovleac

Chiar dacă sunt în general recunoscute doar ca ingrediente culinare de toamnă, mirodeniile folosite la prepararea dovleacului pot asigura efecte medicinale. Acestea pot îmbunătăți mai multe aspecte ale sănătății organismului, dacă le consumi constant.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De asemenea, dacă vrei să urmezi o alimentație echilibrată, poți cere sfatul unui nutriționist. Acesta te poate ajuta să-ți organizezi o dietă de sezon.

Au proprietăți antioxidante

Amestecul de condimente de dovleac include: scorțișoară, nucșoară și cuișoare, care prezintă un conținut ridicat de antioxidanți. Acești compuși pot contribui la combaterea inflamației, pot diminua riscul de a dezvolta afecțiuni cronice și pot încetini procesul de îmbătrânire, conform NDTV.

Reclamă

Pot sprijini funcția imunitară

Proprietățile consumului de condimente pentru dovleac pot sprijini funcția imunitară. Condimentele de dovleac, cum ar fi cuișoarele și ghimbirul, au proprietăți antimicrobiene care pot avea un rol în întărirea sistemului imunitar. Acestea pot oferi o apărare naturală împotriva bolilor și infecțiilor specifice sezonului.

Pot îmbunătăți digestia

Scorțișoara, un ingredient esențial prezent în amestecurile de condimente de dovleac, poate îmbunătăți digestia deoarece poate atenua balonarea, gazele și indigestia. În plus, poate contribui la reglarea nivelului de zahăr din sânge și poate sprijini sănătatea digestivă generală.

Pot contribui la gestionarea unei greutăți optime

În general, condimentele pentru dovleac au un conținut redus de calorii și grăsimi, ceea ce le face o modalitate eficientă de a adăuga aromă rețetelor culinare, fără a le modifica valoare nutrițională. Gustul lor poate diminua apetitul, poate preveni consumul excesiv de alimente și poate contribui la gestionarea unei greutăți optime.

Reclamă

Pot sprijini sănătatea ochilor

Proprietățile consumului de condimente pentru dovleac pot sprijini sănătatea ochilor. Beta-carotenul prezent în condimentele de dovleac, în special în cuișoarele măcinate, este transformat în vitamina A în organism. Vitamina A ocupă un rol esențial pentru menținerea unei vederi mai bune și poate contribui la protejarea împotriva degenerescenței maculare și a cataractei legate de vârstă.

Pot calma inflamația

Inflamația cronică se poate asocia cu dezvoltarea a numeroase afecțiuni cronice, inclusiv cu: artrita, cancerul, afecțiunile cardiovasculare, afecțiunile respiratorii și tulburările neurodegenerative. O parte dintre condimentele de dovleac prezintă proprietăți antiinflamatoare. Printre acestea se pot regăsi: ghimbir, cuișoare și scorțișoară, potrivit Health.

Pot îmbunătăți funcția cognitivă

O parte dintre mirodeniile pentru dovleac, în special scorțișoara, se pot asocia cu îmbunătățirea funcției cognitive. Astfel, pot susține memoria și pot crește durata de atenție. Proprietățile consumului de condimente pentru dovleac pot îmbunătăți sănătatea generală a creierului.

Pot susține sănătatea inimii

Multe dintre condimentele de dovleac, cum ar fi scorțișoara și cuișoarele, se pot asocia cu îmbunătățirea sănătății inimii. Aceste mirodenii pot ajuta la: scăderea tensiunii arteriale, reducerea nivelului de colesterol și diminuarea riscului de a dezvolta boli de inimă.

De asemenea, dovleacul poate sprijini sănătatea inimii deoarece prezintă un profil nutritiv bogat în: potasiu, fibre, vitamina C și antioxidanți.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Reclamă
PARTENERI
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Rețete Fel De Fel
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Aceste chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi sunt o gustare simplă, hrănitoare și extrem de versatilă. Pot fi servite ca gustare, fel principal, garnitură sau aperitiv. Sunt perfecte atât calde cât și reci, și pot fi gătite la tigaie, în cuptor sau chiar la air fryer. Aceste chiftele sunt ca o îmbrățișare caldă de vară. Pe cât de umile sunt ingredientele, pe atât de surprinzătoare este savoarea lor când sunt combinate cu grijă. La prima vedere par modeste, dar odată ce le muști, dezvăluie o textură fină și parfumată. Este o armonie între dulceața discretă a morcovului, suculența dovlecelului și finețea cartofului. Tot din categoria chiftelelor de legume mai poți încerca de pe blog și rețeta de chiftele de spanac cu pâine și parmezan, în sos de unt. Sunt delicate și pline de arome fine, fiind ideale ca aperitiv sau fel principal. Sosul de unt adaugă o textură cremoasă și un gust bogat care completează perfect savoarea chiftelelor. Sau poate te inspiră și rețeta de chiftele de dovlecei cu couscous. Sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau cină ușoară. Chiftelele sunt crocante la exterior și moi în interior, având o textură plăcută și un gust bogat datorită combinației de dovlecei și couscous. Despre ingredientele din chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi Cartoful este baza solidă, care leagă totul și oferă o structură cremoasă în interior. Fie că este folosit fiert sau crud, el aduce o densitate moale, care contrastează cu crustă rumenă de la exterior. Este acel ingredient de bază care permite celorlalte arome să strălucească. Dovlecelul, blând și delicat, are rolul de a lumina compoziția. Dă suculență, prospețime și o notă vegetală subtilă. Atunci când este bine scurs și amestecat în chiftele, adaugă un ton umed și catifelat, care face ca fiecare mușcătură să se topească în gură. Morcovul, pe de altă parte, aduce o notă dulceagă naturală și o culoare caldă, portocalie. Acesta face ca interiorul chiftelelor să fie nu doar gustos, ci și plăcut privirii. E firul dulce care echilibrează gustul neutru al cartofului și pe cel vegetal al dovlecelului. Când sunt prăjite sau coapte, chiftelele capătă o crustă aurie, crocantă, care foșnește ușor sub dinți. Interiorul rămâne moale, dar nu cleios, ci aerat și bine legat, fără a fi greu. Din loc în loc, întâlnești câte un fir de morcov sau pătrunjel, care le dă un aer de casă, exact ca în bucătăriile bunicilor. Aroma care iese din cuptor sau din tigaie este inconfundabilă. Simți un miros de legume ușor caramelizate, de verdețuri proaspete, de casă primitoare. Dacă adaugi și un praf de boia sau chimen, devin și mai parfumate, cu o ușoară adiere orientală sau rustică, în funcție de condimente. Urmărește mai jos rețeta detaliată, pentru a prepara și tu așa delicioase chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi.
icon