Antena

Microbii din gură pot influența riscul de declin cognitiv. Un studiu a analizat ce impact pot avea asupra persoanelor în vârstă

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 29 ianuarie 2025, 12:05

Microbii din gură pot influența riscul de declin cognitiv. Cercetătorii au realizat un studiu pe mai multe persoane aflate la o vârstă mai înaintată și au descoperit că anumite bacterii din cavitatea bucală pot avea numeroase efecte asupra organismului, pe lângă cele observate în cazul gingiilor și dinților.

Reclamă

Lucrarea științifică a fost realizată de oamenii de știință de la University of Exeter din Regatul Unit al Marii Britanii și al Irlandei de Nord. Aceștia au analizat probe ale microbiomului oral prelevate de la 60 participanți. 55 dintre aceștia sufereau de un deficit cognitiv ușor.

Microbii din gură pot influența riscul de declin cognitiv

Participanții care au prezentat niveluri relativ mari de bacterii din genul Neisseria în gură au avut rezultate mai bune în ce privește memoria de lucru, funcția executivă și atenția vizuală. Cercetătorii sugerează că prin susținerea anumitor bacterii din zonă se poate întârzia declinul cognitiv. Aceasta se poate realiza cu probiotice sau prebiotice care pot stimula și hrăni anumite comunități microbiene din cavitatea bucală în doar câteva săptămâni.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Genul Neisseria include peste 20 de specii de bacterii. Multe dintre acestea trăiesc în mod obișnuit în nas și gură și pot oferi unele beneficii sănătății.

33 de participanți cu deficit cognitiv ușor prezentau o predispoziție genetică de a dezvolta boala Alzheimer. O parte au avut alela apolipoproteinei E4 (APOE4), un factor genetic care crește riscul de declin cognitiv și boală Alzheimer.

Reclamă

O bună parte dintre participanți aveau microbiomii orali dominați de genul Prevotella și nu de genul Neisseria. O specie de Prevotella în special, Prevotella intermedia, poate indica un risc genetic ridicat de demență, conform Science Alert.

Anumite bacterii pot întârzia declinul cognitiv

Se estimează că aproximativ 15% dintre adulții în vârstă au un deficit cognitiv ușor. Acesta este cel mai mare factor de risc pentru dezvoltarea demenței sau bolii Alzheimer. Există o asociere cunoscută între parodontită, boala gingiilor, și agravarea funcției cognitive.

În urma analizei studiului, oamenii de știință au identificat două potențiale legături între cavitatea bucală și creier. Bacteriile orale patogene ar putea ajunge în sânge și se pot deplasa în creier.

Reclamă

O altă variantă luată în considerare de cercetători ar fi că bacteriile orale patogene ar putea înlocui bacteriile care reduc numărul de nitrați, potrivit News-Medical. Acestea pot ajuta la producerea oxidului de azot de care creierul are nevoie pentru plasticitate sinaptică și potențare pe termen lung.

Autorii cercetării susțin că alimentația poate afecta microbiomul oral. O dietă cu un conținut ridicat în nitrați poate influența bacteriile asociate cu rezultate cognitive bune, conform NeuroscienceNews.

Studiul a fost publicat în PNAS Nexus. Principalele concluzii au fost că o prevalență mai mare a Prevotella intermedia orală se poate asocia cu un risc genetic crescut de a dezvolta demență (genotip APOE4) la persoanele cu deficit cognitiv ușor. Tratamentele care pot susține Neisseria-Haemophilus orală și pot suprima Prevotella prezintă potențialul de a întârzia declinul cognitiv.

Declinul cognitiv se poate descoperi cu ajutorul mai multor teste. De exemplu, un studiu efectuat pe 125 de adulți sănătoși sugerează că ritmul vorbirii poate indica prezența simptomelor. Aceștia au avut vârste cuprinse între 18 și 90 de ani.

Te-ar mai putea interesa și
Exercițiile fizice încetinesc evoluția bolii Alzheimer, dar cu unele limite
Exercițiile fizice încetinesc evoluția bolii Alzheimer, dar cu unele limite
Exercițiile fizice încetinesc evoluția bolii Alzheimer, dar cu unele limite
Excesul de carne roșie poate crește riscul de cancer colorectal. Oamenii de știință au evaluat rolul alimentației în dezvoltarea acestei afecțiuni
Excesul de carne roșie poate crește riscul de cancer colorectal. Oamenii de știință au evaluat rolul alimentației în dezvoltarea acestei afecțiuni
Excesul de carne roșie poate crește riscul de cancer colorectal. Oamenii de știință au evaluat rolul alimentației în dezvoltarea acestei afecțiuni
Consumul de unt în cantități mari poate crește riscul de moarte prematură cu 17%. Un studiu a descoperit că înlocuirea sa cu uleiuri vegetale poate avea efecte de protecție
Consumul de unt în cantități mari poate crește riscul de moarte prematură cu 17%. Un studiu a descoperit că înlocuirea sa cu uleiuri vegetale poate avea efecte de protecție
Consumul de unt în cantități mari poate crește riscul de moarte prematură cu 17%. Un studiu a descoperit că înlocuirea sa cu uleiuri vegetale poate avea efecte de protecție
Reclamă
PARTENERI
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Rețete Fel De Fel
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Aceste chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi sunt o gustare simplă, hrănitoare și extrem de versatilă. Pot fi servite ca gustare, fel principal, garnitură sau aperitiv. Sunt perfecte atât calde cât și reci, și pot fi gătite la tigaie, în cuptor sau chiar la air fryer. Aceste chiftele sunt ca o îmbrățișare caldă de vară. Pe cât de umile sunt ingredientele, pe atât de surprinzătoare este savoarea lor când sunt combinate cu grijă. La prima vedere par modeste, dar odată ce le muști, dezvăluie o textură fină și parfumată. Este o armonie între dulceața discretă a morcovului, suculența dovlecelului și finețea cartofului. Tot din categoria chiftelelor de legume mai poți încerca de pe blog și rețeta de chiftele de spanac cu pâine și parmezan, în sos de unt. Sunt delicate și pline de arome fine, fiind ideale ca aperitiv sau fel principal. Sosul de unt adaugă o textură cremoasă și un gust bogat care completează perfect savoarea chiftelelor. Sau poate te inspiră și rețeta de chiftele de dovlecei cu couscous. Sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau cină ușoară. Chiftelele sunt crocante la exterior și moi în interior, având o textură plăcută și un gust bogat datorită combinației de dovlecei și couscous. Despre ingredientele din chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi Cartoful este baza solidă, care leagă totul și oferă o structură cremoasă în interior. Fie că este folosit fiert sau crud, el aduce o densitate moale, care contrastează cu crustă rumenă de la exterior. Este acel ingredient de bază care permite celorlalte arome să strălucească. Dovlecelul, blând și delicat, are rolul de a lumina compoziția. Dă suculență, prospețime și o notă vegetală subtilă. Atunci când este bine scurs și amestecat în chiftele, adaugă un ton umed și catifelat, care face ca fiecare mușcătură să se topească în gură. Morcovul, pe de altă parte, aduce o notă dulceagă naturală și o culoare caldă, portocalie. Acesta face ca interiorul chiftelelor să fie nu doar gustos, ci și plăcut privirii. E firul dulce care echilibrează gustul neutru al cartofului și pe cel vegetal al dovlecelului. Când sunt prăjite sau coapte, chiftelele capătă o crustă aurie, crocantă, care foșnește ușor sub dinți. Interiorul rămâne moale, dar nu cleios, ci aerat și bine legat, fără a fi greu. Din loc în loc, întâlnești câte un fir de morcov sau pătrunjel, care le dă un aer de casă, exact ca în bucătăriile bunicilor. Aroma care iese din cuptor sau din tigaie este inconfundabilă. Simți un miros de legume ușor caramelizate, de verdețuri proaspete, de casă primitoare. Dacă adaugi și un praf de boia sau chimen, devin și mai parfumate, cu o ușoară adiere orientală sau rustică, în funcție de condimente. Urmărește mai jos rețeta detaliată, pentru a prepara și tu așa delicioase chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi.
icon