Antena

Ce rol are zeaxantina în organism. Cum o poți include în dietă

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 15 aprilie 2024, 08:37

Zeaxantina este o moleculă de carotenoid ce se găsește în celulele ochilor. Aceasta îi protejează de deteriorare pe parcursul vieții, fiind solubilă în grăsimi. Află ce rol are zeaxantina în organism și cum o poți include în dietă.

Reclamă

Zeaxantina face parte dintre cei trei carotenoizi prezenți în ochiul uman. Alături de luteină și mezo-zeaxantină, absoarbe lumina albastră dăunătoare. O poți obține prin intermediul alimentelor sau al suplimentelor. Nu există o doză zilnică recomandată pe care să o consumi.

Ce rol are zeaxantina în organism

Carotenoidele sunt molecule antioxidante, solubile în grăsimi, de culoare roșie, galbenă sau portocalie. Se găsesc în unele: alge, bacterii, ciuperci, plante, fructe și legume, fiind nutrienți esențiali, potrivit Healthline.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Zeaxantina aparține clasei de pigmenți carotenoizi numiti xantofile și se găsește în concentrații mari în structurile expuse la lumină din ​​plante și ochiul uman. Zeaxantina este situată în centrul retinei, în timp ce luteina se află în regiunile periferice ale retinei. Împreună formează pigmentul macular al ochiului.

Ambele oferă beneficii antioxidante, însă zeaxantina are cele mai eficiente proprietăți. Aceasta asigură sănătatea ochilor și reduce riscul de a dezvolta afecțiuni oculare. Poți obține zeaxantină dintr-o varietate de alimente, cum ar fi: spanac, mazăre, broccoli, dovleac, morcov sau sparanghel.

Reclamă

Diminuează riscul de a dezvolta o boală oculară

Dacă vrei să știi ce rol are zeaxantina în organism, află că menține sănătatea ochilor pe toată durata vieții. Se asociază cu un risc scăzut de a dezvolta afecțiuni oculare cauzate de înaintarea în vârstă, inclusiv: glaucom, degenerescență maculară legată de vârstă și cataractă. Aceste afecțiuni oculare produc distrugerea maculei ochiului, regiunea responsabilă de vedere. Macula este locul unde sunt depozitate carotenoizii zeaxantină și luteină.

Proprietățile antioxidante ale zeaxantinei previn apariția efectelor stresului oxidativ, reduc inflamația ochilor și protejează macula de deteriorare. O dietă bogată în zeaxantină și alți antioxidanți poate crește densitatea pigmentului macular și se asociază cu un risc mai scăzut de a dezvolta boli oculare.

Are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante

Expunerea la undele de lumină albastră poate crește producția de radicali liberi și stresul oxidativ prezent la nivelul ochilor. Dacă vrei să știi ce rol are zeaxantina în organism, află că reduce efectele stresului oxidativ și deteriorarea ochiului deoarece absoarbe lumina albastră. Astfel, diminuează inflamația și riscul de a dezvolta boli oculare.

Reclamă

Straturile cele mai expuse la lumină ale ochiului conțin aproximativ 75% zeaxantină. Zeaxantina absoarbe până la 90% din lumina albastră pentru a proteja retina de deteriorarea indusă de aceasta.

Pentru a reduce riscul de apariție a inflamației, poți consuma carbohidrați antiinflamatori, precum: cartofi mov, fasole neagră, spelt, hrișcă, orez brun, ovăz și sorg.

Poate îmbunătăți percepția și sănătatea creierului

Când vrei să știi ce rol are zeaxantina în organism, poți descoperi că este prezentă în regiunile creierului asociate cu luarea deciziilor, cogniția și coordonarea mișcărilor. Persoanele cu boala Alzheimer, care au niveluri mai mari de zeaxantină, ar putea avea o rată mai mică a mortalității cauzate de boală.

Protejează împotriva razelor ultraviolete și susține sănătatea pielii

Pielea umană conține cantități semnificative de zeaxantină. Inclusiv în cazul pielii, zeaxantina absoarbe undele de lumină albastră dăunătoare și previne apariția stresului oxidativ cauzat de radicalii liberi. Mulți factori influențează îmbătrânirea și sensibilitatea pielii, inclusiv deficiențele nutriționale și radiațiile ultraviolete cauzate de lumina soarelui. Unele simptome ale îmbătrânirii pielii includ: riduri, decolorare, pierderea elasticității, uscăciune și asprime.

Are efecte împotriva retinopatiei diabetice

Dacă vrei să știi ce rol are zeaxantina în organism, poți descoperi că are efecte împotriva retinopatiei diabetice. Retinopatia diabetică este o complicație a diabetului zaharat în care glicemia necontrolată provoacă leziuni ale vaselor de sânge din retină. Luteina și zeaxantina pot reduce procesele de oxidare care dăunează ochilor, conform Very Well Health. Zeaxantina are un efect protector împotriva modificărilor retiniene asociate diabetului.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Ce provoacă presiunea în spatele ochilor. Cum apare acest simptom ocular
Ce provoacă presiunea în spatele ochilor. Cum apare acest simptom ocular
Ce provoacă presiunea în spatele ochilor. Cum apare acest simptom ocular
Uleiul de porumb: beneficii, proprietăți și efecte adverse
Uleiul de porumb: beneficii, proprietăți și efecte adverse
Uleiul de porumb: beneficii, proprietăți și efecte adverse
Proprietățile medicinale ale sucului de merișoare. Ce efecte poate avea în organism
Proprietățile medicinale ale sucului de merișoare. Ce efecte poate avea în organism
Proprietățile medicinale ale sucului de merișoare. Ce efecte poate avea în organism
Reclamă
PARTENERI
Clătite cu sfeclă roșie în aluat și cremă de brânză
Rețete Fel De Fel
Clătite cu sfeclă roșie în aluat și cremă de brânză
Aceste clătite cu sfeclă roșie în aluat și cremă de brânză sunt o alegere spectaculoasă și echilibrată pentru o gustare de weekend. Sunt un preparat care îmbină culoarea intensă și dulceața discretă a sfeclei cu finețea unei creme de brânză aromate și proaspete. Pot fi preparate cu succes pentru a întâmpina primăvara cu ele, în spiritul mărțișorului. Clătitele fac parte din acele preparate care trec firesc din bucătăria de zi cu zi în zona meselor festive. În multe case din România, ele înseamnă desertul copilăriei, umplute cu gem sau dulceață, rulate și pudrate cu zahăr. Totuși, clătita este mult mai versatilă decât pare la prima vedere. În ultimii ani, reinterpretările sărate au câștigat tot mai mult teren. Iar adăugarea legumelor direct în aluat aduce nu doar un plus de gust, ci și o estetică spectaculoasă. Descoperă și o rețetă de clătite cu spanac în aluat. Și acestea cuceresc prin culoarea deosebită. Iar din categoria celor dulci și tot colorate poți încerca rețeta de clătite cu dovleac plăcintar. Despre rețeta de clătite cu sfeclă roșie în aluat și cremă de brânză Sfecla roșie este una dintre legumele care transformă radical un preparat. Are o dulceață discretă și o aromă plăcută. În plus, are și o culoare intensă, naturală, care dă personalitate oricărui fel de mâncare. În aluatul de clătite, sfecla coaptă și pasată oferă o textură fină și o nuanță roz-vișinie vibrantă, fără a domina gustul. Clătitele capătă o tentă ușor dulceagă. Aceasta se potrivește perfect cu o cremă de brânză fină, ușor sărată. Această combinație este potrivită atât pentru un mic dejun de weekend, cât și pentru un platou festiv. Pot fi tăiate în rulouri mici și așezate elegant pe un platou. Contrastul dintre rozul intens al clătitei și albul cremei de brânză creează un efect vizual plăcut, iar gustul echilibrat face ca preparatul să fie apreciat chiar și de cei care spun că nu sunt mari fani ai sfeclei. Este o rețetă simplă ca tehnică, dar cu un rezultat care impresionează prin culoare, prospețime și rafinament. Dacă vrei să prepari și tu așa delicioase clătite cu sfeclă roșie în aluat și cremă de brânză, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas.
icon