Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă

Printre beneficiile lintei se regăsesc: menținerea sănătății inimii, echilibrarea nivelurilor de zahăr din sânge, susținerea procesului de slăbit și îmbunătățirea digestiei. Aceasta reprezintă o alegere bună pentru vegetarieni datorită concentrațiilor ridicate de proteine vegetale și texturii foarte dense.

Beneficiile nutritive ale consumului de linte

Lintea, denumită științific Lens culinaris, face parte din familia de plante leguminoase, potrivit Dr. Axe. Soiurile sale diferă ca: mărime, formă și culoare. Unele sunt mari și plate, în timp ce altele sunt mai mici și rotunde. În plus, gama lor variată de culori include nuanțe de: verde, maro, roșu și negru.

Aspectul lintei variază, deoarece în cazul anumitor soiuri, producătorii le decojesc sau le despică. Alături de proteine, lintea oferă: carbohidrați, fibre și amidon. De asemenea, poate fi inclusă ca ingredient la prepararea a numeroase rețete culinare, inclusiv: supă de linte, musaca de cartofi cu linte, cremă de linte, chiftelute picante de linte, pate din linte, salată de linte, pastă din linte, iahnie de linte sau piure de linte.

În plus, poți înlocui pastele din grâu cu pastele din linte. Acestea au un indice glicemic mai scăzut și oferă concentrații de două ori mai mari de proteine și de patru ori mai mari de fibre.

Te poate ajuta să scapi de kilogramele în plus

Beneficiile nutritive ale consumului de linte pot include gestionarea unei greutăți optime. O dietă cu un conținut ridicat de fibre care include o varietate de alimente vegetale integrale îți poate oferi senzație de sațietate pe parcursul zilei. Profilul nutritiv al lintei conține fibre insolubile și fibre solubile. Astfel, se umflă în stomac și absoarbe apa, de aceea este un aliment sățios.

Lintea are un conținut bogat de proteine și scăzut în calorii. Datorită senzației de sațietate pe care o oferă, te poate ajuta să eviți gustările frecvente în timpul zilei și consumul excesiv de alimente. De aceea, te poate ajuta să scapi de kilogramele în plus.

Poate sprijini sănătatea inimii

Concentrațiile ridicate de fibre din linte pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge, așa că pot preveni apariția afecțiunilor cardiace. Mai mult, este bogată în polifenoli, substanțe cu proprietăți antioxidante.

Consumul de linte se asociază cu riscul redus de afecțiuni cronice, precum: diabet, obezitate, cancer și afecțiuni cardiovasculare. Poate preveni hipertensiunea arterială și poate echilibra nivelurile de colesterol.

Poate susține sănătatea digestivă

Datorită conținutului ridicat de fibre insolubile, lintea poate asigura mișcări intestinale regulate, fiind printre beneficiile nutritive ale consumului de linte. Acestea absorb apa din tractul digestiv, ele se umflă și transportă deșeurile. Lintea poate diminua șansele de a dezvolta afecțiuni intestinale, precum: bolile inflamatorii intestinale, constipația sau diverticuloza.

Poate îmbunătăți sănătatea: părului, unghiilor și pielii

Profilul nutritiv al lintei este foarte potrivit pentru susținerea creșterii: pielii, părului și unghiilor. Proteinele, fierul și vitaminele B din linte au un rol important pentru menținerea sănătății acestor părți ale organismului, conform Mind Body Green.

Poate gestiona nivelurile de zahăr din sânge

Printre beneficiile nutritive ale consumului de linte se numără gestionarea nivelurilor de zahăr din sânge. Nivelul ridicat de fibre solubile prezente în leguminoase poate capta glucoza din carbohidrați și poate încetini digestia. Aceasta înseamnă că pot ajuta la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge. Astfel, poate scădea riscul de a dezvolta afecțiuni, cum ar fi: diabet, hipoglicemie sau rezistență la insulină.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.