Antena

Beneficiile laptelui de fistic. Cum îl adaugi în alimentație

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 7 martie 2024, 08:54

Laptele de fistic poate fi folosit ca substitut de persoanele care nu pot bea lapte obișnuit. Acesta poate fi folosit ca ingredient pentru a găti amestecuri cu cereale, smoothie-uri, băuturi și deserturi preparate acasă. Citește despre beneficiile laptelui de fistic.

Reclamă

Laptele de fistic are un profil nutritiv bogat în: vitamina A, calciu, fier, potasiu, proteine, luteină și zeaxantină. Acesta nu conține lactoză și gluten. De regulă, produsul păstrează o nuanță de verde deschis și o textură asemănătoare cu cea a untului.

Beneficiile laptelui de fistic

Laptele de fistic se obține prin combinarea cu apă a fisticului zdrobit, urmată de strecurarea amestecului. Îl poți folosi în stare crudă sau prăjită. Îl poți lăsa în apă înainte de a-l prepara pentru a-i înmuia textura. Gustul său dulce variază în funcție de ingredientele folosite.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Laptele de fistic poate fi întrebuințat la prepararea a numeroase rețete, precum: budincă, griș, ciocolată, cremă, ecler, terci, înghețată, cozonac, clătite, brioșe sau anumite tipuri de cafea.

Poate avea proprietăți antioxidante

Compușii prezenți în laptele de fistic pot reduce riscul de a dezvolta: afecțiuni cardiace, inflamație și cancer. Laptele de fistic fermentat poate proteja împotriva cancerului de colon. Această băutură poate avea efecte antioxidante și antiinflamatoare asupra organismului. În plus, poate induce moartea celulelor canceroase, conform The Daily Meal.

Reclamă

Poate contribui la menținerea unei greutăți optime

Beneficiile laptelui de fistic pot include menținerea unei greutăți optime. Are mai puține calorii în comparație cu laptele integral de vacă și alte variante de lapte pe bază de plante. Astfel, poate fi avantajos să-l incluzi într-o dietă pentru slăbit.

Poate sprijini sănătatea oaselor

Conținutul de calciu și magneziu din laptele de fistic poate contribui la menținerea sănătății oaselor și a dinților. Aportul necesar zilnic de calciu are un rol major în dezvoltarea oaselor și menținerea densității osoase, în timp ce magneziul sprijină absorbția și folosirea calciului în organism, potrivit Casa de Sante.

Poate susține sănătatea ochilor

Beneficiile laptelui de fistic pot viza starea vederii. Luteina și zeaxantina, două dintre cele mai abundente substanțe nutritive prezente în laptele de fistic, pot susține sănătatea ochilor. Acestea pot preveni instalarea anumitor afecțiuni cronice, precum cataracta.

Reclamă

Poate reduce riscul de a dezvolta afecțiuni cardiace

Consumul de alimente bogate în grăsimi nesaturate, cum ar fi laptele de fistic, poate avea un impact pozitiv asupra sănătății inimii. Grăsimile sale sănătoase pot contribui la: diminuarea nivelului de colesterol rău, reducerea inflamației și îmbunătățirea tensiunii arteriale. Includerea laptelui de fistic ca parte a unei alimentații sănătoase pentru inimă poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta afecțiuni cardiace.

Printre beneficiile laptelui de fistic se regăsesc cantitățile semnificative de potasiu, o substanță esențială pentru menținerea unui ritm cardiac sănătos. Potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale, contracarează efectele sodiului și susține sănătatea cardiovasculară generală.

De asemenea, alături de alte fructe nucifere, fisticul reprezintă o sursă de melatonină. Aceasta este un hormon natural care reglează ritmul circadian al corpului și ajută la inducerea somnului. Poate fi utilă în tratarea tulburărilor de somn.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Ce se întâmplă când mănânci alimente picante. Care sunt efectele consumului de capsaicină
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Reclamă
PARTENERI
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Rețete Fel De Fel
Chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi
Aceste chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi sunt o gustare simplă, hrănitoare și extrem de versatilă. Pot fi servite ca gustare, fel principal, garnitură sau aperitiv. Sunt perfecte atât calde cât și reci, și pot fi gătite la tigaie, în cuptor sau chiar la air fryer. Aceste chiftele sunt ca o îmbrățișare caldă de vară. Pe cât de umile sunt ingredientele, pe atât de surprinzătoare este savoarea lor când sunt combinate cu grijă. La prima vedere par modeste, dar odată ce le muști, dezvăluie o textură fină și parfumată. Este o armonie între dulceața discretă a morcovului, suculența dovlecelului și finețea cartofului. Tot din categoria chiftelelor de legume mai poți încerca de pe blog și rețeta de chiftele de spanac cu pâine și parmezan, în sos de unt. Sunt delicate și pline de arome fine, fiind ideale ca aperitiv sau fel principal. Sosul de unt adaugă o textură cremoasă și un gust bogat care completează perfect savoarea chiftelelor. Sau poate te inspiră și rețeta de chiftele de dovlecei cu couscous. Sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau cină ușoară. Chiftelele sunt crocante la exterior și moi în interior, având o textură plăcută și un gust bogat datorită combinației de dovlecei și couscous. Despre ingredientele din chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi Cartoful este baza solidă, care leagă totul și oferă o structură cremoasă în interior. Fie că este folosit fiert sau crud, el aduce o densitate moale, care contrastează cu crustă rumenă de la exterior. Este acel ingredient de bază care permite celorlalte arome să strălucească. Dovlecelul, blând și delicat, are rolul de a lumina compoziția. Dă suculență, prospețime și o notă vegetală subtilă. Atunci când este bine scurs și amestecat în chiftele, adaugă un ton umed și catifelat, care face ca fiecare mușcătură să se topească în gură. Morcovul, pe de altă parte, aduce o notă dulceagă naturală și o culoare caldă, portocalie. Acesta face ca interiorul chiftelelor să fie nu doar gustos, ci și plăcut privirii. E firul dulce care echilibrează gustul neutru al cartofului și pe cel vegetal al dovlecelului. Când sunt prăjite sau coapte, chiftelele capătă o crustă aurie, crocantă, care foșnește ușor sub dinți. Interiorul rămâne moale, dar nu cleios, ci aerat și bine legat, fără a fi greu. Din loc în loc, întâlnești câte un fir de morcov sau pătrunjel, care le dă un aer de casă, exact ca în bucătăriile bunicilor. Aroma care iese din cuptor sau din tigaie este inconfundabilă. Simți un miros de legume ușor caramelizate, de verdețuri proaspete, de casă primitoare. Dacă adaugi și un praf de boia sau chimen, devin și mai parfumate, cu o ușoară adiere orientală sau rustică, în funcție de condimente. Urmărește mai jos rețeta detaliată, pentru a prepara și tu așa delicioase chiftele de cartofi cu dovlecei și morcovi.
icon