Antena

Bacteria care determină cele mai multe cazuri de cancer la nivel global. Ce au descoperit cercetătorii despre acest agent patogen

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 17 octombrie 2024, 15:23

Bacteria care determină cele mai multe cazuri de cancer la nivel global este Helicobacter pylori. Un raport recent al Asociației Americane pentru Cercetarea Cancerului susține că 13% din cazurile de cancer de pe planetă, mai exact 2,2 milioane, sunt provocate de diferite infecții.

Reclamă

Alături de mai mulți factori asociați stilului de viață și moștenirii genetice, acțiunea anumitor agenți patogeni poate crește riscul de cancer. Mai mult de 90% dintre infecțiile provocate de agenții infecțioși legați de cancer sunt determinate de: Helicobacter pylori (H. pylori), papilomavirusul uman (HPV), hepatita B și hepatita C. Totodată, virusul Epstein-Barr (EBV) are o pondere semnificativă.

Bacteria care determină cele mai multe cazuri de cancer la nivel global

Cele mai recente date asociate legăturii dintre cancer și Helicobacter pylori sunt din anul 2018, potrivit HotNews.ro. Atunci bacteria a stat la baza a 810000 de cazuri de cancer.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

În general, simptomele bolii provocate de H. pylori includ: senzație de greață, balonare, flatulență, pierdere inexplicabilă în greutate, dificultăți la înghițire, senzații puternice de arsuri la stomac, lipsa apetitului, senzație de sațietate precoce și vărsături. Însă, există multe situații în care aceasta este asimptomatică.

În Statele Unite ale Americii, 40% din toate tipurile de cancer se asociază cu factori de risc modificabili. Printre aceștia se regăsesc: consumul de tutun, dezechilibrele în alimentație, inactivitatea fizică, expunerea la raze ultraviolete, consumul de alcool, infecțiile patogene și obezitatea, conform Asociației Americane pentru Cercetarea Cancerului.

Reclamă

Agenții patogeni precum bacterii, virusuri și paraziți pot crește riscul unei persoane de a dezvolta mai multe tipuri de cancer. Infecțiile provocate de aceștia pot modifica modul în care se comportă celulele. Acestea pot slăbi sistemul imunitar și pot cauza inflamații cronice. În același timp, este important de reținut că un procent foarte mic dintre persoanele infectate cu acestea dezvoltă cancer.

Ce au descoperit cercetătorii despre Helicobacter pylori

Helicobacter pylori poate infecta stomacul și duodenul, mai precis prima porțiune a intestinului subțire. Această bacterie poate determina boli precum gastrită sau ulcer peptic. Se poate transmite de la o persoană la alta prin salivă, vărsături, contact cu materiile fecale sau prin apă și alimente contaminate. În general, poate provoca inflamație.

„Pentru oamenii care sunt susceptibili din cauza factorilor genetici, stilului de viață și/sau a caracteristicilor tulpinii H. pylori în sine, această inflamație duce la modificări precanceroase ale mucoasei stomacului care pot evolua în cele din urmă la cancer.” a explicat Linda Cummings, gastroenterolog la University Hospitals Cleveland Medical Center și profesor asociat de medicină la Case Western Reserve University School of Medicine, potrivit Health.

Reclamă

Se estimează că aproximativ jumătate din populația planetei este infectată cu H. pylori. Însă, numai aproximativ 30% dintre persoanele infectate prezintă simptome, conform The Washington Post. Bolnavii care suferă de infecții cronice determinate de această bacterie prezintă un risc ridicat de cancer gastric sau limfom gastric.

Riscul de infecție cu H. pylori se poate reduce printr-o rutină de spălare a mâinilor, consumul de alimente și apă potabilă din surse sanitare. Se recomandă ca aceste informații să fie în special transmise copiilor. De cele mai multe ori, oamenii se infectează cu bacteria în copilărie. Infecțiile diagnosticate se pot trata cu o combinație de antibiotice și inhibitori ai pompei de protoni (IPP), la recomandarea medicului.

Te-ar mai putea interesa și
De ce n-ar trebui să stai pe telefon când ești la toaletă. Medicii spun să renunți la acest obicei
De ce n-ar trebui să stai pe telefon când ești la toaletă. Medicii spun să renunți la acest obicei
De ce n-ar trebui să stai pe telefon când ești la toaletă. Medicii spun să renunți la acest obicei
Premieră națională: Tiparul Neurocognitiv al Excelenței Românești – o cercetare a profilului psihologic al tinerilor cu potential înalt, lansată de Fundația Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României
Premieră națională: Tiparul Neurocognitiv al Excelenței Românești – o cercetare a profilului psihologic al tinerilor cu potential înalt, lansată de Fundația Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României
Premieră națională: Tiparul Neurocognitiv al Excelenței Românești – o cercetare a profilului psihologic al tinerilor cu potential înalt, lansată de Fundația Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României
Exercițiile fizice încetinesc evoluția bolii Alzheimer, dar cu unele limite
Exercițiile fizice încetinesc evoluția bolii Alzheimer, dar cu unele limite
Exercițiile fizice încetinesc evoluția bolii Alzheimer, dar cu unele limite
Reclamă
PARTENERI
Drob de pui mozaic, pentru masa de Paște
Rețete Fel De Fel
Drob de pui mozaic, pentru masa de Paște
Drob de pui mozaic este una dintre acele rețete care adună în ea gustul meselor de sărbătoare, dar și simplitatea bucătăriei de acasă. Spre deosebire de drobul clasic de miel, această variantă este mai ușoară, mai fină și mai potrivită pentru toate gusturile, inclusiv pentru cei care preferă preparatele mai delicate. Aspectul mozaic nu este doar un detaliu vizual, ci și o expresie a echilibrului dintre ingrediente: bucăți de ficat de pui, ouă fierte, verdeață proaspătă și compoziția legată cu ou crud, toate îmbinate într-o textură care rămâne fragedă și suculentă. În bucătăria tradițională românească, drobul are un loc bine definit, mai ales în perioada sărbătorilor pascale. În multe gospodării, fiecare familie are propria variantă, transmisă din generație în generație, cu mici ajustări în funcție de preferințe. Varianta de pui a apărut tocmai din dorința de a păstra tradiția, dar într-o formă mai accesibilă și mai ușor de pregătit. Ceea ce face acest drob deosebit este felul în care ingredientele nu sunt complet mărunțite, ci lăsate în bucăți vizibile. Astfel, fiecare felie spune o poveste: gălbenușul galben intens, albușul alb, ficatul fraged și verdeața care aduce prospețime. Este un preparat care arată bine fără eforturi de decor complicate și care impresionează prin naturalețe. Prepararea nu este dificilă, dar cere atenție la detalii, mai ales la proporția dintre ingrediente și la coacere. Dacă este făcut corect, drobul rămâne suculent, nu se sfărâmă și se taie frumos în felii. Se servește de obicei rece, ceea ce îl face ideal pentru mesele întinse, unde fiecare preparat trebuie să reziste bine în timp. Descoperă și o rețetă de drob de pui în aluat foietaj. Iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare pentru drob de pui mozaic. Ingrediente 750 g ficat de pui 6 ouă fierte tari 3 ouă crude 2 legături ceapă verde 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 1 ceapă mică uscată 2 linguri ulei 1 felie de pâine înmuiată în lapte și bine stoarsă 1 linguriță sare ½ linguriță piper 1 praf de boia dulce Drob de pui mozaic – Mod de preparare Spală bine ficatul de pui și curăță-l de eventualele pielițe sau urme de sânge. Fierbe-l câteva minute în apă cu puțină sare, apoi scurge-l și lasă-l să se răcească. Taie ficatul în bucăți mici, nu le toca foarte fin. Pentru aspectul mozaicat este important să rămână bucăți vizibile. Toacă mărunt ceapa uscată și călește-o ușor în ulei până devine sticloasă. Las-o să se răcească. Taie ceapa verde, mărarul și pătrunjelul fin. Adaugă-le peste carne și ficat. Încorporează pâinea stoarsă, ouăle crude, sarea, piperul și boiaua. Amestecă bine până obții o compoziție legată, dar nu foarte densă. Taie ouăle fierte în bucăți mai mari sau rondele, astfel încât să se vadă clar în secțiune. Tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt sau unge-o cu ulei. Pune jumătate din compoziție, așază ouăle fierte uniform, apoi acoperă cu restul compoziției și nivelează ușor. Coace drobul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40–45 de minute, până când este bine închegat și ușor rumenit deasupra. Scoate tava din cuptor și lasă drobul să se răcească complet înainte de a-l tăia. Acest pas este esențial pentru a obține felii frumoase, bine legate. Descoperă și rețeta de drob de ciuperci cu leurdă și spanac. Servire și observații pentru drob de pui mozaic Servește drobul rece sau la temperatura camerei, tăiat felii, alături de ceapă verde, ridichi sau muștar. Gustul este echilibrat, ușor și foarte plăcut, iar textura rămâne fragedă chiar și după câteva ore. Dacă vrei un drob mai suculent, poți adăuga puțin unt topit în compoziție. Pentru o aromă mai intensă, poți folosi și puțin usturoi verde. Important este să nu mărunțești excesiv ingredientele — tocmai acest aspect neuniform dă farmecul și identitatea drobului mozaic. Urmărește și rețeta în imagini.
icon