Antena

Alimente cu potențiale proprietăți anticancerigene. De ce pot scădea riscul de cancer

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 15 februarie 2024, 07:50

Cancerul reprezintă un grup de afecțiuni caracterizate prin creșterea și răspândirea necontrolată a celulelor. Deși cancerele nu pot fi prevenite în totalitate, alimentația și stilul de viață pot avea un impact mare asupra riscului de a dezvolta mai multe tipuri. Citește despre alimente cu potențiale proprietăți anticancerigene.

Reclamă

Alimentele în sine nu pot vindeca sau preveni întru totul cancerul, însă, anumite substanțe nutritive din acestea pot diminua riscul de a dezvolta cancer. Printre aceste alimente se pot regăsi: fructe, leguminoase, legume și alimente din plante.

Alimente cu potențiale proprietăți anticancerigene

Există sute de tipuri de cancer, fiecare numit în funcție de ce zonă a corpului afectează. Unele dintre cele mai comune tipuri includ cancerul: de colon, de sân, de prostată și pulmonar. Riscul de a dezvolta cancer depinde de o serie de factori, inclusiv: moștenire genetică, vârstă, greutate corporală și expunere la toxine.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

O parte dintre factorii care cresc riscul de cancer nu pot fi controlați, însă restul țin de modificări ale stilului de viață. Unele alimente scad în mod semnificativ șansele de a dezvolta cancer datorită proprietăților medicinale.

Fructe citrice

Fructele citrice cum ar fi: portocalele, grepfrutul și lămâile conțin nutrienți precum: fibre, carotenoide, acid folic, vitamina C și flavonoide. Acești nutrienți pot oferi proprietăți antioxidante și antiinflamatoare în organism. În acest mod, îți pot diminua riscul de apariție a cancerului, potrivit Health.

Reclamă

Fructe de pădure

Includerea fructelor de pădure în alimentație poate ajuta la scăderea riscului de cancer, fiind printre aceste alimente cu potențiale proprietăți anticancerigene. Fructele de pădure, cum ar fi: afinele, căpșunile și murele, au un conținut bogat în compuși antiinflamatori și antioxidanți, precum flavonoidele și antocianinele. Acestea au un rol de protecție împotriva daunelor celulare și inhibă producția de compuși care provoacă inflamație.

Dietele bogate în fructe de pădure se asociază cu un risc mai redus de apariție a mai multor tipuri de cancer, inclusiv cancer de sân și cancer de stomac. Totodată, fructele de pădure asigură substanțe esențiale, precum: substanțe fitochimice, aminoacizi și micronutrienți.

Leguminoase

Leguminoasele sunt bogate în nutrienți cu proprietăți de protecție împotriva cancerului, cum ar fi fibrele și mineralele. Acestea conțin substanțe bioactive, cum ar fi compuși fenolici, care pot ajuta la reducerea inflamației și pot proteja împotriva daunelor celulare. În această categorie intră lintea și fasolea.

Reclamă

Morcovi

Morcovii conțin o serie de substanțe nutritive esențiale, inclusiv: vitamina A, vitamina K și antioxidanți. Aceștia se regăsesc în categoria de alimente cu potențiale proprietăți anticancerigene. Morcovii asigură cantități mari de beta-caroten, un nutrient esențial, responsabil pentru culoarea lor portocalie distinctă, conform Medical News Today.

Fructe de mare

Fructele de mare includ în special peștele gras, precum: somonul, păstrăvul, macroul și sardinele. Acestea reprezintă: o sursă importantă de grăsimi omega 3, acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). EPA și DHA asigură proprietăți antiinflamatoare puternice și ajută la prevenirea daunelor celulare.

În plus, peștele gras oferă antioxidanți, cum ar fi: vitamina E, seleniul și carotenoide. Aceștia pot proteja organismul împotriva cancerului.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Orez vs. quinoa: care cereală este mai nutritivă
Orez vs. quinoa: care cereală este mai nutritivă
Orez vs. quinoa: care cereală este mai nutritivă
Proprietățile medicinale ale apei de cocos. De ce să o incluzi în alimentație
Proprietățile medicinale ale apei de cocos. De ce să o incluzi în alimentație
Proprietățile medicinale ale apei de cocos. De ce să o incluzi în alimentație
Beneficiile consumului de morcovi. De ce sunt importanți în alimentație
Beneficiile consumului de morcovi. De ce sunt importanți în alimentație
Beneficiile consumului de morcovi. De ce sunt importanți în alimentație
Reclamă
PARTENERI
Crumble cu rubarbă și vanilie. Desert acrișor și parfumat
Rețete Fel De Fel
Crumble cu rubarbă și vanilie. Desert acrișor și parfumat
Pentru că este sezonul rubarbei, nu ezităm s-o includem în deserturi. Una dintre cele mai simple rețete este cea de crumble cu rubarbă și vanilie. Crumble-ul este unul dintre acele deserturi care par modeste la prima vedere, dar care ascund un echilibru foarte bine gândit între texturi și gusturi. În varianta cu rubarbă și vanilie, contrastul devine și mai interesant. Rubarba aduce o aciditate clară, aproape aspră dacă este lăsată singură. Dar vanilia rotunjește totul și transformă desertul într-unul cald, armonios și foarte plăcut. În multe bucătării europene, crumble-ul a apărut ca o soluție practică pentru a valorifica fructele de sezon, fără a prepara aluaturi complicate. Este un desert de casă în adevăratul sens al cuvântului, în care fiecare strat are un rol bine definit. Baza de fructe trebuie să fie moale, ușor suculentă, dar nu apoasă, iar stratul de deasupra trebuie să fie fraged și crocant, fără să devină uscat. Mai poți prepara de pe site și rețeta de tartă cu brânză și rubarbă, acoperită cu crumble. Despre crumble cu rubarbă și vanilie Rubarba este un ingredient aparte. Nu este dulce și nici nu are o aromă intensă de fruct, dar are o prospețime acidă care o face ideală pentru deserturi. Gătită corect, își păstrează structura ușor fibroasă, dar devine plăcută și suculentă. În combinație cu zahăr și vanilie, rezultă un gust echilibrat, care nu obosește. Crumble-ul cu rubarbă este adesea pregătit primăvara, când tulpinile sunt fragede și mai puțin fibroase. Este genul de desert care se servește cald, direct din vas, fără pretenții de prezentare sofisticată. Se potrivește perfect cu o lingură de frișcă sau un glob de înghețată de vanilie. Dar este la fel de bun și simplu, lăsat să vorbească prin gust. Descoperă o altă rețetă de crumble cu rubarbă, dar combinată cu mere. Iar mai jos poți urmări rețeta detaliată pentru crumble cu rubarbă și vanilie.
icon