Antena

Gustări care pot afecta sănătatea creierului. De ce este de preferat să limitezi consumul

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 13 august 2024, 08:47

Alimentele pe care le consumi au un impact semnificativ asupra sănătății creierului. Acestea pot avea efecte negative în menținerea funcțiilor cognitive și a riscului de a dezvolta boli neurodegenerative. Citește despre gustări care pot afecta sănătatea creierului.

Reclamă

Adoptarea unei diete bogate în alimente inflamatorii și bogate în zahăr poate crește riscul de apariție a afecțiunilor precum boala Alzheimer. Din acest motiv, este important să limitezi consumul și să le înlocuiește cu alimente mai sănătoase.

Gustări care pot afecta sănătatea creierului

Unele alimente au efecte inflamatoare și capacitatea de a crește nivelul de insulină și de glucoză din sânge. Astfel, pot ridica în mod semnificativ riscul de a dezvolta boala Alzheimer și alte probleme de sănătate la nivelul creierului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pentru a le evita, poate fi util să optezi pentru preparate cu un conținut scăzut de zahăr și fără gluten. Există chiar gustări, care pot îmbunătăți funcțiile creierului, cum ar fi portocalele sau strugurii.

Covrigei umpluți cu unt de arahide

Covrigeii umpluți cu unt de arahide pot cauza efecte negative asupra sănătății creierului. În general, acest risc are la bază untul de arahide, care se folosește la prepararea lor deoarece poate provoca inflamație în corp. În plus, uleiurile vegetale folosite la pregătirea untului de arahide, cum ar fi uleiul de rapiță, pot cauza inflamații.

Reclamă

Chipsuri din cartofi

Chipsurile din cartofi conțin cantități ridicate de sare și zahăr, de aceea se regăsesc printre aceste gustări care pot afecta sănătatea creierului. Excesul de sare din conținut poate crește tensiunea arterială, în timp ce cantitățile ridicate de zahăr pot provoca creșteri ale nivelului de insulină și glucoză din sânge.

Creșterile de insulină și glucoză din sânge pot favoriza riscul de diabet de tip 2. Acesta înseamnă un factor de risc major pentru boala Alzheimer. De asemenea, există o legătură între nivelurile de colesterol ridicate și instalarea bolii Alzheimer.

Hot dog

Consumul de carne foarte procesată, inclusiv consumul de hot dog, poate afecta sănătatea cognitivă. Tipurile de carne care conțin nitrați și nitriți, cum ar fi hot-dog-ul sau șunca măresc șansele de a dezvolta boli neurodegenerative precum: boala Alzheimer, boala Parkinson, cancer, boli cardiovasculare sau diabet.

Reclamă

Pui prăjit

Consumul frecvent de pui prăjit poate afecta mai multe aspecte ale sănătății creierului, conform Eat This, Not That. Se poate face o asociere între consumul mai mare de alimente prăjite și riscul crescut de afecțiuni de sănătate cognitivă.

Jeleuri

Jeleurile se caracterizează preponderent printr-o cantitate ridicată de zahăr, fiind printre aceste gustări care pot afecta sănătatea creierului. În timp ce zahărul sub formă de glucoză este necesar ca sursă de energie, consumul prea mare se asociază cu afectarea memoriei și cu un risc crescut de demență.

Cereale la micul dejun

Cerealele la micul dejun prezintă concentrații ridicat de zahăr, ceea ce poate mări șansele de a te confrunta cu creșteri bruște ale nivelului de zahăr din sânge și cu diabet de tip 2. Totodată, o cantitate mare de zahăr poate favoriza riscul de boală Alzheimer, potrivit She Finds.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Ce schimbări produce statul în casă. Modificările pe care le poate avea atât fizic, cât și mintal
Ce schimbări produce statul în casă. Modificările pe care le poate avea atât fizic, cât și mintal
Ce schimbări produce statul în casă. Modificările pe care le poate avea atât fizic, cât și mintal
Când ai nevoie să-ți schimbi rutina de exerciții cardio. Ce poți face pentru a-ți adapta antrenamentele
Când ai nevoie să-ți schimbi rutina de exerciții cardio. Ce poți face pentru a-ți adapta antrenamentele
Când ai nevoie să-ți schimbi rutina de exerciții cardio. Ce poți face pentru a-ți adapta antrenamentele
Cele mai nutritive legume de toamnă. Cum îți pot susține sănătatea pe parcursul anotimpului rece
Cele mai nutritive legume de toamnă. Cum îți pot susține sănătatea pe parcursul anotimpului rece
Cele mai nutritive legume de toamnă. Cum îți pot susține sănătatea pe parcursul anotimpului rece
Reclamă
PARTENERI
Ștrudel cu gutui și aluat pufos, de post
Rețete Fel De Fel
Ștrudel cu gutui și aluat pufos, de post
Acest minunat ștrudel cu gutui și aluat pufos, de post, este un desert cald, parfumat, care amintește de toamnele blânde ale copilăriei. Îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas dacă vrei să o prepari și tu. Există în fructul de gutuie o noblețe aparte, o forță care nu se lasă descoperită ușor. Gutuia nu se prepară rapid precum merele sau prunele. Mai întâi trebuie să o lași să se înmoaie, să-i mângâi asperitățile și s-o trezești cu mirodenii calde. Poate tocmai de aceea, deserturile cu gutui cer un pic de răbdare. Iar răbdarea e răsplătită cu o savoare discretă, elegantă, care umple casa de o aromă greu de uitat. Descoperă și o rețetă de ruladă cu mere și gem de gutui. Combinația de mere și gutui este una gustoasă și foarte aromată. Iar aluatul este unul fraged, dar și foarte pufos. Tot din aceeași categorie mai găsiți pe blog și o rețetă de plăcintă cu mere și dulceață de gutui. Despre rețeta de ștrudel cu gutui și aluat pufos Ștrudelul cu gutui de post era unul dintre deserturile preferate ale bunicii în zilele de toamnă. Era preparatul acela simplu, dar atât de parfumat încât vecinii știau din miros ce coace în cuptor. Nimic nu era grăbit. Bunica își făcea aluatul pufos, frământat cu ulei și apă caldă. Apoi îl întindea în foi subțiri și unse generos, ca să devină elastic și ușor crocant după coacere. Umplutura o pregătea separat: gutui rase, rumenite ușor cu zahăr, un strop de lămâie și mirodenii care transformau totul într-o aromă dulce-acrișoară, perfect echilibrată. Ștrudelul era desertul care încălzea întreaga casă. Scoteai tava din cuptor și simțeai cum aerul se îngroașă de parfum: gutui caramelizate, vanilie, scorțișoară, coajă de lămâie. Când tăiai prima felie, foile trosneau ușor, dezvăluind un miez moale, lucios, aromat. Era un desert de post, dar nimeni nu-și dădea seama, era prea bun, prea rotund în arome, prea sărbătoresc. Dacă vrei, poți prepara ștrudelul în mod clasic, cu aluat foietaj sau chiar cu foi subțiri de plăcintă. Dar este interesantă și rețeta de ștrudel cu gutui și aluat pufos, pe care o poți descoperi detaliată mai jos.
icon