Antena

Gustări care pot afecta sănătatea creierului. De ce este de preferat să limitezi consumul

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 13 august 2024, 08:47

Alimentele pe care le consumi au un impact semnificativ asupra sănătății creierului. Acestea pot avea efecte negative în menținerea funcțiilor cognitive și a riscului de a dezvolta boli neurodegenerative. Citește despre gustări care pot afecta sănătatea creierului.

Reclamă

Adoptarea unei diete bogate în alimente inflamatorii și bogate în zahăr poate crește riscul de apariție a afecțiunilor precum boala Alzheimer. Din acest motiv, este important să limitezi consumul și să le înlocuiește cu alimente mai sănătoase.

Gustări care pot afecta sănătatea creierului

Unele alimente au efecte inflamatoare și capacitatea de a crește nivelul de insulină și de glucoză din sânge. Astfel, pot ridica în mod semnificativ riscul de a dezvolta boala Alzheimer și alte probleme de sănătate la nivelul creierului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pentru a le evita, poate fi util să optezi pentru preparate cu un conținut scăzut de zahăr și fără gluten. Există chiar gustări, care pot îmbunătăți funcțiile creierului, cum ar fi portocalele sau strugurii.

Covrigei umpluți cu unt de arahide

Covrigeii umpluți cu unt de arahide pot cauza efecte negative asupra sănătății creierului. În general, acest risc are la bază untul de arahide, care se folosește la prepararea lor deoarece poate provoca inflamație în corp. În plus, uleiurile vegetale folosite la pregătirea untului de arahide, cum ar fi uleiul de rapiță, pot cauza inflamații.

Reclamă

Chipsuri din cartofi

Chipsurile din cartofi conțin cantități ridicate de sare și zahăr, de aceea se regăsesc printre aceste gustări care pot afecta sănătatea creierului. Excesul de sare din conținut poate crește tensiunea arterială, în timp ce cantitățile ridicate de zahăr pot provoca creșteri ale nivelului de insulină și glucoză din sânge.

Creșterile de insulină și glucoză din sânge pot favoriza riscul de diabet de tip 2. Acesta înseamnă un factor de risc major pentru boala Alzheimer. De asemenea, există o legătură între nivelurile de colesterol ridicate și instalarea bolii Alzheimer.

Hot dog

Consumul de carne foarte procesată, inclusiv consumul de hot dog, poate afecta sănătatea cognitivă. Tipurile de carne care conțin nitrați și nitriți, cum ar fi hot-dog-ul sau șunca măresc șansele de a dezvolta boli neurodegenerative precum: boala Alzheimer, boala Parkinson, cancer, boli cardiovasculare sau diabet.

Reclamă

Pui prăjit

Consumul frecvent de pui prăjit poate afecta mai multe aspecte ale sănătății creierului, conform Eat This, Not That. Se poate face o asociere între consumul mai mare de alimente prăjite și riscul crescut de afecțiuni de sănătate cognitivă.

Jeleuri

Jeleurile se caracterizează preponderent printr-o cantitate ridicată de zahăr, fiind printre aceste gustări care pot afecta sănătatea creierului. În timp ce zahărul sub formă de glucoză este necesar ca sursă de energie, consumul prea mare se asociază cu afectarea memoriei și cu un risc crescut de demență.

Cereale la micul dejun

Cerealele la micul dejun prezintă concentrații ridicat de zahăr, ceea ce poate mări șansele de a te confrunta cu creșteri bruște ale nivelului de zahăr din sânge și cu diabet de tip 2. Totodată, o cantitate mare de zahăr poate favoriza riscul de boală Alzheimer, potrivit She Finds.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Cele mai sănătoase soiuri de fasole. Cum le poți consuma
Cele mai sănătoase soiuri de fasole. Cum le poți consuma
Cele mai sănătoase soiuri de fasole. Cum le poți consuma
Proprietățile ceaiului din frunze de avocado. Ce modificări poate aduce în organism
Proprietățile ceaiului din frunze de avocado. Ce modificări poate aduce în organism
Proprietățile ceaiului din frunze de avocado. Ce modificări poate aduce în organism
Uleiul de porumb: beneficii, proprietăți și efecte adverse
Uleiul de porumb: beneficii, proprietăți și efecte adverse
Uleiul de porumb: beneficii, proprietăți și efecte adverse
Reclamă
PARTENERI
Cozonac spirală de post
Rețete Fel De Fel
Cozonac spirală de post
Rețeta de cozonac spirală de post este potrivită atât pentru masa de duminică, cât și pentru sărbătorile din timpul postului. Este un desert simplu, aromat și aspectuos, care dovedește că preparatele de post pot fi la fel de generoase și pline de gust ca cele tradiționale. Cozonacul este unul dintre cele mai iubite preparate din bucătăria românească, nelipsit de pe mesele de sărbătoare și de la mesele de familie. În perioadele de post, gospodinele au adaptat rețeta tradițională astfel încât să păstreze aceeași bogăție de gust și aceeași textură fragedă, chiar și fără ouă, lapte sau unt. Din această dorință s-au născut numeroase variante de cozonac de post, unele simple, altele mai elaborate, cu umpluturi generoase sau forme deosebite. Un exemplu îl poți descoperi pe site la rețeta de cozonac de post cu umplutură mixtă. Este un cozonac foarte reușit, n-ai zice că nu conține ingrediente de origine animală. Aluatul este frumos colorat cu puțin turmeric. Sau poate te inspiră această rețetă de cozonac de post cu suc de portocale și glazură de cacao. Despre rețeta de cozonac spirală de post Cozonacul spirală este o variantă spectaculoasă, dar în același timp foarte ușor de realizat. În locul împletiturii clasice, foaia de aluat se întinde, se umple și apoi se rulează într-un sul care se răsucește ușor și se așază în tavă sub forma unei spirale. La final, când cozonacul este tăiat, fiecare felie dezvăluie cercuri frumoase de aluat și umplutură, dispuse concentric. Aspectul este deosebit, iar felia are o distribuție uniformă a umpluturii. În varianta de post, aluatul se bazează pe drojdie, apă sau lapte vegetal, ulei și zahăr. Coaja de citrice, vanilia sau romul sunt cele care dau aroma specifică, foarte apropiată de cea a cozonacului clasic. Pentru umplutură se poate folosi cacao, nucă măcinată, rahat sau chiar o combinație între acestea. În această rețetă, umplutura de cacao și nucă creează un contrast frumos cu aluatul pufos și ușor dulce. Un alt avantaj al acestei forme este faptul că aluatul crește uniform în tavă, iar cozonacul rămâne fraged și aerat. Spirala permite și porționarea foarte ușoară, fiecare felie fiind aproape identică. Descoperă mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de cozonac spirală de post.
icon