Antena

Ce beneficii pentru sănătate are usturoiul. Cum îți poate sprijini imunitatea și digestia

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 13 septembrie 2023, 06:47

Usturoiul este o plantă populară datorită aromei și mirosului distinct. Acesta se folosește drept condiment în numeroase bucătării și poate fi utilizat în scopuri medicinale. Află ce beneficii pentru sănătate are usturoiul.

Reclamă

Consumul de usturoi te poate ajuta să oferi un gust mai plăcut preparatelor tale culinare și să urmezi un stil de viață mai sănătos. Datorită componentelor sale și conținutului nutritiv bogat poate avea nenumărate întrebuințări.

Ce beneficii pentru sănătate are usturoiul

Alicina este substanța cu cea mai mare pondere din compoziția usturoiul, potrivit English Jagran. Aceasta are capacitatea de a diminua tensiunea arterială, a scădea riscul de a dezvolta boli de inimă și a întări sistemul imunitar. În plus, are calități antioxidante, care pot ajuta la apărarea celulelor și pot contribui la păstrarea sănătății generale.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Usturoiul oferă proprietăți terapeutice și poate stimula pofta de mâncare. Se utilizează pentru a trata mai multe afecțiuni aflate la nivelul sistemului sanguin și al inimii. Deseori, se folosește pentru a preveni apariția: cancerului de sân, cancerului de stomac, cancerului pulmonar, cancerului de prostată, cancerului rectal și cancerului de colon.

Crește imunitatea

Usturoiul este recunoscut pentru capacitatea sa de a întări sistemul imunitar. Conține concentrații ridicate de alicină, substanța responsabilă pentru mirosul său puternic. Alicina crește numărul de globule albe din sânge, care au rolul de a proteja corpul împotriva bacteriilor periculoase și a infecțiilor.

Reclamă

De asemenea, evită alimentele care scad imunitatea. Acestea au efecte nocive asupra organismului: băuturi îndulcite, cereale rafinate, carne roșie, carne procesată, preparate prăjite, cafeină, alimente sărate și alcool.

Îmbunătățește sănătatea digestivă

Dacă vrei să știi ce beneficii pentru sănătate are usturoiul, află că usturoiul crud ar putea ameliora simptomele tuturor problemelor digestive. Oferă beneficii sănătății intestinale și diminuează inflamația. Usturoiul crud poate ajuta la distrugerea viermilor intestinali. În plus, reduce simptomele balonării și problemelor gastrice.

Leziuni hepatice induse de alcool

Consumul excesiv de băuturi alcoolice pe termen lung cauzează leziuni hepatice induse de alcool. Un compus organic cu sulf derivat din usturoi ar putea avea efecte protectoare împotriva stresului oxidativ provocat de etanol.

Reclamă

Are efecte benefice asupra sănătății oaselor

Dacă te întrebi ce beneficii pentru sănătate are usturoiul, gândește-te că poate avea efecte bune asupra sănătății oaselor. Seleniul, manganul și vitamina C sunt nutrienți esențiali pentru a menține oase puternice. Aceste minerale se regăsesc în concentrații mari în usturoi, iar potențialul lor antiinflamator poate avea efecte benefice asupra sănătății oaselor.

Reduce simptomele osteoartritei

Dietele bogate în legume din familia allium ameliorează simptomele osteoartritei, conform Medical News Today. În această categorie intră: usturoiul, ceapa, prazul, hașma și ceapa chinezească. Compușii prezenți în usturoi ar putea fi folosiți pentru a dezvolta tratamente împotriva acestei afecțiuni.

Susține sănătatea inimii

Când vrei să afli ce beneficii pentru sănătate are usturoiul, ia în considerare că poate oferi numeroase avantaje sănătății. Poate reduce riscul de a dezvolta afecțiuni cardiovasculare. De asemenea, poate ajuta la reducerea: colesterolului, tensiunii arteriale și a formării cheagurilor de sânge.

Echilibrează nivelurile de zahăr din sânge

Usturoiul poate scădea în mod natural nivelurile de zahăr din sânge, dacă întâmpini probleme din cauza concentrațiilor crescute. Nivelurile glucozei din sânge pot fi reglate și sensibilitatea la insulină poate fi îmbunătățită cu ajutorul usturoiului. Persoanele cu prediabet și diabet de tip 2 pot beneficia de aceste proprietăți.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Beneficiile consumului de morcovi. De ce sunt importanți în alimentație
Beneficiile consumului de morcovi. De ce sunt importanți în alimentație
Beneficiile consumului de morcovi. De ce sunt importanți în alimentație
Beneficiile consumului de soia. Cum îți poate sprijini starea de sănătate
Beneficiile consumului de soia. Cum îți poate sprijini starea de sănătate
Beneficiile consumului de soia. Cum îți poate sprijini starea de sănătate
Cele mai sănătoase soiuri de fasole. Cum le poți consuma
Cele mai sănătoase soiuri de fasole. Cum le poți consuma
Cele mai sănătoase soiuri de fasole. Cum le poți consuma
Reclamă
PARTENERI
Drob de pui mozaic, pentru masa de Paște
Rețete Fel De Fel
Drob de pui mozaic, pentru masa de Paște
Drob de pui mozaic este una dintre acele rețete care adună în ea gustul meselor de sărbătoare, dar și simplitatea bucătăriei de acasă. Spre deosebire de drobul clasic de miel, această variantă este mai ușoară, mai fină și mai potrivită pentru toate gusturile, inclusiv pentru cei care preferă preparatele mai delicate. Aspectul mozaic nu este doar un detaliu vizual, ci și o expresie a echilibrului dintre ingrediente: bucăți de ficat de pui, ouă fierte, verdeață proaspătă și compoziția legată cu ou crud, toate îmbinate într-o textură care rămâne fragedă și suculentă. În bucătăria tradițională românească, drobul are un loc bine definit, mai ales în perioada sărbătorilor pascale. În multe gospodării, fiecare familie are propria variantă, transmisă din generație în generație, cu mici ajustări în funcție de preferințe. Varianta de pui a apărut tocmai din dorința de a păstra tradiția, dar într-o formă mai accesibilă și mai ușor de pregătit. Ceea ce face acest drob deosebit este felul în care ingredientele nu sunt complet mărunțite, ci lăsate în bucăți vizibile. Astfel, fiecare felie spune o poveste: gălbenușul galben intens, albușul alb, ficatul fraged și verdeața care aduce prospețime. Este un preparat care arată bine fără eforturi de decor complicate și care impresionează prin naturalețe. Prepararea nu este dificilă, dar cere atenție la detalii, mai ales la proporția dintre ingrediente și la coacere. Dacă este făcut corect, drobul rămâne suculent, nu se sfărâmă și se taie frumos în felii. Se servește de obicei rece, ceea ce îl face ideal pentru mesele întinse, unde fiecare preparat trebuie să reziste bine în timp. Descoperă și o rețetă de drob de pui în aluat foietaj. Iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare pentru drob de pui mozaic. Ingrediente 750 g ficat de pui 6 ouă fierte tari 3 ouă crude 2 legături ceapă verde 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 1 ceapă mică uscată 2 linguri ulei 1 felie de pâine înmuiată în lapte și bine stoarsă 1 linguriță sare ½ linguriță piper 1 praf de boia dulce Drob de pui mozaic – Mod de preparare Spală bine ficatul de pui și curăță-l de eventualele pielițe sau urme de sânge. Fierbe-l câteva minute în apă cu puțină sare, apoi scurge-l și lasă-l să se răcească. Taie ficatul în bucăți mici, nu le toca foarte fin. Pentru aspectul mozaicat este important să rămână bucăți vizibile. Toacă mărunt ceapa uscată și călește-o ușor în ulei până devine sticloasă. Las-o să se răcească. Taie ceapa verde, mărarul și pătrunjelul fin. Adaugă-le peste carne și ficat. Încorporează pâinea stoarsă, ouăle crude, sarea, piperul și boiaua. Amestecă bine până obții o compoziție legată, dar nu foarte densă. Taie ouăle fierte în bucăți mai mari sau rondele, astfel încât să se vadă clar în secțiune. Tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt sau unge-o cu ulei. Pune jumătate din compoziție, așază ouăle fierte uniform, apoi acoperă cu restul compoziției și nivelează ușor. Coace drobul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40–45 de minute, până când este bine închegat și ușor rumenit deasupra. Scoate tava din cuptor și lasă drobul să se răcească complet înainte de a-l tăia. Acest pas este esențial pentru a obține felii frumoase, bine legate. Descoperă și rețeta de drob de ciuperci cu leurdă și spanac. Servire și observații pentru drob de pui mozaic Servește drobul rece sau la temperatura camerei, tăiat felii, alături de ceapă verde, ridichi sau muștar. Gustul este echilibrat, ușor și foarte plăcut, iar textura rămâne fragedă chiar și după câteva ore. Dacă vrei un drob mai suculent, poți adăuga puțin unt topit în compoziție. Pentru o aromă mai intensă, poți folosi și puțin usturoi verde. Important este să nu mărunțești excesiv ingredientele — tocmai acest aspect neuniform dă farmecul și identitatea drobului mozaic. Urmărește și rețeta în imagini.
icon