Antena

Alimente vegetale bogate în zinc. Impactul acestui mineral asupra sănătății

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 24 mai 2024, 08:06

Zincul este un mineral important pentru sănătatea organismului deoarece îndeplinește un rol major pentru asigurarea mai multor funcții. Acesta poate fi asimilat dintr-o serie de alimente, inclusiv din fructe și legume. Citește despre alimente vegetale bogate în zinc.

Reclamă

Printre cele mai populare roluri ale zincului se regăsesc întărirea sistemului imunitar și menținerea sănătății oaselor. Pentru a evita deficiențe și potențiale probleme de sănătate, poate fi util să incluzi în dietă o varietate de alimente utile pentru a atinge aportul zilnic.

Alimente vegetale bogate în zinc

Zincul este o substanță nutritivă esențială, ceea ce înseamnă că organismul nu-l poate depozita și nici nu-l poate produce. Acesta se află în compoziția fiecărei celule a corpului, ceea ce-i oferă un rol vital. Dacă vrei să asimilezi suficient zinc pentru a-ți menține sănătatea generală a organismului, poți încerca să incluzi în dietă câteva alimente vegetale. Poți opta pentru mai multe legume și fructe cu un conținut nutritiv ridicat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pentru persoanele care urmează diete vegane sau vegetariene, diversificarea dietei poate fi o modalitate eficientă de a-și asigura toate toate substanțele nutritive de care au nevoie. Acestea pot obține suficient zinc, fără a fi nevoie să consume produse de origine animală.

Mure

Murele se caracterizează printr-un profil nutritiv bogat. Acestea asigură concentrații ridicate de fibre și antioxidanți. Proprietățile lor antioxidante pot acționa împotriva efectelor dăunătoare cauzate de radicalii liberi în organism. Aceștia sunt molecule instabile care pot provoca procesul denumit stres oxidativ. Stresul oxidativ poate accelera procesul de îmbătrânire și poate crește riscul de apariție a afecțiunilor cronice, cum ar fi diabetul.

Reclamă

Mazăre

Mazărea se numără printre aceste alimente vegetale bogate în zinc, fiind o legumă hrănitoare cu o textură specifică. Poate îmbunătăți sănătatea digestivă, poate proteja sănătatea inimii și poate ajuta la gestionarea unei greutăți optime.

Sparanghel

Sparanghelul este o legumă, care poate oferi cantități ridicate de zinc. Acesta poate preveni infecțiile de tract urinar, poate susține sănătatea intestinală și poate sprijini procesul de slăbire. Totodată, conține vitamina E și are proprietăți antioxidante, potrivit Health.

Rodie

Rodia este un fruct roșu, cu numeroase proprietăți antioxidante și concentrații ridicate de zinc. Datorită aromei acidulate, poate fi recunoscută cu ușurință. Poate susține sănătatea inimii, poate îmbunătăți sănătatea cognitivă și are proprietăți antioxidante și proprietăți antiinflamatoare.

Reclamă

Frunze de sfeclă

Frunzele de sfeclă sunt alimente vegetale bogate în zinc. Vitamina C prezentă în compoziția acestora poate întări sistemul imunitar. De asemenea, poate sprijini sănătatea digestivă și poate susține sănătatea sistemului osos.

Avocado

Fructul de avocado este cunoscut pentru grăsimile sănătoase și textura sa netedă, conform PharmEasy. În același timp, conține concentrații ridicate de zinc. În plus, are un conținut ridicat de substanțe nutritive, cum ar fi: complex de vitamine B, vitamina C, vitamina E, vitamina K, fibre, calciu, magneziu și sodiu.

Spanac

Spanacul se regăsește printre aceste alimente vegetale bogate în zinc. Spanacul poate gestiona nivelurile de zahăr din sânge, poate proteja împotriva dezvoltării afecțiunilor, poate susține sănătatea vederii și poate diminua riscul de declin cognitiv.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon