Antena

Beneficiile laptelui de nuci caju. Cum te poate ajuta conținutul nutritiv

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 17 martie 2024, 08:42

Laptele de nuci caju este un produs vegetal, bogat în substanțe nutritive. Acesta reprezintă un tip de lapte, cu un conținut scăzut de calorii, care poate fi util pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. Citește despre beneficiile laptelui de nuci caju.

Reclamă

Laptele de nuci caju are un conținut bogat în: acizi grași, minerale, vitamine și steroli vegetali. Consumat zilnic în cantități moderate, îți poate sprijini sănătatea generală.

Beneficiile laptelui de nuci caju

Laptele de nuci caju se obține dintr-un amestesc de nuci caju zdrobite și apă, potrivit Stylecraze. Se caracterizează printr-o textură groasă și cremoasă, de culoare albă, care oferă o aromă asemănătoare nucilor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Laptele de nuci caju neîndulcit asigură concentrații mai mari de vitamina A și calciu decât laptele de vacă. De asemenea, are mai puține calorii și zaharuri și se folosește pentru a prepara: produse de panificație, ceai și cafea.

Deseori, producătorii îl fortifică cu: vitamina A, vitamina D2, vitamina E, carbonat de calciu, lecitină și sare. Nucile de caju sunt foarte bogate în acizi grași nesaturați care susțin sănătatea, precum și: fibre alimentare, proteine, minerale, fitosteroli și compuși fenolici antioxidanți.

Reclamă

În plus, nucile caju sunt printre alimentele care îți pot oferi un somn mai bun. Acestea reprezintă o sursă de melatonină, un hormon natural care echilibrează ritmul circadian al organismului și contribuie la inducerea somnului. 

Poate contribui la diminuarea riscului de a dezvolta cancer

Beneficiile laptelui de nuci caju pot include proprietăți anticancerigene. Mai mulți compuși antioxidanți din nucile caju pot contribui la diminuarea riscului de a dezvolta cancer. Inozitolul și acidul anacardic prezent în nucile caju pot ajuta la inhibarea creșterii celulelor canceroase și a răspândirii lor către alte părți ale corpului.

Poate susține sănătatea oaselor

Laptele de caju conține: calciu, magneziu și vitamina D, acestea fiind substanțe nutritive esențiale pentru sănătatea oaselor. Vitamina D are un rol vital pentru absorbția calciului și a fosforului. Aceasta contribuie la formarea oaselor puternice.

Reclamă

Poate sprijini sănătatea ochilor

Printre beneficiile laptelui de nuci caju se numără conținutul ridicat de antioxidanți și sprijinirea sănătății ochilor. Mai mult, acesta poate preveni sau poate încetini evoluția afecțiunilor oculare asociate înaintării în vârstă, cum ar fi degenerarea maculară legată de vârstă, care poate cauza pierderea vederii.

Poate reduce nivelurile de colesterol

O mare parte din grăsimea din nucile caju provine din acidul stearic, care poate avea un efect redus asupra colesterolului din sânge, conform Nourish by WebMD. Persoanele care consumă zilnic nuci caju pot observa o mică reducere a colesterolului LDL, denumit și colesterol rău.

Poate sprijini sănătatea inimii

Beneficiile laptelui de nuci caju includ concentrațiile de acizi grași mononesaturați, care pot sprijini sănătatea inimii. Nucile caju pot contribui la reducerea semnificativă a nivelului tensiunii arteriale și pot aduce beneficii persoanelor cu hipertensiune arterială. În plus, pot diminua colesterolul LDL și nivelul colesterolului total.

Te poate ajuta să scapi de kilogramele în plus

Laptele de nuci caju conține acid anacardic, un compus bioactiv care limitează acumularea de grăsime în timpul formării celulelor adipoase. Astfel, te poate ajuta să eviți să acumulezi kilograme în plus. Mai mult, acesta are un conținut scăzut de calorii, în comparație cu laptele de vacă sau laptele de migdale.

Poate preveni formarea pietrelor la rinichi

Susținerea sănătății rinichilor se regăsește printre beneficiile laptelui de nuci caju. Nucile caju pot preveni formarea calculilor biliari și pot reduce riscul de a dezvolta diabet. Astfel, includerea acestei băuturi hrănitoare în dietă poate ajuta la prevenirea bolilor vezicii biliare.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile verzei de Bruxelles. De ce să incluzi în alimentație această legumă
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Reclamă
PARTENERI
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Rețete Fel De Fel
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Pentru gustări simple și delicioase din zilele călduroase de vară îți propun o rețetă de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry. Este rețeta unui aperitiv sau o gustare caldă, proaspătă și savuroasă, cu arome mediteraneene, texturi contrastante și o prezentare elegantă. Aceste frigărui combină simplitatea legumelor proaspete cu savoarea brânzei topite. Toate sunt învelite într-un format ușor de servit și spectaculos vizual. Feliile subțiri de dovlecel sunt rulate în jurul cuburilor de brânză. Poți folosi halloumi, feta sau mozzarella. Toate acestea oferă o textură moale, dar elastică, cu margini ușor rumenite. Roșiile cherry aduc explozia de prospețime, dulceață și aciditate care echilibrează totul. Preparatul poate fi servit cald sau rece și este ideal ca aperitiv, pe un platou de vară. Merge bine și ca garnitură lângă carne sau chiar ca element central într-o masă vegetariană. Tot din dovlecel mai poți prepara și rețeta de rulouri cu prosciutto crudo. Este la fel de simplă și delicioasă, dar cu altă consistență și textură. Descrierea rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry Aceste frigărui sunt o adevărată declarație de vară. Pe fiecare bețișor, se întâlnesc aromele grădinii și gusturile unei vacanțe în sudul Italiei sau în Grecia. Acolo legumele coapte și brânzeturile locale se transformă în mici festinuri simple, dar spectaculoase. Feliile de dovlecel, fine și translucide, îmbracă brânza ca o panglică verde crud. Prin coacere, capătă o textură moale, ușor elastică, cu marginile ușor rumenite, iar aroma lor vegetală devine mai intensă, ușor dulceagă, cu accente de nuci crude. În interior, brânza începe să se topească lent, devine cremoasă, caldă și sărată, oferind un contrast seducător cu finețea legumelor. Dacă alegi o brânză cu personalitate (cum e halloumi sau cașcaval afumat), adaugi o notă ușor picantă sau afumată, ce ridică întregul ansamblu. Iar roșiile cherry – coapte ușor sau doar încălzite – pocnesc între dinți cu sucul lor dulce și acrișor, aducând acea explozie de prospețime care trezește toate celelalte gusturi. Ele sunt punctele de echilibru care leagă brânza și dovlecelul într-o armonie perfectă. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de frigărui cu brânză învelită în felii de dovlecei și roșii cherry.
icon