Antena

Apa alcalină: caracteristici, beneficii și efecte adverse

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 27 decembrie 2024, 08:15

Apa alcalină poate avea mai multe efecte asupra sănătății, cum ar fi capacitatea de a menține un nivel optim de hidratare și de a îmbunătăți digestia. Consumul său poate aduce atât beneficii, cât și riscuri. Citește despre apa alcalină.

Reclamă

Alcalinitatea apei se datorează pH-ului său. pH-ul se poate măsura pe o scară de la zero la 14 pe baza naturii sale relativ alcaline (bazice) sau acide. Un lichid cu un pH de șapte este neutru. Un lichid cu un pH mai aproape de zero este mai acid, iar un lichid cu un pH care se apropie de 14 este mai alcalin.

Caracteristicile apei alcaline

Apa alcalină se poate obține din izvoare naturale sau poate fi produsă artificial. Există mai multe moduri de a obține o apă mai alcalină, conform Forbes. Apa alcalină poate prezenta în compoziție o cantitate mai mare de minerale decât apa de băut care nu este alcalină.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De exemplu, un proces numit electroliză folosește un dispozitiv cu curent electric pentru a împărți apa în componente acide și alcaline. Componenta alcalină se păstrează pentru consum. Adăugarea anumitor minerale, cum ar fi: calciu, sodiu, magneziu și potasiu, în apă o poate face mai alcalină.

Beneficiile consumului de apă alcalină

Apa alcalină poate sprijini hidratarea. Lactatul, denumit și acid lactic, este un produs secundar secretat de organism în timpul exercițiilor fizice. Când se acumulează, poate provoca o senzație de arsură, care poate fi adesea asociată cu efectuarea exercițiilor fizice intense. Dacă nu i se adaugă minerale poate asigura o hidratare mai bună și poate ajuta la acumularea unei cantități mai reduse de lactat.

Reclamă

Apa alcalină poate preveni pietrele la rinichi. Consumul de apă alcalină îmbogățită cu calciu ar putea face urina mai alcalină. Astfel, ar putea preveni anumite tipuri de pietre la rinichi, precum cele cauzate de oxalați, care reprezintă aproximativ 90% din calculi. Calciul se leagă de oxalați, un tip de compuși care se găsesc în mod natural în alimentele pe bază de plante.

În același timp, apa alcalină poate susține sănătatea oaselor. Consumul de apă alcalină poate reduce numărul de markeri ai resorbției osoase, mai exact ai distrugerii țesuturilor osoase care poate provoca pierderea osoasă. Acest tip de apă poate fi mai eficient decât alte tipuri. Apa alcalină poate îmbunătăți markerii densității osoase, ceea ce înseamnă că ar putea contribui la tratarea osteoporozei.

Riscurile consumului de apă alcalină

Apa alcalină poate favoriza câteva riscuri pentru sănătate. Apa alcalină poate determina tulburări digestive din cauza pH-ului său ridicat. Consumul unei cantități mari de apă alcalină poate cauza simptome, precum: senzație de greață, vărsături și dureri de stomac. Totodată, aceasta poate altera pH-ul sângelui dacă este consumată în cantități mari.

Reclamă

Apa alcalină poate interacționa cu unele medicamente când este consumată în cantități ridicate, deoarece poate modifica pH-ul stomacului. Dacă pH-ul stomacului devine prea alcalin, ar putea accelera absorbția medicamentelor acide. Din acest motiv, le poate face să intre prea repede în sânge. Un simplu pH alcalin al stomacului ar putea determina absorbția insuficientă a medicamentelor alcaline.

Aplicarea apei alcaline pe piele poate cauza simptome neplăcute, cum ar fi iritație sau senzație de uscăciune. De aceea este de preferat să eviți să o folosești pentru a te spăla, potrivit WebMD.

Dacă urmezi un tratament sau suferi de unele afecțiuni este indicat să ceri sfatul medicului înainte de a consuma apă alcalină.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Orez vs. quinoa: care cereală este mai nutritivă
Orez vs. quinoa: care cereală este mai nutritivă
Orez vs. quinoa: care cereală este mai nutritivă
Proprietățile medicinale ale apei de cocos. De ce să o incluzi în alimentație
Proprietățile medicinale ale apei de cocos. De ce să o incluzi în alimentație
Proprietățile medicinale ale apei de cocos. De ce să o incluzi în alimentație
Beneficiile consumului de morcovi. De ce sunt importanți în alimentație
Beneficiile consumului de morcovi. De ce sunt importanți în alimentație
Beneficiile consumului de morcovi. De ce sunt importanți în alimentație
Reclamă
PARTENERI
Crumble cu rubarbă și vanilie. Desert acrișor și parfumat
Rețete Fel De Fel
Crumble cu rubarbă și vanilie. Desert acrișor și parfumat
Pentru că este sezonul rubarbei, nu ezităm s-o includem în deserturi. Una dintre cele mai simple rețete este cea de crumble cu rubarbă și vanilie. Crumble-ul este unul dintre acele deserturi care par modeste la prima vedere, dar care ascund un echilibru foarte bine gândit între texturi și gusturi. În varianta cu rubarbă și vanilie, contrastul devine și mai interesant. Rubarba aduce o aciditate clară, aproape aspră dacă este lăsată singură. Dar vanilia rotunjește totul și transformă desertul într-unul cald, armonios și foarte plăcut. În multe bucătării europene, crumble-ul a apărut ca o soluție practică pentru a valorifica fructele de sezon, fără a prepara aluaturi complicate. Este un desert de casă în adevăratul sens al cuvântului, în care fiecare strat are un rol bine definit. Baza de fructe trebuie să fie moale, ușor suculentă, dar nu apoasă, iar stratul de deasupra trebuie să fie fraged și crocant, fără să devină uscat. Mai poți prepara de pe site și rețeta de tartă cu brânză și rubarbă, acoperită cu crumble. Despre crumble cu rubarbă și vanilie Rubarba este un ingredient aparte. Nu este dulce și nici nu are o aromă intensă de fruct, dar are o prospețime acidă care o face ideală pentru deserturi. Gătită corect, își păstrează structura ușor fibroasă, dar devine plăcută și suculentă. În combinație cu zahăr și vanilie, rezultă un gust echilibrat, care nu obosește. Crumble-ul cu rubarbă este adesea pregătit primăvara, când tulpinile sunt fragede și mai puțin fibroase. Este genul de desert care se servește cald, direct din vas, fără pretenții de prezentare sofisticată. Se potrivește perfect cu o lingură de frișcă sau un glob de înghețată de vanilie. Dar este la fel de bun și simplu, lăsat să vorbească prin gust. Descoperă o altă rețetă de crumble cu rubarbă, dar combinată cu mere. Iar mai jos poți urmări rețeta detaliată pentru crumble cu rubarbă și vanilie.
icon