Antena

Semințe și nuci care conțin zinc. Ce efecte pot avea asupra alimentației

Simina Dragut
Simina Dragut
Publicat: 13 mai 2024, 07:02

Zincul este un mineral esențial pentru sănătatea organismului, mai ales pentru menținerea sănătății oaselor. Acesta poate fi asimilat dintr-o varietate de alimente, inclusiv din cele vegetale. Citește despre semințe și nuci care conțin zinc.

Reclamă

Zincul îndeplinește mai multe funcții importante în corpul uman, cum ar fi: menținerea sistemului imunitar, susținerea mai multor procese metabolice, vindecarea rănilor și stimularea procesului de creștere în cazul copiilor.

Semințe și nuci care conțin zinc

Unele persoane care se confruntă cu afecțiuni cronice pot întâmpina dificultăți în ce privește asimilarea zincului în cantități optime. În această categorie intră copiii și persoanele cu afecțiuni digestive, alături de multe alte probleme de sănătate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Consumul constant de semințe și nuci te pot ajuta să atingi aportul zilnic de zinc datorită conținutului bogat în substanțe nutritive. Dacă te confrunți cu probleme de nutriție, poți cere sfatul unui medic sau al unui nutriționist.

Semințe de dovleac

Semințele de dovleac prezintă concentrații ridicate de substanțe nutritive, cum ar fi: magneziu, grăsimi sănătoase și zinc. Mai mult, sunt bogate în antioxidanți precum vitamina E și carotenoide, care pot ajuta la combaterea inflamației și la neutralizarea radicalilor liberi care pot determina stres oxidativ. De asemenea, consumul de dovleac poate susține sănătatea inimii și poate diminua riscul de apariție a cancerului.

Reclamă

Quinoa

Quinoa se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine și se numără printre aceste semințe și nuci care conțin zinc. Quinoa este o proteină completă deoarece oferă toți cei nouă aminoacizi esențiali necesari pentru funcționarea organismului. Mai mult, are un profil nutritiv bogat în: fibre, complex de vitamine B, calciu, potasiu, fier, vitamina E, fosfor și zinc.

De asemenea, quinoa conține numeroși antioxidanți, inclusiv quercetină și kaempferol, doi compuși antivirali, antiinflamatori, antidepresivi și anticancerigeni.

Semințe de susan

Semințele de susan au dimensiuni mici, un conținut bogat în ulei și concentrații ridicate de zinc. Acestea pot diminua tensiunea arterială, pot diminua inflamația și pot ajuta la gestionarea nivelurilor de glucoză din sânge, conform Healthier Steps.  

Reclamă

Nuci

Nucile au capacitatea de a susține funcțiile creierului, pot îmbunătăți sănătatea inimii și se regăsesc printre aceste semințe și nuci care conțin zinc. Totodată, oferă concentrații ridicate de: acizi grași omega-3, proteine, fibre, antioxidanți. Mai mult oferă minerale precum: magneziu, fier, cupru, mangan, potasiu, fier și zinc.

Consumul de nuci poate reduce nivelul de colesterol, poate susține sănătatea intestinală, poate combate inflamația, pot diminua riscul de a dezvolta cancer, pot stimula pierderea în greutate și pot scădea tensiunea arterială.

Migdale

Migdalele oferă concentrații ridicate de: zinc, proteine, fibre și vitamina E, potrivit CNET. Acestea pot sprijini sănătatea digestivă și pot oferi senzație de sațietate pe parcursul zilei. Astfel, pot sprijini procesul de slăbire.

Semințe de chia

Semințele de chia au un conținut bogat în: fibre, acizi grași omega-3, proteine ​​și antioxidanți. Se numără printre aceste semințe și nuci care conțin zinc, în special pentru persoanele care urmează o dietă pe bază de plante. Consumul de semințe de chia poate contribui la stimularea sănătății digestive, reducerea colesterolului, gestionarea unei greutăți corporale optime și reducerea riscului de a dezvolta afecțiuni cardiace.

Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.

Te-ar mai putea interesa și
Orez vs. quinoa: care cereală este mai nutritivă
Orez vs. quinoa: care cereală este mai nutritivă
Orez vs. quinoa: care cereală este mai nutritivă
Proprietățile medicinale ale apei de cocos. De ce să o incluzi în alimentație
Proprietățile medicinale ale apei de cocos. De ce să o incluzi în alimentație
Proprietățile medicinale ale apei de cocos. De ce să o incluzi în alimentație
Beneficiile consumului de morcovi. De ce sunt importanți în alimentație
Beneficiile consumului de morcovi. De ce sunt importanți în alimentație
Beneficiile consumului de morcovi. De ce sunt importanți în alimentație
Reclamă
PARTENERI
Crumble cu rubarbă și vanilie. Desert acrișor și parfumat
Rețete Fel De Fel
Crumble cu rubarbă și vanilie. Desert acrișor și parfumat
Pentru că este sezonul rubarbei, nu ezităm s-o includem în deserturi. Una dintre cele mai simple rețete este cea de crumble cu rubarbă și vanilie. Crumble-ul este unul dintre acele deserturi care par modeste la prima vedere, dar care ascund un echilibru foarte bine gândit între texturi și gusturi. În varianta cu rubarbă și vanilie, contrastul devine și mai interesant. Rubarba aduce o aciditate clară, aproape aspră dacă este lăsată singură. Dar vanilia rotunjește totul și transformă desertul într-unul cald, armonios și foarte plăcut. În multe bucătării europene, crumble-ul a apărut ca o soluție practică pentru a valorifica fructele de sezon, fără a prepara aluaturi complicate. Este un desert de casă în adevăratul sens al cuvântului, în care fiecare strat are un rol bine definit. Baza de fructe trebuie să fie moale, ușor suculentă, dar nu apoasă, iar stratul de deasupra trebuie să fie fraged și crocant, fără să devină uscat. Mai poți prepara de pe site și rețeta de tartă cu brânză și rubarbă, acoperită cu crumble. Despre crumble cu rubarbă și vanilie Rubarba este un ingredient aparte. Nu este dulce și nici nu are o aromă intensă de fruct, dar are o prospețime acidă care o face ideală pentru deserturi. Gătită corect, își păstrează structura ușor fibroasă, dar devine plăcută și suculentă. În combinație cu zahăr și vanilie, rezultă un gust echilibrat, care nu obosește. Crumble-ul cu rubarbă este adesea pregătit primăvara, când tulpinile sunt fragede și mai puțin fibroase. Este genul de desert care se servește cald, direct din vas, fără pretenții de prezentare sofisticată. Se potrivește perfect cu o lingură de frișcă sau un glob de înghețată de vanilie. Dar este la fel de bun și simplu, lăsat să vorbească prin gust. Descoperă o altă rețetă de crumble cu rubarbă, dar combinată cu mere. Iar mai jos poți urmări rețeta detaliată pentru crumble cu rubarbă și vanilie.
icon